http://cookorama.net/ru/blog/pirogi/plyacok-chernoglazyj.html

Безумно вкусные! Начиная от теста, заканчивая лимонным кремом. Крем настолько сбалансированный и по вкусу и по структуре, что даже сложно поверить, что такой простой в приготовлении.

Время приготовления: 30 минут
Порций: 4

Шоколадный рулет с клюквой.

1.

Овсяные пирожные очень вкусные и аппетитные, не смотря на их простой состав ингредиентов. Готовятся очень просто и быстро.

Итак, нам потребуется:

Растопленное масло — 140 г

Мука — 100 г

Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Сахар— 160 г
Овсяные хлопья — 175 г
Яйцо — 1 шт.
Сушеная клюква — 100 г
Растопленный шоколад — 50 г

Приготовление с xaa.su/28pt:

Разогреть духовку до 180 °C, выстелить форму для выпечки (квадратная 22 см) пекарской бумагой.
Смешать муку, разрыхлитель, хлопья, сахар.
Добавить яйцо, масло и клюкву, перемешать.
Утрамбовать в форму для выпечки, выпекать примерно 25 минут.
Оставить в форме на 10 минут, затем вынуть, нарезать на кусочки, полить растопленным шоколадом.

Для 16-18 маффин: 
3 яйца
200 г меда (2\3 чашки +1 ст.л)
150 мл растительного масла (2\3 чашки + 1 ст.л)
1 ч.л экстракт ванили
300 г муки (2 чашки+ 2 ст.л)
1 пакетик (10 г) разрыхлителя
200 мл воды или молока (3\4 чашки)
1 яблоко 
По желанию можно добавить корицу.
Вместе с яблоками порезать сливу венгерку в тесто.

Для украшения :
2 яблока
сахарная пудра

Приготовление:
Нагреть духовку до 180 градусов.
Формы для маффин прокладываем манжетами.
В чашке миксера взбить слегка яйца,добавить мед,масло,ваниль до однородной массы.
Муку просеять и соединить с разрыхлителем.
Ввести попеременно муку и молоко соединить до однородной массы.
Яблоко порезать кубиками и добавить к массе.
Заполнить на 2\3 формочки тестом.
В яблоках удалить сердцевину нарезать тонкими ломтиками .
Вставить в тесто 2-3 ломтика.
Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета или проверить палочкой она должна быть 
сухой.
Остудить на решетке.
Присыпать сахарной пудрой.

источник

Вы будете правы если скажете, что правильную шарлотку положено готовить с яблоками, но никто не станет отрицать что очень удачная, если не самая вкусная шарлотка получается именно со сливами, ведь это удивительно сочный и при этом не слишком сладкий фрукт, который делает десерт пропитанным и не сухим, а еще очень ароматным. Вот это и стало причиной по которой я выбрала в качестве второго ингредиента для начинки именно сливы ❀

Предложенная нарезка и «укладка» на тесто слив – импровизация, занимает достаточно много времени и требует от кулинара терпения. Чтобы ускорить и упростить процесс сливы можно нарезать не так тонко, уложить «черепицей» или любым другим произвольным способом. Вкус пирога сохранится!

Эта шарлотка со сливами отличается от яблочной использованием кукурузного крахмала, который не позволит мякишу размокнуть. Крахмально-сахарная субстанция впитает излишки выделенного при выпекании сока и образует на поверхности желеобразный, ароматный слой.

Или с нектаринами. И то, и другое пока еще в достатке есть в магазинах и на рынках, поэтому ловим последние прелести лета и печем нежный и вкусный творожный пирог 

В основе этого пирога - классическое песочное тесто. Для начинки я использовала мягкий творожок типа кварка - его я уже обкатала на творожнике с малиной, рецептом которого я делилась пару недель назад.

Предлагаю сегодня попробовать приготовить сырник. Но не простой и обычный, а крученый.На приготовление такого сырника вы потратите не больше одного часа, и при этом удивите родных или гостей и интересным эффектным срезом сырника, и нежным вкусом, и самим названием. Такой сырник сразу после выпечки следует скрутить рулетом таким образом, чтобы творожная начинка оказалась сверху. Если вы украсите сырник тертым шоколадом, ягодами или фруктами, то такая выпечка займет достойное место даже на праздничном столе.

Нежный и вкусный бисквитный рулет, печется вместе с яблочной начинкой, быстр в приготовлении из минимального количества продуктов.

• Хлеб (ржаной) — 500 г
• Масло сливочное (или маргарин) — 140 г
• Какао-порошок — 50 г
• Сахар (меньше или больше по желанию) — 180 г
• Ванильный сахар (12 грамм) — 1 пакет.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Шоколад (или шоколадные капли - по желанию) — 50 г
• Молоко (ориентируйтесь по степени черствости хлеба) — 100 мл

• Молоко — 250 мл
• Какао-порошок (с горкой) — 1 ст. л.
• Кофе растворимый (у меня натуральный) — 1 ч. л.
• Желток яичный (вероятно, можно и один брать, как мне показалось) — 2 шт
• Сахар (можно чуть больше) — 60 г
• Масло сливочное — 50 г

Ингредиенты:

600 г вишни без косточек (другие замороженные ягоды)
600 г сахара
2 ст. молотых грецких орехов
500 грамм муки
0,5 ст. чая (заварки)
2 ст. л. масла растительного
сахарная пудра