ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ.

Читать далее...

КАРТОФЕЛЬ С СЫРОМ.


Читать далее...

Картофель, фаршированный копченой курицей и овощами под сыром.


Читать далее...

Овощи с яйцом и сыром.


Читать далее...

Шницель из капусты с сыром.


Читать далее...

Самая сытная из всех запеканок – это капустная запеканка с фаршем

 

Острая картошка с болгарским перцем

Берем::

картофель = 1,5 кг

болгарских перца (у меня был красный и желтый)=2 шт.

средних луковицы=2 шт.

чеснока=2-3 дольки

чили=1 стручок

уксуса (я использую яблочный)=1 ст. ложка

паприки=1 ч. ложка

тмина=1 ч. ложка

оливкового масла=4-5 ст. ложек

соль

перец

петрушка

Читать далее...

Картофельные драники с колбасой

 

Ингредиенты:

картофель – 10 шт.
колбаса вареная – 250 г
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 3 зуб.
масло оливковое – 5 ст. л.
мука пшеничная – 2 ст. л.
соль по вкусу
соус – 200 г

Приготовление:

1. Лук и чеснок моются, чистятся и аккуратно нарезаются мелкими кубиками. Колбасу я рекомендую нарезать соломкой (хотя можно и любой другой формы, главное, чтобы это было достаточно мелко).
2. Картофель тоже моется, чистится и натирается на крупной терке или пропускается через мясорубку.
3. К картофелю добавьте чеснок, муку, колбасу, лук и по вкусу поперчите и посолите. Потом все это тщательным образом перемешайте.
4. Жарьте ваши картофельные оладьи (драники, деруны) на хорошо разогретом масле до золотистого цвета, потом доведите до полной готовности, немного подержав в духовке.

Драники подавайте горячими, украсив их зеленью со сметанным соусом (сметану при желании можно заменить майонезом или любым другим соусом, купленным в магазине
Небольшой совет: если вы следите за своей фигурой, то положите сначала драники на салфетку, которая впитает в себя излишки жира.
Приятного аппетита! 

 

 

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/kartofelnye-draniki-s-kolbasoi.html 

Картофельные котлеты с соусом

Картофельные котлеты румяные, нежные, мягкие. Дети их просто обожают. А молочный соус очень дополняет вкус этих котлеток.  

Для приготовления котлет нам понадобится:  

картофель 4 шт,  
масло сливочное 1 ч л, 
соль по вкусу,  
мука для панировки,  
масло для жарки.  
Для соуса:  
молоко 250 мл,  
2-3 вареных яйца,  
соль, перец черный молотый,  
масло сливочное 1 ч л,  
мука 1 ст л,  
зелень. 

Картофель почистить, сварить до готовности в подсоленой воде. Воду слить, в картошку добавить масло. 
Размять в пюре. 
Сформовать котлетки, обвалять в муке. 
Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне. 
Для соуса растереть масло с мукой и постепенно разбавить молоком, помешивая. Посолить. 
Поставить на огонь и варить до загустения (недолго). Затем огонь выключить и добавить рубленные яйца. 
Покрошить в соус любую зелень и черный перец. 
Перемешать. Соус готов. 
Котлеты выложить на тарелку и подавать с молочным соусом. 

Приятного аппетита! 

Картофельные гнезда с начинкой

Такие корзиночки можно сделать с любой начинкой: с мясом, с рыбой, с овощами - на ваш вкус. Конечно, с крабовым мясом - это классно, но не всем доступно.

Читать далее...

Готовим очень ленивые голубцы в духовке + видео

Голубцы ленивые в духовке – это традиционное блюдо польской кухни и называется оно еще «бигос». Это блюдо представляет собой  тушеную капусту с рубленым мясом и гарниром из гречневой каши. Приправляют его немалым количеством горчицы и хрена.

Обычные же голубцы представляют собой овощной или мясной фарш, завернутый в капустные листья или листья винограда. Считается, что это блюдо относится к европейской и ближневосточной кухне.

