Луковые кольца, обжаренные в кляре - отличная закуска к пиву!

Понадобится:

мука - 1 стакан

вода - 2 столовые ложки

лимон - 1 шт.

репчатый лук - 4 головки

яйца - 2 шт.

растительное масло - 50 г

Приготовление:

Лук нарезать кольцами и сбрызнуть соком лимона. Приготовить кляр из таких ингредиентов: мука, яйца, вода. Добавить молотый черный перец и соль по собственным предпочтениям. Кольца лука поместить в кляр, затем в кипящее масло. Когда кляр красиво зарумянится, вынимать колечки вилкой на салфетку, чтобы впитался лишний жир.

---

Компания Бэлио является производителем текстиля отличного качества по доступной цене. На сайте компании http://belio-company.ru/ постельное белье из сатина представлено в широком ассортименте спальных принадлежностей: одеяла, подушки, комплекты, матрацы, покрывала и пледы из качественных тканей.

Кабачки с фаршем в кляре

Картофель с фаршем в фольге "Вкусно, блин!"



Почистить и порезать колечками картофель (на шесть поций у меня ушло 7 средних картофелин).
Читать далее...

ЧЕСНОЧНАЯ КАРТОШКА от ludasandy

Это цитата сообщения тимч

источник ЖЖ автор ludasandy фото МАРИНЫ-Emerald Советую вам приготовить это блюдо. В свое время оно было хитом на Гуд-куке:) и я получила кучу спасиб за него.

Читать далее...

Маринованный лук к селедке...

Маринованный лук к селедке Рецепт родился случайно, от лени и нехватки времени, и очень прижился. Настолько, что даже женщины у нас в офисе, без опаски берут на обед селедку с луком. Потому что побочных эффектов, например резкого запаха изо рта, не бывает. Проверено. И просто очень вкусно. Попробуйте сами. Мариновать лук можно по-разному. Можно взять оставшийся рассол от маринованных огурчиков.     Опустить в него колечки репчатого лука и оставить на несколько часов. Но мой «ускоренный метод» лучше и проще. Делаем всё просто: Очищаем репчатый лук.     Нарезаем колечками и укладываем в любую, подходящую для микроволновки, посуду. Заливаем водой, так что бы вода покрывала лук. Добавляем чайную ложку соли и 4 столовых ложки уксуса 9%.     Ставим в микроволновку. 10 минут, максимальная мощность.     Затем достаем посуду.     Откидываем лук на дуршлаг и очень быстро остужаем.     Выкладываем колечки лука рядом с селедкой. Можно сбрызнуть растительным маслом. Маринованный таким образом лук можно добавлять в любой салат, вместо свежего лука. источник

6 блюд с фасолью - разнообразьте свое меню!

ФАСОЛЬ С ТУНЦОМ

2 стакана фасоли
1 банка консервированного тунца
соль, уксус, майонез
специи по вкусу

Приготовление:
фасоль отварить, обдать холодной проточной водой, процедить и остудить.
Посолить и поперчить по вкусу, заправить растительным маслом и уксусом, выложить в салатник.
Добавить нарезанную ровными кусочками рыбу. Аккуратно перемешать.

Перед подачей на стол украсить майонезом, дольками яиц и зеленью петрушки.

Салат из фасоли с кукурузой, Торт из фасоли, Рисовый плов с фасолью и орехами, Жаркое по-аргентински с фасолью + видеорецепт Суп с картошкой и фасолью

Блюда с маслятами и много блюд с грибами!!!

http://healthy-life.narod.ru/mush_course_7.htm

Рулеты "Сентябрь уж на дворе"с капустой и грибами

---

http://www.koolinar.ru/recipe/view/97184

Овощные спагетти. Очень красивый гарнир!


Чудесный вариант гарнира. Для мужчин — можно перемешать с обычными спагетти.

Ингредиенты:
1 баклажан
1 кабачок
1 морковь
2-3 зубчика чеснока
2 столовые ложки соевого соуса
Масло для жарки
Соль, молотый черный перец, острый красный перец, кориандр
Спагетти по желанию
читать рецепт

Шарлота с помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 помидора
• 2 зубчика чеснока
• пучок укропа и базилика
• 1 средний огурец
• 250 г сметаны
• 300 г творога
• черный перец, соль
• 2 столовые ложки желатина

Приготовление

ух ты! луковые котлетки)

Тушеная капуста


Тушеная капуста - что может быть проще?
Но у каждой кулинарки свой способ. И у меня - свой. Вот и хочу поделиться.
Читать далее...

Экономные капустные котлетки

Слова автора скопированы:

Котлеты капустные
Хочу поделиться рецептом моей семьи.. кризисные времена были и ранее, и вот когда то эти котлетки готовила моя мама, когда надо было накормить на шу семью, а денег особо не было.
Это очень бюджетное блюдо, при этом оочень вкусно.

Читать далее...

Картофель фаршированный, запеченный в беконе

http://supercook.ru

Овощное рагу-ДАРЫ ЛЕТА-МК

Овощное рагу-ДАРЫ ЛЕТА.Рецепт от chef.com.ua

* Картошка (молодая) — 6-7 шт
* Кабачки (маленькие) — 3 шт
* Морковка — 3 шт
* Лук зеленый — 1 пуч.
* Зелень
* Томатная паста — 3-4 ст. л.
* Соль
* Специи

чистим, моем картошку и режем ломтиками.

