14 ñàëàòîâ ñî ñâåæèì îãóðöîì

Ñàëàò ñ êîï÷åíîé êóðèöåé è êàðòîôåëåì
ïðîäóêòû:
êóðèíàÿ ãðóäêà 1 øòóêà (êîï÷åíàÿ, åñòåñòâåííî);
2 êàðòîôåëèíû;
1 ñâåæèé îãóð÷èê (íåáîëüøîé);
2 ñîëåíûõ èëè ìàðèíîâàííûõ îãóðöà;
½ ëóêîâèöû;
çåëåíü äëÿ óêðàøåíèÿ;
ñîëü è ìàéîíåç ïî âêóñó;
ìàñëî äëÿ îáæàðêè êàðòîôåëÿ.
Ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñûòíûì è êàëîðèéíûì, òàê ÷òî êóøàòü ñ îñòîðîæíîñòüþ ñèäÿùèì íà äèåòå.
Ñíà÷àëà ïðèãîòîâèì êàðòîôåëü ïàé äëÿ íàøåãî ñàëàòà. Êàðòîøêó ïî÷èñòèòü, ïîìûòü è íàòåðåòü îáú¸ìíîé ñîëîìêîé íà òåðêå äëÿ êîðåéñêîé ìîðêîâè. Ïîëó÷èâøóþñÿ êàðòîôåëüíóþ ñîëîìêó åù¸ íà ðàç ïðîìûâàåì â õîëîäíîé âîäå. Âîäó ñëèòü è äàòü ñòå÷ü îñòàòêàì âëàãè , îòêèíóâ êàðòîôåëü íà ñèòî. Çàòåì âûêëàäûâàåì êàðòîôåëü íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå è åù¸ ðàç êàê ñëåäóåò óáèðàåì êàïåëüêè âîäû.
Êàðòîôåëü äîëæåí áûòü ïîëíîñòüþ ñóõèì ïåðåä îáæàðêîé, ÷òîáû ìàñëî íå íà÷àëî ñòðåëÿòü îò êàïåëåê âîäû.  ìàëåíüêîé êàñòðþëüêå èëè ñêîâîðîäêå ñ âûñîêèìè áîðòèêàìè ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî (1 ÷àøêó). Ïåðåä òåì, êàê ïîëîæèòü â ìàñëî êàðòîôåëü, óáåäèòåñü, ÷òî ìàñëî î÷åíü õîðîøî ðàçîãðåëîñü, à êàðòîôåëü ñóõîé. Æàðèòü êàðòîôåëü ïàé äî çîëîòèñòîãî öâåòà âî ôðèòþðå. Ïîñëå îáæàðêè óáðàòü ëèøíåå ìàñëî, ïîëîæèì êàðòîôåëü íà áóìàæíûå ïîëîòåíöà.
Êàê ïðèãîòîâèòü:
Îãóðöû íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé, êîï÷åíóþ êóðèíóþ ãðóäêó òàêæå. Ðåï÷àòûé ëóê íàøèíêîâàòü ïîëó-êîëå÷êàìè è îøïàðèòü êèïÿòêîì îò ãîðå÷è.  ñàëàòíèê âûêëàäûâàåì íàðåçàííûå ïðîäóêòû ñëîÿìè: ñíà÷àëà êîï÷åíóþ êóðî÷êó, çàòåì ëóê è ìàéîíåç, äàëåå ñâåæèé îãóð÷èê, ìàéîíåç, ñîëåíûå îãóðöû, æàðåíûé êàðòîôåëü ïàé è çåëåíü ñâåðõó. Ãîòîâî!

Ðåöåïò âêóñíîãî ñàëàòà ñ êóðèöåé Áåëûé ðîÿëü
×èòàòü äàëåå...