Фото: say7.infoИнгредиенты:

150г шпрот (1 баночка)

100г сыра твердого

7 кусочков белого батона или черного хлеба

Способ приготовления:

Как приготовить бутерброды со шпротами. Нарезать хлеб ломтиками по 1см толщиной. На мелкой терке потереть сыр. Выложить кусочки хлеба в форму для запекания, на каждый уложить по 2-3 шпроты, посыпать сверху густо тертым сыром, поставить форму с бутербродами в духовку и запекать их 10-15мин или дольше до расплавления и зарумянивания сыра в разогретой до 180 градусов духовке. Подавая, посыпьте бутерброды зеленью.

Очень часто к рецептуре таких бутербродов добавляется помидор: он нарезается тонкими кружками и выкладывается на хлеб перед рыбой – первым слоем. Сыр можно не тереть, а нарезать также тонкими пластиками и просто уложить сверху. Также частенько хлеб смазывают небольшим количеством масла от шпрот, чтобы он не получился слишком сухим, этим же маслом можно смазать дно формы для запекания, чтобы и снизу хлеб прижаривался, а не подсушивался.

Существует много рецептов бутербродов со шпротами – с майонезом, огурчиками, яйцом вареным и т.д. Мы рассказали об одном из самых простых и легких вариантов такой закуски, а еще один смотрите в видеорецепте.

Помните, в детстве мы такое ели, у меня мама готовила....Вкус обалденный!

Пикантное масло широкого спектра применения. Его можно просто намазать на хлеб, нафаршировать им яйца, тарталетки, валованы, украсить им закусочные рыбные пироги и т.п.

Tapas de cangrejos. Эту очень простую и вкусную закуску можно найти фактически в любом закусочном баре (tapas bar) в Испании. Когда в школе сына организуют общий ужин, как минимум, одна из испанских мам приносит такие бутерброды, и они расходятся на ура. Готовятся они супер-быстро и очень удобны, когда к вам неожиданно приходят гости. Симпатичная закуска при минимальных затратах усилий, времени и денег.

Я хотела рассказать о простой, но очень вкусной закуске: 

тартаре из селедки и яблок, желательно, антоновки. 
(Разве какие-то другие могут конкурировать с ними по аромату 
и приятному кисленькому вкусу, так хорошо сочетающимися с селедкой?)
Наверное, это блюдо многим знакомо. 
Но, думаю, все-таки не всем. 
И если вдруг вы, как и я, любите селедку, 
но никогда не готовили такую закуску, сделайте это обязательно! 
Это очень вкусно! 
(И, что немаловажно, быстро готовится.)

ДАЛЕЕ:

Хотите научиться петь как Элвис Пресли?!

Тогда на завтрак Вам просто необходимо приготовить волшебный  сэндвич с арахисовым маслом

и бананом, как любил это делать всемирно известный король китча Элвис Пресли.

Элвис  был гением, не только потому, что пел песни, но и еще потому, что придумал этот

удивительный и восхитительный рецепт.

Казалось бы, отвратительно - жирно намазать куски белого хлеба арахисовой пастой и нарезанным

бананом, склеить и обжарить в сливочном масле ... Фуууууу, скажете вы! Я сама бананы не особенно 

люблю, а уж если их еще и кулинарно обработать, то можно не предлагать!  Но, не тут - то было, как

по волшебству три ингредиента превращаются в интригующе - бесподобное блюдо! Настоящее

кулинарное волшебство! И хотя количество калорий, содержащееся в этом бутерброде, зашкаливает,

шокирует и вызывает священную дрожь, тем не менее, бутерброд творит чудеса при похмелье,

плохом настроении и стрессе - не то, чтобы восстанавливает, скорее воскрешает.

Попробуйте и Вы не пожалеете!

И после такого энергетического завтрака Вам захочется петь,

а вдруг и у Вас получится так же хорошо, как и у Элвиса?!

Проверим?

На 1 порцию

небольшой спелый банан
2 ломтика белого хлеба
2 столовой ложки арахисовой пасты
2 столовой ложки сливочного масла

Банан  нарезать кружочками.

Намазать оба ломтика хлеба арахисовой пастой, выложить на один ломтики банана и накрыть

вторым кусочком, прижать  и обжарить в растопленном сливочном масле, перевернув один раз,

до золотисто-коричневого цвета с каждой стороны.

Переложить на тарелку, разрезать по диагонали пополам.

С удовольствием съесть.

Это просто ОБЪЕДЕНИЕ!!!!

Арахисовую пасту можно приготовить самостоятельно, это совсем не сложно.

Домашняя арахисовая паста.

Ну что, готовим?

