Êàæäàÿ õîçÿéêà ïåðåä íàñòóïëåíèåì ïðàçäíèêîâ ëîìàåò ñåáå ãîëîâó, ÷åì æå óãîñòèòü áëèçêèõ. È ïîâòîðÿòüñÿ íå õî÷åòñÿ, è ðèñêîâàòü ïðîáîâàòü íåèçâåäàííîå íå æåëàåòñÿ. Ñðåäè îáèëèÿ ðåöåïòîâ, êîòîðûìè êèøèò èíòåðíåò, ñëîæíî âûáðàòü ÷òî-ëèáî, ÷òîáû ýòî áûëî è êðàñèâî, è âêóñíî. Äà êî âñåìó ïðî÷åìó – íåäîðîãî. À äàâàéòå ñäåëàåì òàê: âîçüìåì íàøè ñàìûå ëþáèìûå è ñòî ïðîöåíòîâ âêóñíûå ïðîäóêòû, ñîåäèíèì èõ âìåñòå è ïîäàäèì ýòàêèé ýêñïðîìò ñ âîëøåáíûìè òâîðîæíûìè øàðèêàìè, êîòîðûå ïðèäàäóò îðèãèíàëüíîñòè è ïèêàíòíîñòè áëþäó.
Ìÿñî ëþáÿò âñå? Ïðàêòè÷åñêè! Ñëàäêóþ êóêóðóçêó è ñâåæèå îãóð÷èêè óâàæàþò? Êîíå÷íî! Ñäåëàåì èç ýòèõ êîìïîíåíòîâ ëåãêèé ñàëàò è óêðàñèì åãî ñíåæêàìè! Ñàëàò "Ñíåæêè" áóäåò ïðåêðàñíûì óêðàøåíèåì âàøåãî íîâîãîäíåãî ñòîëà. Íå òàê ëè?
Èíãðåäèåíòû äëÿ ñàëàòà «Ñíåæêè» íà 2 ïîðöèè:
- ôèëå êóðèíîå – 1 øò (âûáèðàéòå ïîêðóïíåå);
- ñëàäêàÿ êîíñåðâèðîâàííàÿ êóêóðóçêà – ½ ñò;
- ñâåæèé îãóðåö – 1 øò;
- ìàéîíåç – 2…3 ñò.ë.;
- òâîðîã ëþáîé æèðíîñòè – 2 ñò.ë.;
- ñûð òâåðäûé – 70…100 ã;
- ÷åñíîê – 2 çóá÷èêà;
- óêðîï;
- ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî äëÿ æàðêè.
1. Êóðèíîå ôèëå íàðåçàåì ìàëåíüêèìè áðóñî÷êàìè, ñîãëàñíî íàøåìó ðåöåïòó ñàëàòà «Ñíåæêè».
2. Ðàçîãðåâàåì ñêîâîðîäó, âûëèâàåì òóäà ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî è ÷åðåç ïàðó ìèíóò çàêëàäûâàåì â íåå íàðåçàííóþ êóðî÷êó. Íà ìåäëåííîì îãíå îáæàðèâàåì ìÿñî.  ýòî âðåìÿ çàíèìàåìñÿ ïðèãîòîâëåíèåì ñíåæêîâ-òâîðîæíûõ øàðèêîâ. Òâåðäûé ñûð íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå â ãëóáîêóþ ¸ìêîñòü.
3. Äîáàâëÿåì ê ñûðó òâîðîã.
4. Óêðîï ìåëêî ðóáèì.
5. Âñûïàåì ê ñûðó ñ òâîðîãîì. ×åñíîê âûäàâëèâàåì íà ñûðíóþ ñìåñü.
6. Äîáàâëÿåì íåìíîãî ìàéîíåçà è ïåðåìåøèâàåì. Ïîëó÷èâøóþñÿ ìàññó íà íåñêîëüêî ìèíóò îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê, ÷òîá âñå êîìïîíåíòû óñïåëè ïîäðóæèòüñÿ.
7. Ê ýòîìó âðåìåíè äîëæíî ïðèãîòîâèòüñÿ íàøå ìÿñî. Ñíèìàåì ñêîâîðîäó ñ îãíÿ, à ìÿñî ïåðåêëàäûâàåì íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå, ÷òîáû îíî âïèòàëî æèð. Âûñûïàåì îáñóøåííûå êóñî÷êè êóðèöû â ñàëàòíèöó.
8. Âñûïàåì ê ìÿñó êóêóðóçó.
9. Îãóðåö íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå èëè íàðåçàåì ñîëîìêîé.
10. Äîáàâëÿåì â ñàëàòíèöó ê îñòàëüíûì èíãðåäèåíòàì.

11. Çàïðàâëÿåì ñàëàò ìàéîíåçîì. Ìîæíî ïðèãîòîâèòü â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ñâîé
äîìàøíèé ìàéîíåç.
12. Ïåðåìåøèâàåì è ðàñêëàäûâàåì ïî òàðåëêàì.
13. Äîñòàåì èç õîëîäèëüíèêà ñûðíî-òâîðîæíóþ ìàññó è ôîðìèðóåì èç íåå ìàëåíüêèå øàðèêè.
14. Óêðàøàåì ëåãêèé ñàëàò «ñíåæêàìè» è ïîäàåì ê ñòîëó! Ñàëàò "Ñíåæêè" ïîëó÷èëñÿ î÷åíü êðàñèâûì è âêóñíûì!
http://namenu.ru/1413/Salat_Snezhki/