Меренги с шоколадным кремом

Удивительно вкусные пирожные с кремом из горького шоколада и конфитюром не могут не вызвать восторженных комплиментов.

Можно приготовить 30-40 штук, соединить их попарно, и у вас получится от 15 до 20 порций. При желании меренги можно приготовить заранее и хранить в закрытой посуде 2 - 3 недели. Шоколадный крем без рома также можно хранить в холодильнике в течение 1 недели.
 Читать далее...

ПЕЧЕНЬЕ - ВИТРАЖ

Печенье "Рождественские веночки"

http://igra-so-vkusom.livejournal.com/113627.html

Сладкие снежинки - безе.

Таким снегом можно украсить елочку и накрыть торт :)

Описание:

Состав: 3 белка, около 300 г сахарной пудры, шепотка соли, чуточка лимонной кислоты (на кончике ножа). Внимание! Из этого количества ингредиентов получается очень много снежинок. Так что при желании можно сделать половину порции теста.
Кроме того нам понадобятся: бумага для выпечки, папка-файл, кондитерская посыпка или пищевая краска - по желанию.

Что делать.  Читать далее...

Итальянское печенье «Флорентини»,глазированное шоколадом с миндалем


Далее>>>>>>>>>>

Итальянское печенье амаретти



Далее>>>>>>>>>>

Новогоднее итальянское печенье


Далее>>>>>>>>>>

Печенье в форме сердечка

Чтобы отпраздновать День святого Валентина есть вариант устроить, например, романтический ужин в ресторане, а можно просто организовать интимную обстановку дома.

В случае, если вы выбрали второй вариант, можете приготовить для любимого человека что-то особенное, но и простое в то же время.

Пряные сырные палочки


Ингредиенты:
1 лист слоеного теста, разморозить
мука
1 большое яйцо
1 столовая ложка воды
щепотка красного перца
1/2 чайной ложки сухого порошка горчицы
150 г тертого сыра (в оригинале, грюйер)
2 чайных ложки выдавленного или нарубленного тимьяна
2 чайных ложки выдавленного или нарубленного розмарина
1/2 чайной ложки соли

Приготовление:
Духовку нагрейте до 190 градусов. 2 противня застелите бумагой для выпечки. Тонко раскатайте тесто в квадрат.
В маленькой миске взбейте венчиком яйцо, воду, перец и горчицу. Этим смажьте тесто по всей поверхности.
Равномерно присыпьте сверху тертый сыр, смешанную зелень и соль. Слегка прижмите начинку.
Нарежьте тесто на неширокие полоски и каждую затем скрутите. Переложите все на противни и выпекайте 10-15 минут до светло-золотисто корочки. Переверните палочки и выпекайте еще 3-5 минут до золотисто-коричневого состояния. Подавайте теплыми.


http://vk.com/recipe_book?w=wall-37724792_51591

Печеньки совушки



https://vk.com/feed?w=wall-35059398_53770

печенье "снеговик на палочке"



http://pinme.ru/pin/529354f6dd62fc9e5994110f/

Классная пасхальная идея. Сладкая морковка- печенье.

Ну вот, еще одна креативная морковка в качестве съедобного украшения пасхального стола. Рецепт теста я писать не буду, потому что можно подобрать самим. Просто опишу немного саму идею . Тесто подкрашено пищевым красителем, но можно подкрасить и морковным соком. Элементы скреплены между собой глазурью, не кремом, т. к. она должна подсохнуть.В качестве травки здесь использовалась какая то съедобная, но я такую не видела в продаже, может внимания просто не обратила. Но возможно сделать ее из марципана или сахарную мастику раскатать, подсушить и порезать?!

Читать далее...

Медовые колечки

Медовые колечки Qaghaq tal-ghasel - это традиционная рождественская выпечка на Мальте. Подают в течении всех праздничных дней с чаем или кофе. Очень необычные колечки, но, как и практически вся рождественская выпечка, сладкие, пряные и очень вкусные.

Читать далее...

Печенье творожное, глазированное мёдом и изюмом.

Я думаю, что лёгкое, творожное,  вкусное печенье,  придётся по вкусу и взрослым и детям. Приятно выпить чайку с этими печеньками всей семьей.
Вам потребуется: 5 творожных сырков, по 100 грамм каждый (без глазури), всего 500 грамм чтобы получилось, 3 яйца, 200 г маргарина, 2 стакана сахара, 4 стакана муки, соль на кончике ножа, 1 чайная ложка соды.

Приготовление: творожные сырки растереть с яйцами и сахаром, добавить туда же размягченный маргарин, соль и гашёную уксусом соду. Тщательно перемешать. Постепенно всыпать муку и вымесить тесто.

Сделать из теста небольшие “колбаски”, выложить их на смазанный маслом противень и выпечь в духовке, предварительно разогретой до 180ºС до готовности.

Остывшие колбаски обмакиваем с растопленный мед и обваливаем в изюме .Друзья мои, какое получается печенье, вы просто не представляете, но кушать его надо вилочкой, что бы не замарать руки.Приятного вам чаепития.

Венское печенье

Венское печенье, в отличие от обычного песочного, имеет более нежную рассыпчатую структуру. Это печенье – идеальное дополнение к кофе. Также оно хорошо в сочетании с мягкими десертами – мороженым, муссом или фруктовым салатом.

Печенье творожное с маком

Печенье творожное с маком

Нежное и очень вкусное творожное печенье с маком. Попробуйте сами!

Для теста: творог 200 гр, масло сливочное или маргарин 100 гр, сахар 100 гр, сода гашеная неполная чайная ложка, мука 200-250 гр, мак 1 ч. л., ванилин на кончике ножа.

 

Посыпка: сахар 1 ст. л., корица 0,5 ч. л., кокосовая стружка 1 ч. л.(перемешать).

 

Апельсиновое печенье

Читать далее...

Карамельное печенье с начинкой от Чадейки

Карамельное печенье 

Когда-то давно у нас с сестрой была традиция, 31-го декабря, вечером, мы обязательно заезжали в гости к бабушке и тёте - проводить старый год, съесть тортик и подарить подарки. Засиживались иной раз допоздна, и потом бегом мчались домой, чтобы успеть накрыть стол дома и встретить Новый год уже с родителями.
Бабушка с тётей жили довольно далеко, до нашего дома надо было ехать на метро, а потом еще и на автобусе. Правда, давно уже строилась у дома станция метро, но ее все никак не открывали, хотя и обещали к Новому году. Вот и утром, когда мы ехали в институт, станция была закрыта.
Мы ехали в метро и с тоской представляли, как будем сейчас выходить на мороз, ждать автобуса, в толпе ехать по темным улицам. Уже приготовились выходить, как вместо привычного "поезд дальше не пойдет..." услышали "следующая станция... наша!!!" . Мы просто не могли поверить в происходящее! Люди, бывшие в вагоне, смотрели друг на друга счастливыми глазами и не могли даже вымолвить ни слова. Да и зачем? И так все понятно!
Когда я думаю, какой же новогодний праздник в моей жизни был самым счастливым и волшебным - вспоминаю вечерний вагон метро, счастливые лица людей вокруг и первый бокал шампанского, выпитый за Новый год, который обещал быть таким хорошим!

Читать далее...

Морковное печенье, Мексиканское печенье и Coconut Banana Macaroons

Морковное печенье

Мягкое печенье с бисквитной текстурой.
По вкусу напоминает “Carrot Cake” (Морковный торт).

Читать далее...