Корж:
сметана	400 г
яйца куриные	2 шт.
сахар	6 ст. ложек
орехи	0,5 стакана
какао	5 ст. ложек
масло растительное	4 ст. ложки
крупа манная	1,5 стакана
сода пищевая	0,5 ч. ложки
Суфле:
сметана	0,5 л
творог	7 ст. ложек
сахар	5 ст. ложек
желатин быстрорастворимый	20 г
молоко	0,5 мл
Шарики:
шоколад черный (с миндалем)	100 г
масло сливочное	50 г
бисквит (шоколадный)
Желе:
чай из суданской розы	1 стакан
сахар	4 ст. ложки
желатин быстрорастворимый	1 ст. ложка
земляника	1 стакан

Ингредиенты

 

Вкусный и беспроблемный пляцок. 

Приготовление

КОРЖ:
Смешать манку, какао, сахар, измельченные орехи, соду:

Отдельно смешать сметану, масло, яйца:

Добавить все, хорошо вымешать. Вылить в смазанную маслом и обсыпанную манкой форму. Выпекать 35-40 минут при 180 * С.
ШАРИКИ:
Растопить шоколад с миндалем и маслом на водяной бане или в МХ (30 секунд при средней мощности)

Испечь шоколадный бисквит из микроволновки или отрезать немножко из спеченного шоколадного, или приготовить маленькую порцию шоколадного бисквита по любому любимому рецепту. Я готовила из микроволновки:
cookorama.net/blog/mikrohvilovka/751.html

Вымешать покрошенный бисквит с растопленным шоколадом и поставить в холодильник на 30 минут. Сформировать из полученной массы шарики как небольшая вишенка:


ДЛЯ СУФЛЕ:
Сметану взбить с сахаром и творогом до пышной массы. Желатин нагреть в молоке до полного растворения. Остудить молочно-желатиновую смесь и по ложке вмешивать в нее творожно-сметанную, хорошо размешивая предыдущую порцию: 


ДЛЯ ЖЕЛЕ:
заварить чай, отцедить. Растворить в горячем чае желатин, добавить сахар. Остудить.
СОСТАВЛЯЕМ ТОРТ:
На корж выкладываем холодное, но незастывшее суфле. В суфле выкладываем шарики и ставим в холодильник для застывания. Бока формы можно нарастить с помощью фольги:

На застывшее суфле выливаем немного желе, распределяем сверху землянику и ставим в холодильник на 30 минут. Когда земляника схватится с желе, выливаем оставшееся желе и ставим для застывания: