ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÊÎÒËÅÒÛ Ñ ÇÅËÅÍÜÞ È ÑÛÐÎÌ |
Äíåâíèê |
– êàðòîôåëü – 5 øò. áîëüøîãî ðàçìåðà
– ìàñëî ñëèâî÷íîå – 20 ã
– ñûð òâåðäûé – 150 ã
– ñûð ñóëóãóíè (íå êîï÷åíûé) – 100 ã
– ÷åñíîê – 3-5 çóáêîâ
– óêðîï – 1 ïó÷îê
– çåëåíûé ëóê – 1 ïó÷îê
– ïåòðóøêà – 4-5 âåòî÷åê
– ÿéöî — 1 øò.
– ìóêà – 4 ñò. ë.
– ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
– ìàñëî ðàñòèòåëüíîå äëÿ æàðêè
|
Òóøåíàÿ êàïóñòà - 30 ðåöåïòîâ ñ ôîòî |
|
ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÎËÀÄÜÈ Ñ ÐÛÁÎÉ |

Äëÿ ðåöåïòà âàì ïîíàäîáèòñÿ:
3 ñðåäíèå êàðòîôåëèíû
1 ëóêîâèöà
1 ÿéöî
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñìåòàíû
3 – 4 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè
1 çóá÷èê ÷åñíîêà
ñîëü, ïåðåö
250 ã ðûáíîãî ôèëå
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ îáæàðèâàíèÿ
|
Ïðîñòîé ðåöåïò êàðòîôåëÿ ñ îâîùàìè |

Åù¸ îäèí ïðîñòîé è âêóñíûé ãàðíèð ñ ìîëîäûì êàðòîôåëåì, õîòÿ òàêîå áëþäî ìîæíî ïîäàòü è êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå.
|
Ïðîñòîé ðåöåïò âêóñíîãî êàðòîôåëÿ Àéäàõî |
|
Âàðåíèêè ñ êàðòîøêîé èëè êàïóñòîé |

-500 ãð. êåôèðà
-ñîëü
-ìóêà
-1 ÿéöî
-ñîäà íà êîí÷èêå íîæà
-3 ëóêîвèöû
-ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
-îòвàðíîå ïþðå èëè òóøåíàÿ êàïóñòà
|
Ôàðøèðîâàííûå îâîùè |
-Ëóê çåëåíûé 20 ã
-Êîëáàñà ñûðîêîï÷åíàÿ 400 ã
-Ñëèâî÷íîå ìàñëî 150 ã
-Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ 150 ã
-Ïåðåö ñëàäêèé çåëåíûé 2 øò.
-Ïîìèäîðû êðàñíûå 150 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âûìûòü, îáñóøèòü è ìåëêî ïîðåçàòü ëóê. Êîëáàñó íàðåçàòü ìàëåíüêèìè êóáèêàìè è ñìåøàòü âñ¸ ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
Íàòåðåòü ñûð íà ìåëêîé ò¸ðêå è ñìåøàòü ñ ïîëó÷èâøèìñÿ ôàðøåì.
Ñðåçàòü ó îâîùåé âåðõóøêè è óäàëèòü ñåðäöåâèíó. Ïëîòíî íàïîëíèòü íà÷èíêîé è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 3−4 ÷àñà.
Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë íàðåçàòü ôàðøèðîâàííûå îâîùè òîíêèìè ëîìòèêàìè è âûëîæèòü íà áëþäî.
|
Êàðòîôåëüíûå ìåøî÷êè ñ âåò÷èíîé è ñûðîì |
|
Êàðòîôåëüíûå êîòëåòû ñ êóðèíûì ôèëå |
Êàðòîôåëüíûå êîòëåòû ñ êóðèíûì ôèëå
![]()
Ýòî áëþäî ìîæíî åùå íàçâàòü "Çðàçû ëåíèâûå". Ðåöåïò î÷åíü ïðîñòîé è âìåñòå ñ òåì ïîëó÷àåòñÿ âêóñíîå, ñèìïàòè÷íîå è äàæå íåîðäèíàðíîå áëþäî: ìÿãêèå, âîçäóøíûå çðàçû ñ êóñî÷êàìè ìÿñà âíóòðè, â ïàíèðîâêå èç ñóõàðåé, êîòîðàÿ ïðèäàåò èì íåîáûêíîâåííûé çîëîòèñòûé öâåò. В ñî÷åòàíèè ñ ÿðêèì, îâîùíûì ñàëàòîì âïîëíå ïîäîéäåò äëÿ ïðèåìà ãîñòåé
Ïîòðåáóåòñÿ:
| 1. Ôèëå êóðèíîå - 400 ã |
| 2. Êàðòîôåëü - 5 øò |
| 3. Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå - 50 ìë |
| 4. ßéöî - 1 øò |
| 5. Ñóõàðè ïàíèðîâî÷íûå - 100 ã |
| 6. Ìîëîêî - 3 ñò. ë. |
| 7. Ïåòðóøêà - 10 ã |
| 8. Ñîëü - 3 ã |
|
Ñè÷åíèêè êàïóñòíûå |
Äíåâíèê |
Âàì ïîíàäîáèòñÿ:
áåëîêî÷àííàÿ êàïóñòà - 0,5 ãîëîâêè
ìóêà - 0,5 ñòàêàíà
ãàçèðîâàííàÿ âîäà - 0,5 ñòàêàíà
ñîäà ïèùåâàÿ - 1 ÷. ë.
áåëûé ïåðåö
ñîëü
 êàñòðþëþ ñ êèïÿùåé ïîäñîëåííîé âîäîé îïóñêàåì íàðåçàííóþ êàïóñòó. Êàïóñòà äîëæíà áûòü íàðåçàíà íåáîëüøèìè êâàäðàòíûìè êóñî÷êàìè. Âûäåðæèì åå â êèïÿòêå 5-7 ìèíóò è ìîæíî îòáðàñûâàòü íà äóðøëàã.
Òåïåðü ïðèãîòîâèì òåñòî. Ñìåøèâàåì ìóêó (ïðîñåÿòü å¸ ñ ñîäîé) ñ âîäîé. Òåñòî äîëæíî áûòü êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà, ñòàðàòåëüíî âûìåøàííîå, áåç êîìî÷êîâ. Äîáàâëÿåì åãî â îòâàðíîé êàïóñòû ðîâíî ñòîëüêî, ÷òîáû ñìåñü ñòàëà âÿçêîé. Ïðèïðàâèì áëþäî ñîëüþ è ïåðöåì ..
Òåïåðü ìîæíî íà÷èíàòü æàðèòü, ïðè÷åì íà ñèëüíî ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå.
Ê ñòîëó ýòî áëþäî ïîäàþò ãîðÿ÷èì.
Ìîè êîììåíòàðèè: âñ¸ äåëàåòñÿ ïðîñòî è áûñòðî. http://natapovarenok.livejournal.com/?skip=20
|
Ðàãó ñ ìÿñîì è ïåêèíñêîé êàïóñòîé |
Äíåâíèê |

Ìÿñî íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè, ïðîòóøèòü â ñîòåéíèêå ñ äîáàâëåíèåì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
Êîãäà ìÿñî ïðîæàðèòüñÿ ääî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà, äîáàâüòå êóáèêè ëóêà è íàòåðòóþ ìîðêîâü.
Çàòåì çàëåéòå 2-ìÿ ñòàêàíàìè âîäû è òóøèòå 20 ìèíóò íà ñëàáîì îãíå. Ïîñîëèòå, ïîåð÷èòå.
Òåì âðåìåíåì êàðòîôåëü íàðåæüòå êóáèêàìè, ìåëêî íàðåæüòå çåëåíûé ëóê è êàïóñòó.
Êîãäà ìÿñî áóäåò ìÿãêèì, çàëàæèâàéòå êàðòîøêó. ×åðåç 10 ìèíóò êàïóñòó è çåëåíü. Çà 5 ìèíóò äî êîíöà âàðêè çàëåéòå òîìàòîì, ïî âêóñó äîáàâüòå ñîëü è ïåðåö.
Ïîäàâàòü ãîðÿ÷èì.
|
Êàïóñòà òóøåíàÿ ñ êóðèíûì ôèëå è ñûðîì "Âèîëà" |
Äíåâíèê |

|
Âêóñíîå, íåæíîå, ñî ñëèâî÷íûì âêóñîì áëþäî. Èäåàëüíî ïîäîéäåò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áûñòðîãî óæèíà. |
|
Èíãðåäèåíòû äëÿ Êàïóñòà òóøåíàÿ ñ êóðèíûì ôèëå è ñûðîì "Âèîëà"
Êàïóñòà òóøåíàÿ ñ êóðèíûì ôèëå è ñûðîì "Âèîëà" ðåöåïò
Êàïóñòó íàøèíêîâàòü. Ëóê î÷èñòèòü, íàðåçàòü íå êðóïíî.  ñîòåéíèêå ðàçîãðåòü íåáîëüøîå êîëëè÷åñòâî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, âûëîæèòü êàïóñòó ñ ëóêîì, íåìíîãî ïðèñîëèòü è òóøèòü ïîä êðûøêîé, ïåðèîäè÷åñêè ïåðåìåøèâàÿ, äî ìÿãêîñòè êàïóñòû. Ôèëå êóðèöû ïðîìûòü, îáñóøèòü è íàðåçàòü íåáîëüøèìè áðóñî÷êàìè.  ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü ìàñëî è îáæàðèòü ôèëå äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. Êîãäà êàïóñòà ñòàíåò ìÿãêîé, âûëîæèòü îáæàðåíîå ôèëå, ñûð "Âèîëà" è ïåðåìåøàòü, ÷òîáû ïîëíîñòüþ ðàñïóñòèëñÿ ñûð. Äîáàâèòü ïåðåö, ñîëü èëè ñïåöèè ïî âêóñó è ïðîòóøèòü 1-2 ìèíóòû. Ïîäàâàòü ïîñûïàâ èçìåëü÷åííîé çåëåíüþ. |
|
ÊÀÐÒÎÔÅËÜ, ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÉ ÊÎÏ×ÅÍÎÉ ÊÓÐÈÖÅÉ È ÎÂÎÙÀÌÈ ÏÎÄ ÑÛÐÎÌ |

|
Êàïóñòíûé ðóëåò |
Êàïóñòíûé ðóëåò
Êàê îòíîñèòåñü ê ãîëóáöàì? Ëþáèòå èõ ãîòîâèòü? Íàâåðíîå, äà. Íî âñå çíàåì, ÷òî íà èõ ïðèãîòîâëåíèå óõîäèò ìíîãî âðåìåíè, ïîýòîìó â ýòîì ïîñòå ïðåäëàãàþ êàïóñòíûé ðóëåò, êîòîðûé óâèäåëà íà ôîðóìå. Ïðèãîòîâëåíèå íå ñëîæíîå, êîíå÷íî, ýòî íå áóäóò òî÷íî ãîëóáöû, íî áëþäî ïîëó÷àåòñÿ âêóñíûì è íàäåþñü, ÷òî îíî Âàì ïîíðàâèòñÿ. Åñëè, Âàñ çàèíòåðåñîâàë ðåöåïò êàïóñòíîãî ðóëåòà, òî áåðèòå åãî, áëàãîäàðèòå ó÷àñòíèêîâ ôîðóìà è ïðèãîòîâüòå. Ýòî áóäåò îäíî íîâîå áëþäî â âàøåì ìåíþ. Ðåöåïò ñîïðîâîæäàåòñÿ ñ ôîòî, ïîýòîìó Âû ìîæåòå óâèäåòü ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ.

|
Ïå÷åíûé êàðòîôåëü, ôàðøèðîâàííûé ìîðêîâüþ è ñûðîì |

Èíãðåäèåíòû
— êàðòîôåëü êðóïíûé êðóãëûé, 10 êàðòîøåê
- ìîðêîâü ò¸ðòàÿ, 2 êîðíåïëîäà
- ÿéöà, êðóòî ñâàðåííûå, 2 øò
- ñûð ò¸ðòûé, ½ ñò
- ìàéîíåç, 2-3 ÷ ë
- ïåðåö
- ñîëü
|
Êàïóñòíûå øíèöåëè |
Êàïóñòíûå øíèöåëè - î÷åíü ïðîñòîå è íåäîðîãîå áëþäî, íî è ãîñòÿì åãî ïîäàòü íå ñòûäíî, òàêîå îíî âêóñíîå è îðèãèíàëüíîå.
Øíèöåëè èç êàïóñòû ìîæíî ãîòîâèòü è çèìîé, îäíàêî ëåòîì èç ìîëîäîé êàïóñòû îíè îñîáåííî âêóñíû è ïîëåçíû.
|
30 ðåöåïòîâ èç îãóðöîâ |
|
Êàïóñòíûå ïèðîæêè |
×òî íóæíî:
|
"Íèòî÷êè" |
Èíãðåäèåíòû:
|
Êàðòîôåëüíûå çðàçû ñ ïå÷åíüþ |
-Èíãðåäèåíòû íà 6 ïîðöèé:
|