Вкуснятина! Попробуйте приготовить этот картофель в кожуре, запечённый с беконом. Блюдо очень простое, но  можно сказать, даже праздничное. Такой картофель сметается вмиг. Знакомьтесь с рецептом и пробуйте приготовить.

Вам потребуется:


Для драников:

- два яйца;
- шесть картофелин;
- сметана - около 45 грамм;
- мука - 30 - 40 грамм;
- сушеные травки (розмарин, тимьян, базилик);
- перец, соль;
- подсолнечное масло.

 

 

Необходимые продукты:

 

1. Картофель, крупно нарезанный, 4 шт.
2. Фарш свино-говяжий – 500 г.
3. Лук репчатый – 2 шт.
4. Помидоры – 2 шт. (или томатная паста – 1 ст.л.).
5. Морковь тертая – 1 шт.
6. Кочан капусты – 1 шт. (если крупный, то можно половину).
7. 200 мл воды или бульона.
8. Соль и специи.
9. Масло растительное – 50 г.
10. Сахар – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Все рецепты из капусты, после приготовления, имеют довольно непрезентабельный вид, оставаясь при этом абсолютно не сложным и довольно вкусным творением. Именно такой вкус, мы должны были себе представлять, когда брали похожее блюдо в «советских столовых». Этот рецепт позволяет добиться более насыщенного вкуса, хотя все равно, блюдо выполнено по мотивам тех, далеких времен.

1. Обжарить картошку на сильном огне, добавив затем обжариваться лук.

2. В обжаренную картошку с луком кладем фарш, солим, перчим и жарим на подходящем (сильном, желательно) огне ориентировочно 7-10 минут.

 

 

3. Добавляем морковку и томаты, обжарив 2 -3 минуты, заливаем водой или бульоном.

4. Закладываем капусту, сахарим (сахара можно чуть больше, по вкусу) и оставляем, тушиться, где-то час.

 

 

5. После посыпаем зеленью (петрушка, сельдерей) и давленым чесноком.

 

 

Приятного аппетита!

источник:http://nyam-nyamich.ru/blyuda-iz-ovosheie-i-gribov...ya-kapusta-po-xolostyacki.html

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Десять рецептов приготовления плова
Часть 2 - Галушки по-охотничьи
...
Часть 24 - Загуститель соусов
Часть 25 - Как быстро приготовить вкусные спагетти: 11 минут и блюдо готово
Часть 26 - Тушеная капуста по-холостяцки

1.

Для приготовления нам нужно:

Картофель - 1 шт;
Лук - 1 шт;
Перец болгарский - 0,5 шт;
Кабачок - 1 шт;
Сок томатный - 1 стакан;
Соль, перец - по вкусу;
Перец черный горошком;
Лавровый лист;
Растительное масло;
Зелень: петрушка, укроп, зеленый лук.

Приступаем к приготовлению:

Картофель и кабачок нарезать кубиком. Лук - полукольцами, морковь - сегментами. На растительном масле пассеровать лук и морковь, затем добавить картофель и тушить под крышкой 10 минут. Добавить кабачок, болгарский перец, томатный сок. Положить лавровый листик, перец горошком и посолить, поперчить по вкусу. Тушить под крышкой еще 10 минут. За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанную зелень.

Приятного аппетита!

Закуска из помидоров
Ольга Корнева

Ингредиенты: 200 гр сыра, 2 варёных яйца, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 4 крупных помидоров, соль, перец, 3 ст.л майонеза.

Зразы с капустой

Ингредиенты
-1кг картофеля
-2 желтка сырых,
-мука 1 стакан
-соль перец

капусту тушим:
-1 кочан капусты
-1 морковь
-2 шт лука
-соль перец
-томатная паста 1 стол лож

Как приготовить

Приготовить картофельное пюре, дать картофелю остыть ,тогда добавить яйца и муку.

Для начинки нашинковать капусту, натереть на тёрке морковь, лук порезать. Всё смешать и потушить на сковороде с небольшим количеством растительного масла и водой. Добавить специи и томатную пасту.

Картофельное тесто разделить на маленькие шарики раскатать лепёшку, положить в центр начинку, залепить и жарить зразы с капустой на растительном масле.

 

Время приготовления: 50 мин.

Время подготовки: 10 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: русская

Вид блюда: вторые блюда

Рецепт подойдет на: ужин, обед. 

