Порой хочется удивить своего ребенка, каким нибудь кулинарным шедевром... Такой салатик, в виде "Царевны лягушки" будет прекрасным вариантом. Для его приготовления Вам потребуется:

Предлагаемый зимний салат из свеклы можно отнести к одному из вариантов винегрета, такой же сытный, легкий в приготовлении и сочетаемый в продуктах.

Для любого зимнего салата используются, в основном, посоленные на зиму огурчики и вареные овощи, хотя в последние годы состав таких салатов несколько расширился и может содержать овощи свежие, благо супермаркеты предоставляют покупателям возможность купить тот или иной продукт.

Помимо овощей салаты дополняются отварным или жареным мясом, рыбой или грибами, а так же отварными яйцами, но неплохой вкус зимним закускам может придать жареный яичный омлет.

В качестве заправки идет сметана, йогурт, майонез или смесь из этих продуктов, в которую многие добавляют готовую горчицу и различные пряности.

Кстати, о пряных травах и специях. Зеленью нужно стараться приправлять любые салаты, неважно зимние они или летние. Это может быть укроп или кинза, петрушка или сельдерей, пастернак, а о таких корнеплодах как чеснок и лук вообще забывать не стоит, к тому же они являются прекрасным профилактическим средством от простудных заболеваний. Все эти коренья, ароматные травы и пряные специи придают особый шарм, специфический вкус любому салату.

Рецепт приготовления зимнего салата из свеклы

Когда за окошком морозно, хочется чего-то витаминного и вкусненького. Этот салатик станет вашей любимой зимней традицией.

Состав:

• — 1 банка консервированного зеленого горошка,
• — 200 г квашеной капусты с морковкой,
• — 200-300 г ветчины,
• — 2 кисло-сладких яблока,
• — 1 луковица,
• — 1 ст.л. сахара,
• — оливковое или растительное масло для заправки.