Ñàëàò "Íåâåñòà" |

Èíãðåäèåíòû:
● 300ã êîï÷åíîé êóðèöû
● 4 ÿéöà
● 1 ïëàâëåíûé ñûðîê «Äðóæáà»
● Êàðòîôåëü 2 øò.
● Ëóê ïî âêóñó, ëó÷øå ðåï÷àòûé, ìîæíî çåëåíûé
● Ìàéîíåç
|
Ñàëàò «Ïðàçäíè÷íûé» |

Èíãðåäèåíòû:
- âàðåíîå êóðèíîå ìÿñî - 300 ã;
- âåò÷èíà - 250 ã;
- îãóðöû ìàðèíîâàííûå - 3-4 øò.;
- ïîìèäîðû - 2-3 øò.;
- ÿéöà - 3 øò.;
- ñûð - 50 ã;
- çåëåíü;
- ìàéîíåç.
|
Êðàñèâûé ñëî¸íûé ñàëàòèê «Êîëüöî» |
|
Êðàáîâûé ñàëàò ñ ôàñîëüþ â òîìàòíîì ñîóñå |
À Âû ïðîáîâàëè òàêîå ñî÷åòàíèå? Î÷åíü âêóñíûé êðàáîâûé ñàëàò ñ ôàñîëüþ â òîìàòíîì ñîóñå ïîëó÷àåòñÿ. Åãî ìîæíî äàæå ïîäàòü êàê ïðàçäíè÷íîå áëþäî. Ñìîòðèòñÿ î÷åíü êðàñèâî.

|
Êðàáîâûé ñëîåíûé ñàëàò |

Èíãðåäèåíòû:
- óïàêîâêà êðàáîâûõ ïàëî÷åê (200 ã)
- 5 êàðòîôåëèí
- 4 ìîðêîâêè
- 5 ÿèö
- ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êàðòîôåëü è ìîðêîâü îòâàðèòå â ìóíäèðå, îñòóäèòå, î÷èñòèòå è íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå.
2. Ó ÿèö îòäåëèòå áåëîê îò æåëòêà è ìåëêî íàòðèòå áåëîê.
3. Êðàáîâûå ïàëî÷êè ìåëêî íàðåæüòå.
Òåïåðü âûëîæèòå ñëîè ñàëàòà, ïðîìàçûâàÿ êàæäûé ñëîé ìàéîíåçîì, â ñëåäóþùåé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè:
1-é ñëîé - ïîëîâèíà êàðòîôåëÿ
2-é ñëîé - êðàáîâûå ïàëî÷êè
3-é ñëîé - ò¸ðòûå ÿè÷íûå áåëêè
4-é ñëîé - îñòàâøèéñÿ êàðòîôåëü
5-é ñëîé - ìîðêîâü ñ ìàéîíåçîì
Îñòàâøèéñÿ æåëòîê òàêæå íàòðèòå íà òåðêå. Åãî ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ óêðàøåíèÿ ñàëàòà.
|
Ñàëàò " Îãíåííàÿ êóðèöà" |


Íåîáõîäèìûé ïðîäóêòû äëÿ ñàëàòà:
- 400 ã êóðèíîãî îõëàæäåííîãî ôèëå;
- 250 ã ëþáîãî òâåðäîãî ñûðà;
- 2-3 øòóêè êóðèíûõ ÿèö;
- 200-300 ã îñòðîé êîðåéñêîé ìîðêîâêè;
- 200 ã ìàéîíåçà.
|
|

Êóðèíîå ôèëå ïðîìûâàþ, çàòåì îòâàðèâàþ äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè. Îáû÷íî ÿ ôèëå âàðþ ìèíóò 20-25. Âîäó âñåãäà ïðèñàëèâàþ, ÷òîáû êóðèöà áûëà âêóñíîé. Åñëè êóðèöó íå ñîëèòü, òî ìÿñî áóäåò ïðåñíûì íà âêóñ, à ïîòîì áóäåò òÿæåëî äîñîëèòü åãî â ñàëàòå.

Ôîðìèðóþ ñàëàò ñëîÿìè ïðè ïîìîùè êóëèíàðíîãî (èëè ñàìîäåëüíîãî) êîëüöà. Ñêëàäûâàþ ïåðâûé ñëîé èç êóðèöû. Îáÿçàòåëüíî ïîëèâàþ åå ñëîåì ìàéîíåçà, ÷òîáû îíà ïðîïèòàëàñü.

Òâåðäûé ñûð òðó ÷åðåç ìåëêóþ òåðî÷êó. Ñûð ìîæíî áðàòü ëþáûõ ñîðòîâ, êàê îñòðûõ, òàê è ñëèâî÷íî-ìîëî÷íûõ.

