Умопомрачительный торт! Просто восторг! Праздник вкуса!

Ингредиенты:

Рекомендую всем! И худеющим и полнеющим! Пошаговых фото нет, но технология изготовления так проста, что и одного описания будет достаточно.

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Бисквит, который получается всегда
Часть 2 - Торт "Прага": Ну что? Вспомним? Назад в СССР!
...
Часть 21 - Угощение на Пасху. Натюрморты с куличом.
Часть 22 - Мятное пирожное с лимонным курдом
Часть 23 - Необычный "Торт" из арбуза
Часть 24 - Медовик в мультиварке: все гениальное просто!

Читать далее

Наверняка, у каждого из нас в морозильной камере холодильника залежалась замороженная черная смородина. Давайте, используем её с пользой для дела и с усладой для желудка.

Ингредиенты:

●Творог - 350г
●Сметана - 100г
●Сахар - 100г
●Молоко - 150мл
●Желатин - 15г
●Ван. сахар - 0.5ч.л.
●Черная смородина замороженная - 100г
●Сахар - 2ст.л.

Приготовление:

Попал на глаза рецепт желе.
Я никогда не делала ничего желатинового -  бросила сама себе вызов.

Homemade Rafaello и Чернослив в шоколаде

Двумя днями ранее моего Дня Рождения, свой юбилей отмечала моя старшая двоюродная сестра. Для нее я и приготовила эти конфеты: Рафаэлло и Чернослив в шоколаде.

 Изготовление этих сладостей занимает сравнительно мало времени, так что рекомендую и вам порадовать кого-нибудь из близких, ну или себя)

ДОМАШНИЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ ШОКОЛАД

Автор рецепта, мастер-класса и фото: Нина Головко


Шоколадный Савоярди:
мука - 60 г яйца - 2 шт.
сахар - 65 г
какао-порошок - 1 ч. л.
лимонный сок - 3 капли
сахарная пудра - 1 ст. л.  

Крем-мусс:
молочный шоколад - 100 г
черный шоколад 57 - 100 г
маскарпоне - 250 г
сливки 35-38% - 200 г
сахар - 50 г яйца целые - 1 шт.
желтки яичные - 3 шт.  

Кофейный сироп:
кофе экспрессо - 2 г
вишневый ликер - 2 ст. л.
сахар - 2 ч. л.

Для глазури: черный шоколад 70% - 50 г
сливки жирные - 60 г
сливочное масло - 5 г

Форма диаметром 16 см. Если вы хотите готовить торт в большей форме, до 20 см, для бисквитных палочек увеличить ингредиенты вдвое.

Приготовление:

Баварезе с белым шоколадом

Нежнейший освежающий десерт со сливочным вкусом, ароматом ванили и нотками белого шоколада... ...м-м-м настоящее искушение вкуса..

Состав:
100 г белого шоколада
6-8 г желатина
(ориентируйтесь на ваш желатин, у меня желатина одной фирмы потребовалось 6 г, а когда делала второй раз с другим желатином - пришлось взять побольше)

300 мл молока
300 мл сливок 30% жирности
3 желтка
50 г сахара (можно меньше на ваш вкус, т.к. шоколад уже сладкий)

ваниль, ванилин, или ванильный сахар
(если используете ванильный сахар, нужно уменьшить количество обычного сахара в рецепте)