Ингредиенты к рецепту «Овощное рагу с курицей»:

Баклажаны синие  1 шт.	Куриное филе  500 г
Лук репчатый  2 шт.	Майонез  2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное  3 ст. л.	Морковь  2 шт.
Перец чёрный молотый  0.5 ч. л.	Петрушка свежая  0.5 пучок
Помидоры  1 шт.	Соль  1 ч. л.

Рагу с баклажанами

С наступлением лета и появлением большого количества свежих овощей на нашем столе заметно разнообразился и наш рацион. Особенной популярностью пользуются овощные запеканки, рагу, салаты. Овощи можно отваривать, тушить, запекать. Они хорошо сочетаются с рыбой, курицей, мясом.

Название этого блюда из первоисточника — «Соте из баклажанов с курным филе», но способ его приготовления больше подходит для рагу. Курица с овощами — беспроигрышный вариант как для ужина, так и для обеда. Сытно, вкусно и не очень калорийно! Готовьте на здоровье!

Приготовление блюда по рецепту «Овощное рагу с курицей»:

Шаг 1

Для приготовления блюда нужно взять зрелый баклажан, куриное филе, морковь, репчатый лук, помидор, майонез, зелень петрушки, подсолнечное рафинированное масло, перец чёрный молотый и соль.

Шаг 2

Морковь очистить, вымыть и нарезать тонкой соломкой.

Шаг 3

Луковицы очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

Шаг 4

Помидор вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 5

Филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими брусочками, а затем посолить, поперчить и перемешать.

Шаг 6

Выложить филе в глубокую сковороду с разогретым маслом и слегка обжарить.

Шаг 7

К филе добавить лук, помидор и морковь.

 

Шаг 8

Всё вместе обжарить, после чего накрыть сковороду крышкой и прогреть до мягкости моркови.

Шаг 9

Баклажаны нарезать кубиками.

Шаг 10

Зелень петрушки вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.

Шаг 11

В сковороду к филе выложить баклажаны и измельчённую зелень петрушки.

Шаг 12

Блюдо поперчить, посолить по вкусу и продолжать тушить под крышкой до готовности. При необходимости добавить масло.

Шаг 13

В самом конце тушения добавить майонез.

Шаг 14

Блюдо прогреть в течение 3 минут.

Шаг 15

При подаче посыпать рагу измельчённой петрушкой.

 

"Картофель с ветчиной"

Ингредиенты:

- 6 картофелин

- 50 г ветчины

- 1,5 стакана сметаны

- 3 яйца

- 4 ст.л. тертого сыра

- 1 ч.л. масла

- 1/4 ст.л. муки

- 1 ч.л. соли

Приготовить оладьи можно практически из всего. И даже из лука. Попробуйте!

Когда мне в детстве читали сказку про Буратино, то одним из самых запоминающихся для меня эпизодов был, вот не поверите, эпизод, когда папа Карло принес Буратино луковицу и тот ее с удовольствием съел!?! В те годы лук для меня был абсолютно несъедобным и даже отвратительным… Но, как говорится, все меняется… и в студенческие годы мы с подружками приспособились жарить из него оладьи… Да, сначала их готовили не от хорошей жизни, а потому, что, оказавшись вдали от родителей, частенько забывали купить хоть что-то к ужину и вспоминали об этом только вечером, когда возвращались в общежитие… Магазины в ту пору закрывались рано и поэтому сбегать и купить хоть что-то было просто не реально… оставалось либо смириться, либо готовить из того что было… вот и готовили луковые оладьи, или, как мы тогда их называли, «оладьи с таком»))) И что самое удивительное, они оказались очень даже вкусные))) Более того, я жарю их и сейчас, и уже, конечно же, не потому, что в холодильнике пусто))) Попробуйте!

Да уж прошёл сезон ароматных помидорчиков, но ничего такую закуску в сырном кляре, можно приготовить и с таких, какие сейчас имеются в продаже. Это очень вкуксно и к тому же очень быстро в приготовлении. Знакомьтесь с рецептом.

Блюда из картофеля

Картошку фри любят многие, но не обязательно покупать ее в заведениях быстрого питания. Ее легко приготовить в домашних условиях. Посмотрите еще рецепты из картошки, может быть найдете по Вашему вкусу.

Ингредиенты:
4 больших картофелины
масло для жарки

Читать далее

Малосольные огурцы рецепт