морковку колечками. Ставим на огонь кастрюльку, засыпаем картошку и морковку. Воды наливаем минимум, так, чтобы овощи были непокрыты.

Когда картошка уже начала становиться мягче, режем кабачки дольками и бросаем в кастрюльку.

режем мелко зеленый лук и туда же.
теперь соль и специи. Режем мелко зелень, добавляем в рагу. Хорошо перемешиваем.


Пусть блюдо протомится некоторое время. И напоследок, буквально за две минуты до снятия с огня, заливаем томатную пасту. И вот блюдо готово. Очень вкусно.

КАПУСТНАЯ ЛАЗАНЬЯ ИЛИ ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ.


Рецепт от Gotovim-doma.ru
Капустная лазанья или ленивые голубцы

Состав

из расчета на форму 18х25 см (6-8 порций)

6-9 листьев молодой белокочанной капусты (можно заменить савойской или пекинской капустой),
фарш (свинина + говядина) - 600 г,
грибы (лесные или шампиньоны) - 150-200 г (не обязательный компонент),
помидоры - 4 шт,
1 средняя луковица,
чеснок - 2 зубчика
сыр твердый (тертый) - 150-200 г,
зелень петрушки,
растительное или оливковое масло для жарки,
соль,
свежемолотый перец,
сметана для подачи

для молочного соуса
1 маленькая луковица,
мука - 3 столовых ложки,
молоко - 700-800 мл,
сливочное масло,
соль,
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капустные листья вымыть и отварить в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты до мягкости.
Откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
Приготовить начинку.
Помидоры вымыть, на каждом помидоре ножом сделать крестообразный надрез, опустить в кипящую воду на ~1 минуту, затем снять кожицу.
Помидоры порезать крупными кубиками.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Лук очистить и мелко порезать.
Грибы нарезать ломтиками.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
В разогретую с растительным или оливковым маслом сковороду выложить лук, чуть посолить, поперчить свежемолотым перцем и обжарить до мягкости.
Читать далее

Овощное рагу

Вам понадобится:
Оливковое масло 70 мл Капуста белокочанная 400 г
Кабачки 500 г Лук репчатый 1 шт.
Морковь 100 г Помидоры красные 500 г
Чеснок дольки 3 шт. Соль морская 1 ч.л.
Укроп 30 г
Летом и осенью, хочется приготовить что-нибудь чисто овощное и очень легкое. Тушеные овощи в этом случае — беспроигрышный вариант. И готовить несложно, и поле для вариаций огромное, и полезно.. А главное — это очень-очень вкусно!
Поскольку рецептов подобных овощных блюд очень много, я расскажу об одном из них, очень простом и удачном. Главную роль в нем играют молодая капуста, кабачки и чеснок, хотя остальные составляющие не менее важны в общей гармонии.
Читать далее

Цветная капуста,тушеная в томате.


Нам понадобится:

1 головка цветной капусты
1 луковица
1 морковь
1 стебель сельдерея ( по вкусу )
2-3 зубчика чеснока
1 баночка консервированных томатов в собственном соку ( 400 гр.) или 2ст.л.томат пасты
0,5 ч. ложечки карри
щепотка розмарина сушеного
щепотка тимьяна сушеного
щепотка острой паприки
1 лавровый листочек
чуть мускатного ореха
соль
смесь перцев
укроп
Приготовление:Читать далее

Готовое блюдо посыпать укропом.
Спасибо Людмиле на gotovim-doma.ru за рецепт.

Закусочные помидоры “Полосатики”


Думаю, большинство и вас знает и любит такую закуску как кружочки помидоров с острым сыром. У меня есть один хороший знакомый, который во время застолий в нашем доме в первую очередь подгребает поближе к себе именно их. Помидорки, которые я предлагаю приготовить на этот раз, отличаются от обычных только формой - но именно поэтому выглядят намного оригинальней и интересней.Ингредиенты:

твердый сыр
чеснок
майонез
помидоры-пальчики

Готовим начинку как для крабовых палочек. Помидоры кромсаем вот так:

Надрезы

Пардон за качество фото. Выемки наполняем начинкой и подаем полосатики к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт от http://www.vkusnyblog.ru/smak

Капустная солянка

Спасибо за рецепт http://eda-da.org.ua/

Это блюдо для любителей тушеной капусты. Для тех, кто понимает в ней толк - это возможность получить настоящее удовольствие. Для тех, кто ещё не знаком с прекрасным вкусом капустной солянки - удачный повод восполнить этот пробел. Сытное, по-домашнему уютное блюдо.

Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

1,3 - 1,5 кг капусты; 0,5 кг куриного филе; 2 средние луковицы; 1 соленый огурец; 0,7-0,8 кг помидор; ~5 ст.л. растительного масла; соль - по вкусу; сахар - по вкусу; приправы (черный молотый перец, паприка, сушеные орегано, майоран, эстрагон, чеснок) - по вкусу; зелень укропа и петрушки. Читать далее