Íà êóðèöó ïðèñûïàþ ñûðíûé ñëîé. Åãî òàêæå ïîëèâàþ ìàéîíåçîì.

ßéöà îòâàðèâàþ äî òàêîé ãîòîâíîñòè, ÷òîáû æåëòîê ñâåðíóëñÿ è ñòàë òâåðäûì. ×èùó îò ñêîðëóïîê è òðó ÷ðåç òåðêó. Èñïîëüçóþ ñðàçó è æåëòîê, è áåëîê.

Ïðîäîëæàþ ñòðîèòü ñàëàò. Íàñûïàþ ñëîé èç ñâàðåííûõ íàòåðòûõ ÿèö, ñâåðõó ðàñêëàäûâàþ îñòðóþ êîðåéñêóþ ìîðêîâêó. Ìàéîíåç òàêæå èñïîëüçóþ.

Ïðîäîëæàþ âñå ñëîè ñêëàäûâàòü â ñàëàò, ïîâòîðÿþ ñëîé çà ñëîåì. Ïîëó÷àåòñÿ êðàñèâàÿ ôîðìà.

Ñíèìàþ ôîðìó ñ ñàëàòà è ïîëó÷àåòñÿ çàìå÷àòåëüíîå ïðàçäíè÷íîå áëþäî.

Ñàëàò ñ êóðèöåé, ñûðîì è êîðåéñêîé ìîðêîâüþ - ÿðêèé ïî âíåøíåìó âèäó è î÷åíü ÿðêèé ïî âêóñó. Ãàðìîíè÷íî ñî÷åòàþòñÿ âñå ïðîäóêòû, îñîáåííî õîðîøà êóðî÷êà ñ îñòðîé ìîðêîâêîé. Îíè íàèáîëåå âûãîäíî ïîä÷åðêèâàþò âåñü àíñàìáëü ñàëàòà. Ñîâåòóþ òàêæå óçíàòü, êàê ãîòîâèòñÿ ñàëàò Öåçàðü ñ èíäåéêîé, ýòî òîæå î÷åíü âêóñíàÿ è ÿðêàÿ çàêóñêà, êîòîðóþ ìîæíî ïîäàòü íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë.
|
ÍÎÂÛÉ ÂÀÐÈÀÍÒ ÏÐÀÇÄÍÈ×ÍÎÃÎ ÑÀËÀÒÈÊÀ Ñ ÊÎÐÅÉÑÊÎÉ ÌÎÐÊÎÂÊÎÉ È ÊÓÐÈÖÅÉ |
Íîâûé âàðèàíò ïðàçäíè÷íîãî ñàëàòèêà ñ êîðåéñêîé ìîðêîâêîé è êóðèöåé

|
ÇÀÌÅ×ÀÒÅËÜÍÛÉ ÑÀËÀÒ |
|
|
Ñàëàò "×àéêà" |

Èíãðåäèåíòû:
ßéöà êóðèíûå — 2 Øòóêè
Ñûð æåëòûé — 100 Ãðàìì
Ãîðîøåê êîíñåðâèðîâàííûé — 4 Ñò. ëîæêè
Ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé — Ïî âêóñó
Ìàéîíåç — Ïî âêóñó
Çåëåíü — Ïî âêóñó
1. Ïðèãîòîâèì ïðîäóêòû äëÿ ñàëàòà. ßéöà îòâàðèâàåì âêðóòóþ. Î÷èùàåì. Ñ ãîðîøêà ñëèâàåì æèäêîñòü. Ñûð äëÿ ñàëàòà ìîæåò áûòü ëþáûì, êàê òâåðäûõ ñîðòîâ, òàê è ïëàâëåíûé. Ìíå íðàâèòñÿ ñûð "Ãàóäà" èëè ïëàâëåíûé ñëèâî÷íûé ñûðîê.
2. Ñûð íóæíî ïîðåçàòü êóáèêàìè, ðàçìåðîì ñ ãîðîøèíêó.
3. ßéöà ïîðåçàòü êóáèêàìè.
4.  êà÷åñòâå çåëåíè ìîæíî âçÿòü óêðîï èëè çåëåíûé ëóê ïåðî. Ìåëêî ïîðåçàòü.
5. Ñîáèðàåì èíãðåäèåíòû ñàëàòà â ñàëàòíèê.
6. Äîáàâëÿåì çåëåíü, ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé, ìàéîíåç. Ïåðåìåøèâàåì. Ñàëàò ãîòîâ!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
Ñàëàò "Êîðåéñêàÿ êóðèöà" |

