Пирог "Шарлотка под снегом"

Настроения в последнюю неделю ноября!

Яблочные пироги не только очень вкусные, но и простые в приготовление. Их можно выпекать в любое время года, используя разные сорта яблок. Этот пирог отличается тем, что в начинку добавляется творог, а сверху покрывается с безе. Украсить можно по вашему желанию - дольками любых свежих фруктов или ягодами. Берите рецепт и пробуйте его приготовить.

для теста:
творог домашний — 150 г
масло сливочное — 50 г
яйца — 2 шт
сахар — 50 г
крахмал — 50 г
мука — 100 г
разрыхлитель — 1 ч.ложка
для начинки:
яблока — 400 г
для карамели:
кокосовая кружка — 90-100 г
сахар — 150 г
масло сливочное — 100 г
молоко — 4 ст. ложки
разъемная форма диаметром 21 см.

Как готовим:

Для теста:
200 г масла комнатной температуры
200 г сметаны
100 г сахара
400 г муки
1 чл соды
ваниль

Начинка:
400 г творога
100 г сахара
1 яичный белок
1 желток для обмазки
ваниль

В разгар сезона клубники спешу с рецептом клубничного пирога. Недавно я вспомнила про популярный пирог с яблоками —Цветаевский яблочный пирог, и подумала, а почему бы его не попробовать приготовить с клубникой!? Так вот для сегодняшнего пирога вместо яблок я взяла клубнику, а также увеличила долю заливки, и дополнительно ввела в состав ванильный сахар. Пирог сделала в форме меньшего объема, чтобы он получился более высоким и презентабельным. Получилось просто чудесно! С ответственностью могу сказать, что пирог с клубникой получился ничуть не хуже, чем с яблоками, а для любителей клубники наверняка окажется и лучше! 
Тесто у пирога получается очень мягкое, рыхлое, рассыпчатое, начинка очень нежная, тающая во рту, а ароматная мягкая клубника просто блестяще дополняет эту комбинацию! Вкусно!

.

Ароматный, с вкусной корочкой, нежным картофельным пюре и сладковатым луком... В общем - не проходите мимо!

Для пататника нужно покупать любой картофель, который на рынке называется «рассыпчатым». Тогда у вас получится картофельный пирог с самой вкусной начинкой

Простой в приготовлении, сытный, вкусный и ароматный пирог

Нежный и сытный, имеющий потрясающий запах, быстрый сырный пирог с колбасой – очень аппетитная выпечка, которую несложно приготовить. Сыр придает пирогу молочный вкус, а корочке красивый светло-коричневый цвет. Мясная составляющая колбаса прекрасно сочетается сыром, делая кушанье удивительно уютным и домашним. В эту композицию великолепно вписывается зеленый лук, который наполняет выпечку пикантными нотками и свежестью. А связующим звеном является воздушное тесто на основе кефира.

Автором этого кулинарного творения является известный французский кондитер Пьер Эрме. Свое название пирог получил из-за лигурийского оливкового масла, которое по оригинальному рецепту входит в состав этой выпечки. Пьер Ерме предлагал именно такое масло из-за его особенно деликатного и изящного вкуса и аромата. Но если лигурийського масла у вас не найдется (что-то мне подсказывает, что  такой продукт найти будет крайне сложно, по крайней мере мне это не удалось, его можно смело заменить оливковым маслом extra vergine, – также будет очень вкусно. Этот пирог я выпекала в форме диаметром 24 см.