Ингредиенты:
- 1,5 кг картошки
- 2 болгарских перца (у меня был красный и желтый)
- 2 средних луковицы
- 2-3 дольки чеснока
- 1 стручок чили
- 1 ст. ложка уксуса (я использую яблочный)
- 1 ч. ложка паприки
- 1 ч. ложка тмина
- 4-5 ст. ложек оливкового масла
- соль
- перец
- петрушка

Приготовление:
1. Картошку почистить, отварить почти до готовности.
2. Перец и лук порезать небольшими кубиками.
3. Перец чили и чеснок порубить ножом.
4. В ступке смешать и хорошо потолочь перец чили, чеснок, 2 ст. ложка масла, уксус, тмин, паприку и соль. Я еще добавляю рубленную петрушку туда.

Овощная запеканка с сардельками

Тушёная капуста это очень полезный гарнир, который быстро надоедает, но стоит добавить в него некоторые ингредиенты и блюдо заиграет по-новому. Тушеная капуста с черносливом очень сочная с небольшим количеством томата и сладкая на вкус. Но не смотря на свою сладость она прекрасно дополняет практически любое блюдо.

Это достаточно простой и быстрый рецепт, который наверняка знаком многим из Вас.

Сегодня ударим по банальному.
Приготовим одно из наиболее распространенных в наших странах блюд - фаршированные перцы. Многими любимые и многими нелюбимые фанатами голубцов. Для меня же перцы уже многие годы одно из самых любимых летне-осенних блюд.
Дабы не быть совсем уж банальным, сегодня буду их готовить сразу с двумя соусами.
Под одним - томатным с овощами перцы будут тушиться, а второй - острый с помидорами канкассе я использую для подачи готового блюда, или если хотите, в качестве гарнира.

 

Готовила   на завтрак эти биточки.Получилось очень вкусно , на приготовление их идет мало времени .Вот такое новенькое блюдо получилось

Картофель вареный-4 шт

Сыр твердый-100 гр

Ветчина(колбаса)-150 гр

Лук зеленый

Соль(если нужно)

Перец

Яйцо сырое-2 шт

Мука-1 ст.ложка

Картофель,сыр и колбасу натереть на терке.Добавить яйца,лук зеленый ,поперчить и если нужно посолить

Добавить муку и все хорошо перемешать

Обвалять в муке,сделать в виде биточков и по жарить их на сковороде

И подаем ,полив сметаной

    Ингредиенты:

1/2 кочана капусты, мука среднего помола (в Чехии возможно купить муку грубого, среднего и мелкого помола), 2 яйца, молоко, масло, колбаса (по вкусу, можно копчёное мясо или бекон, просто как холодильник может), соль, перец, пряности, например Подравка, Вегета, Веда, и т.д., острый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Этот рецепт делаю «на глазок», можно при необходимости добавить муку и т.д. Тесто должно быть немного тянущимся, и его не должно быть слишком много - капуста и колбаса/копчёности должны хорошо просматриваться :-))

1/2 кочана капусты натереть на терке, добавить нарезанную кубиками колбасу или мясо и бекон, 1 чашку муки, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана растительного масла, соль (довольно много, но не пересолить), пряности, перец, немного острого красного перца молотого.

Положите тесто на бумагу для выпечки в противень, раскатайте в большой блин по всему противню и выпекайте около 30 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° C (в конвекционной печи программа пирог). Нарежьте и можно подавать. При добавлении разрыхлителя получите почти пирог . Искренно сказать, по моему он лучший без разрыхлителя, но ... сами решите, : -)).

Это супер ужин. Наслаждайтесь!

Танцы от плиты и до компа!!

 Интересное блюдо из доступных всем продуктов. Достаточно бюджетное блюдо, а выглядит очень эффектно на столе. И гостей не стыдно угостить и своих домашних можно побаловать. Готовить будем в мультиварке VITEK VT-4207R

Картофельные котлеты румяные, нежные, мягкие. Дети их просто обожают. А молочный соус очень дополняет вкус этих котлеток. Для приготовления котлет нам понадобится: картофель 4 шт, масло сливочное 1 ч л, соль по вкусу, мука для панировки, масло для жарки. Для соуса: молоко 250 мл, 2-3 вареных яйца, соль, перец черный молотый, масло сливочное 1 ч л, мука 1 ст л, зелень.