Ëåãêèé, âêóñíûé ñàëàò, êîòîðûé íå òðåáóåò ìíîãî âðåìåíè äëÿ åãî ïðèãîòîâëåíèÿ.
Èíãðåäèåíòû:
Êóðèíîå ôèëå - 2 øò;
Êàïóñòà ñâåæàÿ - 300 ã;
Ìîðêîâü - 200 ã;
Óêðîï - 1/2 ïó÷.;
Ïåòðóøêà - 1/2 ïó÷.;
Ìàéîíåç - 3 ñò.ë.;
Ñîëü, ïåðåö ;
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êóðèíîå ôèëå îòâàðèòü, îñòóäèòü, ðàçîáðàòü íà âîëîêíà.
Ñâåæóþ êàïóñòó òîíêî íàøèíêîâàòü, ñëåãêà ïîìÿòü.
Çåëåíü ïðîìûòü, îáñóøèòü, èçìåëü÷èòü.
Ñîåäèíèòü âñå èíãðåäèåíòû, äîáàâèòü ìîðêîâü ïî-êîðåéñêè, ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì, âûëîæèòü â ñàëàòíèê.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
Ñàëàò «Íåæåíêà» |

Âêóñíûé ïðàçäíè÷íûé ñàëàòèê, íåæíûé, íî ïèêàíòíûé çà ñ÷åò ÷åñíî÷êà.
Èíãðåäèåíòû:
400 ã. âåò÷èíû;
4 ñâåæèõ îãóðöà;
180 ã. ñûðà;
3 âàðåíûõ ÿéöà;
1 áîëüøîé çóá÷èê ÷åñíîêà;
ñîëü;
ìàéîíåç.
1. Ðåæåì âåò÷èíó è îãóðöû ñîëîìêîé.
2. ßéöà è ñûð òðåì íà òåðêå.
3. Äîáàâëÿåì ðàçäàâëåííûé ÷åñíîê, ñîëèì è çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì.
|
Ñàëàò "Öâåòèê – Ñåìèöâåòèê" |

Èíãðåäèåíòû:
êîðåéñêàÿ ìîðêîâü 250 ã
2 îãóðöà
2 ïîìèäîðà
ïåòðóøêà
óêðîï
çåëåíûé ëóê
òâåðäûé ñûð 150 ã
ãîâÿäèíà âàðåíàÿ 250 ã
ìàéîíåç ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñûð íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå èëè íàðåçàòü ìåëêîé ñîëîìêîé.
Âàðåíóþ ãîâÿäèíó ìåëêî íàðåçàòü.
Íàðåçàòü ìåëêèìè êóñî÷êàìè îãóðöû è ïîìèäîðû, çåëåíü íàøèíêîâàòü.
Äîáàâèòü ïðèãîòîâëåííóþ çàðàíåå èëè êóïëåííóþ êîðåéñêóþ ìîðêîâêó.
Âñå èíãðåäèåíòû ñìåøàòü, ïîñîëèòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì è õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Ñàëàò ãîòîâ.
|
Ñàëàò "Âàëåíòèíà" |
|
Ñàëàòû ñ êóêóðóçîé |
|
Ñàëàò ñ àâîêàäî |
|
ÑÀËÀÒ "ÑÎËÎÌÊÀ" |

Èíãðåäèåíòû:
1 áàíêà êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû
300 ã êîï÷åíîé êîëáàñû
2 ñâåæèõ îãóðöà
4 ÿéöà (âàðåíûõ âêðóòóþ)
ìàéîíåç äëÿ çàïðàâêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñ êóêóðóçû ñëèòü ðàññîë. ßéöà î÷èñòèòü, îãóðöû âûìûòü. ßéöà, êîëáàñó è îãóðöû íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé.
Ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
|
Ñàëàò èç ñâåêëû "Àïïåòèòíûé" |