Возьмите арахис, отчищенный от скорлупы, если у вас он не жареный,

предлагаю не жарить его на сковороде, а подсушить в духовке.

Так у орехов меньше шансов подгореть.

Я высыпаю орехи на чистый противень, разравниваю их по нему.

Ставлю в разогретую духовку ориентировочно на 15 минут. Время зависит от объема.

Полкило арахиса минут 15-17.

Периодически заглядываю к ним и перемешиваю их лопаткой.

Когда орехи остынут будет проще простого отчистить их от шелухи, они сами выпрыгнут из нее.

Немного усовершенствовала процесс.

Сначала я измельчаю орехи в комбайне.

Но у меня комбайн уже старичок, лезвие затупилось,

да и объем орехов большой чтобы равномерно все их перемолоть до состояния гладкой пасты.

Поэтому я измельчаю арахис до состояния жирной мелкой крошки,

а потом пересыпаю в миску, и тут в ход идет старый добрый блендер.

Если орехи у вас очень жирные, то вам возможно и не понадобится добавлять оливковое масло.

Но я все же добавила в процессе 3 ст. л.

На вкусе это никак не отразиться, а паста будет не такой густой и будет удобней намазываться.

Сейчас можно немного подсластить или подсолить пасту.

Чтобы соль или сахар потом не хрустели на зубах, измельчите их в кофемолке.

Я делаю немного сладковатый пинатбатер, кладу 2 ч. л. сахарной пудры.

Не ленитесь хорошенько поработать блендером, тогда у вас будет creamy peanut butter.

            Кекс с арахисовым маслом

Ингредиенты

350 г арахисового масла

150-200 г сахара

4 яйца

150-200 г муки

1 ч.л. ванильного сахара

1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)

100 г шоколада

орехи для посыпки

сливочное или растительное масло

Рецепт приготовления

Масло растереть с сахаром и ванилином.

Добавить яйца, хорошо перемешать.

Добавить муку, разрыхлитель, и замесить не крутое тесто.

Форму (я использовала форму размером 11х23 см, и высотой 5 см)

смазать растительным или сливочным маслом, выложить тесто, разровнять. 

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. 

Выпекать в течение часа.

Орехи мелко порубить.

Шоколад растопить на водяной бане.

Готовый кекс полить шоколадом и посыпать орешками.

Приятного аппетита!

http://tandir.com.ua/index.php?productID=1448

Торрихас

 

 

 Опубликовано 15.08.2013
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Поделиться…

Торрихас – это удивительно вкусное и в то же время простое «деревенское» блюдо, которое пришло к нам из Испании. Примерно шесть веков назад его стали готовить в испанских монастырях. Так повара находили применение черствому хлебу. Современный торрихас, конечно, имеет более изысканный вкус. Этот завтрак, который одновременно можно считать и , посыпают сахаром, корицей или ванильным сиропом. Иногда вместо молока батон окунают в воду или вино. Вы можете поэкспериментировать со вкусами самостоятельно, я же предлагаю вам стандартный способ приготовления.

Испанцы всегда едят это блюдо на Пасху, а у нас в стране его нередко подают на завтрак. Хотя дети готовы есть его целый день – юным созданиям очень нравится нежный сладковатый вкус.

Я не советую готовить блюдо из свежего хлеба, потому что он может раскиснуть.
Кстати, вместо батона вы можете с успехом использовать слегка зачерствевшие булочки.





Состав:

- 1 куриное яйцо;
- 1 стакан молока;
- вчерашний батон;
- соль;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- палочка корицы;
- сахарная пудра.

Нарежьте батон по рецепту торрихас ломтиками. Если у вас есть разнообразные формочки для печенья, можете поэкспериментировать с ними: вырежьте фигурки из мякиша. 




В чашку налейте молоко, добавьте сахар и корицу, вскипятите и выключите.
Обмакните хлеб в молоко и дайте ему хорошенько пропитаться.




Яйца с солью для торрихас слегка взбейте венчиком.




Обмакните кусочки батона в яичную смесь и обжарьте на сковороде до зарумянивания.




Перед подачей дайте ломтикам немного полежать на бумажном полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.




Подавать торрихас можно, посыпав пудрой или полив сладким ягодным сиропом.

Также предлагаем вам попробовать сладкие гренки с клубникой.вкусным десертом




Прhttp://every-holiday.ru/411/Torrihas/

Серия сообщений "-Хлеб.":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 31 - Универсальное тесто
Часть 32 - Тесто для хачапури;
Часть 33 - Торрихас
Часть 34 - Без заголовка
Часть 35 - Трудно ли испечь дрожжевой пирог? - Кулинария - Узнать всё - Ежедневный интернет-журнал
Часть 36 - Рецепт вкусного теста