1. Картофель, крупно нарезанный, 4 шт.
2. Фарш свино-говяжий – 500 г.
3. Лук репчатый – 2 шт.
4. Помидоры – 2 шт. (или томатная паста – 1 ст.л.).
5. Морковь тертая – 1 шт.
6. Кочан капусты – 1 шт. (если крупный, то можно половину).
7. 200 мл воды или бульона.
8. Соль и специи.
9. Масло растительное – 50 г.
10. Сахар – 1 ст.л.

Все рецепты из капусты, после приготовления, имеют довольно непрезентабельный вид, оставаясь при этом абсолютно не сложным и довольно вкусным творением. Именно такой вкус, мы должны были себе представлять, когда брали похожее блюдо в «советских столовых». Этот рецепт позволяет добиться более насыщенного вкуса, хотя все равно, блюдо выполнено по мотивам тех, далеких времен.

1. Обжарить картошку на сильном огне, добавив затем обжариваться лук.

2. В обжаренную картошку с луком кладем фарш, солим, перчим и жарим на подходящем (сильном, желательно) огне ориентировочно 7-10 минут.

3. Добавляем морковку и томаты, обжарив 2 -3 минуты, заливаем водой или бульоном.

4. Закладываем капусту, сахарим (сахара можно чуть больше, по вкусу) и оставляем, тушиться, где-то час.

5. После посыпаем зеленью (петрушка, сельдерей) и давленым чесноком.

Приятного аппетита!