Ïðîñòîé îâîùíîé ñàëàò íà íîâûé ëàä. Íó î÷åíü àïïåòèòíûé ñëîåíûé ñàëàò èç ñâåêëû. Åñëè âçÿòü ïîñòíûé ìàéîíåç è èñêëþ÷èòü ÿéöà, òî ýòî áëþäî ìîæíî ãîòîâèòü è â ïîñò.
Èíãðåäèåíòû:
Ñâåêëà - 2-3 øò.
Êàðòîôåëü - 6 øò.
Ìîðêîâü - 6 øò.
ßéöà êóðèíûå - 4-5 øò.
Çåëåíü - ïî âêóñó
×åðíûé ìîëîòûé ïåðåö - ïî âêóñó
Ìàéîíåç - ïî âêóñó
Ñîëü - ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. ßéöà îòâàðèòü âêðóòóþ.
Ñâåêëó, êàðòîôåëü è ìîðêîâü ïîìûòü, çàëèòü õîëîäíîé âîäîé. Îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Îõëàäèòü.
2. Ñâåêëó î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ìàéîíåç. Ïåðåìåøàòü.
3. ßéöà îõëàäèòü è î÷èñòèòü. Íàòåðåòü íà òåðêå.
4. Êàðòîôåëü î÷èñòèòü. Íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ìàéîíåç. Ïåðåìåøàòü.
5. Ìîðêîâü î÷èñòèòü. Íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ìàéîíåç. Ïåðåìåøàòü.
6. Â áëþäî ñàëàò èç ñâåêëû âûëîæèòü ñëîÿìè. Âûëîæèòü ðîâíûé ñëîé ïîäãîòîâëåííîãî êàðòîôåëÿ. Íà êàðòîôåëü âûëîæèòü ðàâíîìåðíûé ñëîé òåðòîé ìîðêîâè. Íà ìîðêîâü âûëîæèòü òåðòûå ÿéöà. Íà ÿéöà âûëîæèòü ñâåêëó. Ñìàçàòü ìàéîíåçîì. Óêðàñèòü ñàëàò ñî ñâåêëîé çåëåíüþ.
Ñëîåíûé ñàëàò ñî ñâåêëîé "Àïïåòèòíûé" ãîòîâ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
ÑÀËÀÒ Ñ ÊÎÏ×ÅÍÎÉ ÊÎËÁÀÑÎÉ È ÌÎÐÊÎÂÊÎÉ |

Èíãðåäèåíòû:
150 ã ñâåæåé ìîðêîâè;
150 ã êîï÷åíîé êîëáàñû;
1 ìàëåíüêàÿ áàíêà êóêóðóçû;
÷åñíîê - ïî âêóñó;
ìàéîíåç äëÿ çàïðàâêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñâåæóþ ìîðêîâü ïî÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.Êîëáàñó ïîðåçàòü ñîëîìêîé.Ñëîæèòü â ìèñêó ìîðêîâü, êîï÷åíóþ êîëáàñó, êóêóðóçó áåç æèäêîñòè, âûäàâèòü ÷åñíîê (ÿ íà ìåëêîé òåðêå òðó), çàïðàâèòü ñàëàò ìàéîíåçîì. Âûëîæèòü ñàëàò ñ êîï÷åíîé êîëáàñîé è ìîðêîâüþ â ñàëàòíèê, îõëàäèòü. Ïåðåä ïîäà÷åé óêðàñèòü çåëåíüþ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
Ñàëàò «Íåæíûé» |

|
ÑÀËÀÒ "ØÏÐÎÒÛ ÏÎÄ ØÓÁÎÉ" |

Èíãðåäèåíòû:
Øïðîòû — 150 Ãðàìì
Êàðòîôåëü — 2 Øòóêè
Ìîðêîâü — 1 Øòóêà
Ñâåêëà — 1/2 Øòóêè
ßéöà — 2 Øòóêè
Ìàéîíåç — 2 Ñò. ëîæêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïîäãîòîâüòå âñå íåîáõîäèìûå èíãðåäèåíòû. Êàðòîôåëü, ìîðêîâü è ñâåêëó çàðàíåå îòâàðèòå â êîæóðå äî ãîòîâíîñòè. ß âàðþ âñå â îäíîé êàñòðþëå, ÷åðåç 30 ìèíóò ïîñëå çàêèïàíèÿ äîñòàþ êàðòîôåëü, åùå ÷åðåç 10 ìèíóò – ìîðêîâü, à çàòåì âàðþ ñâåêëó åùå 30-40 ìèíóò.
2. Íà äíî ãëóáîêîé òàðåëêè âûëîæèòå íàòåðòûé íà êðóïíîé òåðêå êàðòîôåëü. Ñìàæüòå ìàéîíåçîì èëè ïðîñòî ñäåëàéòå ìàéîíåçíóþ ñåòî÷êó.
3. Çàòåì ðîâíûì ñëîåì âûëîæèòå øïðîòû — è ñíîâà ìàéîíåç.
4. Òðåòüèì ñëîåì áóäåò ìîðêîâü, íàòåðòàÿ íà ìåëêîé òåðêå.
5. Íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå ÿéöà, ñâàðåííûå âêðóòóþ, è âûëîæèòå èõ íà ìîðêîâü, ñâåðõó ñäåëàéòå ìàéîíåçíóþ ñåòî÷êó.
6. Ñâåðõó, êàê è â îáû÷íîé ñåëåäêå ïîä øóáîé, âûëîæèòå íàòåðòóþ íà ìåëêîé òåðêå ñâåêëó.
|