Ленивые голубцы, запеченные в духовке, обосновались в нашей кухне так же прочно, как и много других популярных традиционных блюд других кухонь мира. С течением времени рецептура приготовления ленивых голубцов в духовке немного изменилась, но превосходный вкус блюда вовсе не пострадал от этого.

Особой популярностью ленивые голубцы (рецепт в духовке) пользуются в России, Турции, на Украине, на Балканах, в Армении и Азербайджане.

Читать далее...

Картофель по-скандинавски

Читать далее...

Картофельные оладьи с начинкой из фарша



1.

Острая картошка с болгарским перцем



Ингредиенты:
- 1,5 кг картошки - 2 болгарских перца (у меня был красный и желтый) - 2 средних луковицы - 2-3 дольки чеснока - 1 стручок чили - 1 ст. ложка уксуса (я использую яблочный) - 1 ч. ложка паприки - 1 ч. ложка тмина - 4-5 ст. ложек оливкового масла - соль - перец - петрушка


Читать далее...

Луковые кольца в кляре



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Сосиски в картошке



Ингредиенты:

4 средних, отваренных в мундире картофелины;
3 сосиски;
2 яйца;
3-4 ст. л. муки (и немного муки для панировки);
1-2 зубчика чеснока;
растительное масло (для жарки);
соль, чёрный свежесмолотый перец - по вкусу.

Приготовление:

Готовим картофельное тесто для сосиски. Картофель очистить, натереть на тёрке. Добавить яйца, соль, перец, тщательно перемешать. Добавить муку, перемешать. Картофельное "тесто" готово. Подготовить сосиски.
Влажными руками взять немного картофельного теста, распределить по руке, положить сосиску и распределить картофельное тесто так, чтобы оно закрыло сосиску со всех сторон. Запанировать полученную "палочку" в муке. Аналогично повторить для остальных "палочек". Растительное масло разогреть, добавить к нему крупно нарезанный чеснок и прокалить. Следить, чтобы чеснок не подгорел. Чеснок убрать из масла. На чесночном масле обжарить сосиску в картошке до устойчивой золотистой корочки. Выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла. Нарезать на порционные кусочки и подавать к столу с вашими любимыми соусами.

Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1047737

Ларилорхен

...ДРАНИКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С ОТВАРНЫМ РИСОМ И С СЫРОМ.......


автор jevgenija

Драники картофельные, рецепт с отварным рисом и плавленым сыром. Драники получились превосходные. Подумалось, что можно также и гречку в драники добавить. В разрезе рис может быть и виден, но на вкус неощутим.

Продукты

Картофель - 1 кг
Мука - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Чеснок - по желанию, но советую
Яйцо - 2 шт.
Вареный рис - 1 чашка
Сыр плавленый (типа Невский) - 1-2 шт.
Лук зеленый - 1 пучок
Лук синий - 1 шт.
Масло растительное для жарки

Как приготовить драники:

1. Очищенный картофель натереть на мелкой терке. (Не отжимала.)

2. Посолить, добавить отваренного риса горсть (не много!), зеленого рубленого лука, сладкого синего лука, пару яиц и муки три ложки. Перемешать.

3. Ложкой класть на сковородку раскаленную. Сверху по центру - ломтик плавленого сыра и снова ложечку массы картофельной.

Рис абсолютно не чувствуется, он как бы сливается с картофелем.

Печёный картофель с сыром - видео рецепт

Оладьи из квашеной капусты

Простенько, быстренько, но вкусно. Процесс не фотографировала, все как с обычными оладьями. 

Читать далее...

Драники, запеченные с соусом и сыром

	Вкусно, сытно, по-домашнему…
	Ингредиенты: 6 картофелин 150 г сыра 150 г сметаны 1 яйцо 1 луковица 1 столовая ложка муки 1 пакетик разрыхлителя Укроп, чеснок по вкусу Соль, молотый черный перец
Читать далее