Цитата сообщения александра_некрытова Цветная капуста,тушеная в томате.


Нам понадобится:

1 головка цветной капусты
1 луковица
1 морковь
1 стебель сельдерея ( по вкусу )
2-3 зубчика чеснока
1 баночка консервированных томатов в собственном соку ( 400 гр.) или 2ст.л.томат пасты
0,5 ч. ложечки карри
щепотка розмарина сушеного
щепотка тимьяна сушеного
щепотка острой паприки
1 лавровый листочек
чуть мускатного ореха
соль
смесь перцев
укроп
Приготовление:

Луковицу мелко нашинковать и поджарить на растит. масле в глубокой сковороде.
Затем добавить к луку натертую морковь и порезанный сельдерей.
Перемешать.

Добавить капусту, разобранную на соцветия.

Добавить баночка консервированных порезанных томатов вместе с соком.

Добавить измельченный чеснок.
Всыпать карри,розмарин, тимьян и острую паприку.
Добавить лавровый листочек и чуть-чуть натертый мускатный орех.

Всё перемешать и влить воды так,чтобы покрыть 2/3 содержимого сковороды.

Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Убавить огонь до минимума и тушить под закрытой крышкой.

Готовое блюдо посыпать укропом.
Спасибо Людмиле на gotovim-doma.ru за рецепт.