Оксана
 

Медальоны с черносливом

1кг говядины или свинины вырезки,10шт чернослива,зубочистки,соль,перец черный,приправа для корейской моркови

1.Нарезать куски мяса с ладошку и шириной в 0.5см

2.Смешать в блюдце 1 ст.л. соли,1ст.л.перца и столькоже приправы

3.Чернослив разрезать пополам

4.Каждый кусочек мяса внутренней стороной макать в миску,вкладывать половинку чернослива,свернуть рулетом и заколоть зубочисткой

5.Полученные медальоны обжарить с 2х сторон и сложитьв казан или форму для запекания и залить водой,чтобы она чуть ихпрекрывала.Остатки приправы высыпать туда же и закрыть все фольгой

6.Выпекать в духовке 1,5-2 часа на очень медленном огне

ОБАЛДЕННОЕ СОЧЕТАНИЕ МЯСА,СПЕЦИЙ И СЛАДКОВАТОГО ЧЕРНОСЛИВА И МАЛО ВРЕМЕНИ ЗАТРАЧИВАЕТСЯaweridopes.ru/awerido-e/aweri-1604682.htm 

Мясной рулет "Мулен Руж"

Мясо (говядина, свинина, курица, индейка) — 1.5 кг
Чеснок — 3 зуб.
Петрушка (свежая) — 30 грамм
Желатин (быстрорастворимый) — 10 грамм
Соль
Перец черный (молотый)
Приправа (для мяса)
Морковь

Способ приготовления рецепта Мясной рулет "Мулен Руж"

Если мясо у вас кусочками, то, соответственно, пропускаем его через мясорубку.
Так же пропускаем через мясорубку морковь, чеснок и зелень.
Всe смешиваем, добавить по вкусу соль, перец, приправы, желатин (сухой).
Хорошенько перемешать.
Заполняем ветчинницу до краeв фаршем, накрыть крышкой и зажимаем пружинами.
Для аэрогриля:
На дно колбы аэрогриля наливаем стакан горячей воды. Помещаем ветчинницу в аэрогриль на среднюю решeтку и приготовить 70 минут при температуре 260 градусов, при высокой скорости вентилятора.
Для духовки:
Помещаем ветчинницу в духовку и выпекать 40 - 50 минут при 205 - 210 градусов.
Для варки:
В форму положим полиэтиленовый пакет, который заполняем фаршем, накрыть крышкой и зажимаем пружинками. Поемстим форму в кастрюлю, зальем холодной водой и варить в течение 45 минут.
Мяско получилось вкусненьким, сочненьким и ароматным!
Приятного всем аппетита!pitatelno.com/goryachee/blyuda-iz-myasa/7121-myasnoj_rulet_quotmulen_ruzhquot.html 

лопатка говядины (мякоть) – 700 г;
картофель – 300 г;
помидоры – 200 г;
оливковое масло – 4 столовые ложки;
розмарин – 2-3 веточки;
соль морская, перец чёрный молотый.

Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы в нижней части.

Молодой картофель почистить, промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности, около 10-15 минут. Откинуть через дуршлаг.

Пока варится картофель, мякоть говядины промыть, обсушить и нарезать поперёк волокон кусочками толщиной 1-2 см.

Куски говядины полить одной столовой ложкой оливкового масла, посолить, поперчить. Сковороду нагреть, налить оливковое масло (2 столовые ложки) и обжарить говядину на сильном огне с обеих сторон в течение 3-5 минут.

В сковороду к мясу переложить отварной картофель и помидоры, сбрызнуть оливковым маслом (1 столовая ложка), а сверху уложить веточки розмарина. Поставить в предварительно нагретый до 200 градусов духовой шкаф на 15-20 минут.

Подавать на стол прямо в сковороде, украсив веточками петрушки.na-vilke.ru/meat/govyadina-s-kartofelem-i-pomidorami.html