Каждая хозяйка перед наступлением праздников ломает себе голову, чем же угостить близких. И повторяться не хочется, и рисковать пробовать неизведанное не желается. Среди обилия рецептов, которыми кишит интернет, сложно выбрать что-либо, чтобы это было и красиво, и вкусно. Да ко всему прочему – недорого. А давайте сделаем так: возьмем наши самые любимые и сто процентов вкусные продукты, соединим их вместе и подадим этакий экспромт с волшебными творожными шариками, которые придадут оригинальности и пикантности блюду. 
Мясо любят все? Практически! Сладкую кукурузку и свежие огурчики уважают? Конечно! Сделаем из этих компонентов легкий салат и украсим его снежками! Салат "Снежки" будет прекрасным украшением вашего новогоднего стола. Не так ли?

Ингредиенты для салата «Снежки» на 2 порции:
- филе куриное – 1 шт (выбирайте покрупнее);
- сладкая консервированная кукурузка – ½ ст;
- свежий огурец – 1 шт;
- майонез – 2…3 ст.л.;
- творог любой жирности – 2 ст.л.;
- сыр твердый – 70…100 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- укроп;
- подсолнечное масло для жарки.


 

Приготовление

1. Куриное филе нарезаем маленькими брусочками, согласно нашему рецепту салата «Снежки».





2. Разогреваем сковороду, выливаем туда подсолнечное масло и через пару минут закладываем в нее нарезанную курочку. На медленном огне обжариваем мясо. В это время занимаемся приготовлением снежков-творожных шариков. Твердый сыр натираем на мелкой терке в глубокую ёмкость.





3. Добавляем к сыру творог.





4. Укроп мелко рубим.





5. Всыпаем к сыру с творогом. Чеснок выдавливаем на сырную смесь.





6. Добавляем немного майонеза и перемешиваем. Получившуюся массу на несколько минут отправляем в холодильник, чтоб все компоненты успели подружиться.





7. К этому времени должно приготовиться наше мясо. Снимаем сковороду с огня, а мясо перекладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало жир. Высыпаем обсушенные кусочки курицы в салатницу.





8. Всыпаем к мясу кукурузу.





9. Огурец натираем на крупной терке или нарезаем соломкой.





10. Добавляем в салатницу к остальным ингредиентам.




11. Заправляем салат майонезом. Можно приготовить в домашних условиях свой домашний майонез.





12. Перемешиваем и раскладываем по тарелкам.





13. Достаем из холодильника сырно-творожную массу и формируем из нее маленькие шарики.





14. Украшаем легкий салат «снежками» и подаем к столу! Салат "Снежки" получился очень красивым и вкусным!http://namenu.ru/1413/Salat_Snezhki/