Tорт - ассорти "Нежность"

Такое название я сама дала, когда еще только увидела фото торта. И красив, и нежен. Этот торт у Вас немного больше отнимет времени, но он этого стоит. Можете его приготовить и для новогоднего вечера, так как он вкусный и очень красиво смотрится. А, сейчас начинайте записывать рецепт.

Торт " Шоко-Персик " Ингредиенты: 2 пакетика пудинг ванильного вкуса 225 гр. сахара 800 мл. молока 3 яйца 95 гр. измельченных орехов 300 гр. муки 175 гр. сливочного масла 25 гр. какао 3 небольших персика Сахарная пудра для декорации

Способ приготовления:

Пудинг, 75 гр. сахара , 150 мл. молока перемешать. 650 мл. молока вскипятить добавить пудинг при помешивание довести до кипения и варить еще 1 мин.

Снять с огня и дать остыть.Добавить 2 яйца в остывший пудинг и взбить. Орехи, муку, 1 яйцо , масло, 150 гр. сахара, какао перемешать до образование кусочков рыхлого теста.

Половину распределить по форме (26 см) 2,5 см тесто поднять по краям. Поставить на 30 мин. в холодильник. Персики облить кипятком снять шкурку разрезать пополам убрать косточку.Каждую половинку разрезать на 3 части. Пудинг налить на тесто персики распределить по пудингу оставшееся тесто посыпать на персики. Поставить в заранее подогретую духовку 175 градусов на 1 час .

Перед подачей обсыпать сахарной пудрой. Торт готов .

Приятного аппетита)))

Торт персиковый " Волны Дуная " Ингредиенты: 2 пакетика пудинг шоколадного вкуса 330 гр. сахара 1 л. и 5 ст. ложек молока 9 небольших персиков 550 гр. сливочного масла 1 пакетик ванильного сахара 5 яиц 400 гр. муки 1 пакетик разрыхлителя 300 гр. белого шоколада 10 гр. кокосового жира (Palmin)

Какао для декорации

Способ приготовления:

Пудинг, 80 гр. сахар ,100 мл. молока перемешать. 900 мл. молока вскипятить добавить массу с пудингом и при помешивании еще 1 мин. варить. Снять с огня и дать остыть. персики облить кипятком снять шкурку , разрезать пополам убрать косточку и делим еще каждую половинку на две части. Четвертины выкладываем на противень. 250 гр. масла, ванильный сахар, 250 гр. сахара с помощью венчика перемешиваем до кремообразной массы . Яйца поочередно добавляем и взбиваем дальше . Муку и разрыхлитель смешиваем и так же добавляем в тесто. 5 ст. ложек вливаем в тесто, взбиваем .

Тесто распределяем на противень с персиками и ставим в заранее подогретую духовку 175 градусов на 30 мин. достаем из духовки и даем остыть. 300 гр. масла взбить до бела и перемешать с пудингом ( пудинг и масло должны быть приблизительно одной температуры). Крем распределяем по торту и ставим в холодильник на 1 час .

Белый шоколад топим на водяной бане с кокосовым жиром , приблизительно 15 мин. даем остыть и аккуратно распределяем по торту . Ставим в холодильник на 30 мин. перед подачей обсыпаем какао. Торт готов . Приятного аппетита))) 

Торт персиковый " Мечта " Ингредиенты: 2 яйца 325 гр. сахара 3 пакетика ванильного сахара 100 гр. муки 1 пакетик разрыхлителя 1 кг. персиков 14 листьев желатина 200 гр. печенья (для декорации) 500 йогурта молочного 600 мл. сливок 2 пакетика желатина для торта черный шоколад

Способ приготовления:

Яйца делим. Белки взбиваем с сахаром и 1 пакетиком ванильного сахара. Добавляем желтки затем муку и разрыхлитель. Тесто вливаем в форму (26 см. в диаметре) и ставим в заранее подогретую духовку 175 градусов на 20 мин. Готовый бисквит вынимаем и даем остыть. Персики обливаем кипятком , снимаем шкурку , режем пополам убираем косточку. Желатин размачиваем. Печенье аккуратно ставим по краям . 5 половинок персиков убираем в сторону , оставшиеся режим дольками . Укладываем дольки на бисквит . Оставшиеся дольки режим кусочками. Йогурт, 150 гр. сахара , 2 пакетика ванильного сахара перемешиваем. Сливки взбиваем . Набухший желатин топим и добавляем в йогурт затем взбитые сливки. Крем делим на 3 части , первую распределяем по персикам , во вторую перемешиваем порезанные персики и наносим аккуратно на крем затем покрываем оставшимся кремом.

Торт ставим в холодильник на 4 часа. 4 половинки персика измельчаем в пюре добавляем воды до количество 500 мл. , добавляем желатин для торта, 75 гр. сахара и ставим на огонь при помешивание до водим до кипения. Снимаем с огня и аккуратно распределяем по торту и ставим в холодильник еще 1 час. Оставшиеся персики режим на полоски , 200 мл. сливок взбиваем. С помощью кулинарного шприца украшаем торт, сверху сливок выкладываем полоски персика.

Шоколад трем на крупной терке и обсыпаем .

Торт готов . Приятного аппетита)))

"Клубнично-шоколадный торт"

Нам понадобится: 30 гр. сливочного масла 6 яиц 200 гр. сахара 1 пакетик ванильного сахара 200 гр. муки 1 пакетик разрыхлителя 2 ч. ложки какао 150 гр. горького шоколада 500 гр. Маскaрпоне 600 гр. свежей клубники Пара листочков Цитронемелиссе Сахарная пудра

Способ приготовления:

Духовку разогреваем до 180 градусов. Масло топим , яйца делим . Желтки ,150 гр. сахара и пакетик ванильного сахара взбиваем . Добавляем масло. Белки взбиваем добавляем в яичную массу. Муку, какао, разрыхлитель перемешиваем . Все смешиваем в однородную массу и выливаем в форму , печем 30 мин.

Даем бисквиту остыть. Шоколад топим на водяной бане и смазываем бисквит со всех сторон. Маскарпоне и 50 гр. сахара смешиваем . Крем выкладываем на бисквит , клубнику моем и режим пополам. Половинки клубники раскладываем на крем и украшаем листочками циторнемелиссе. Торт готов , приятного аппетита !!!

"Клубничные тортики " Нам понадобится: Для бисквита: 50 гр. масла 4 яйца 150 гр. сахара Щепотка соли 75 гр. муки 50 гр. крахмала 1 пакетик разрыхлителя Для крема и декорации: 600 гр. клубники Половина пакетика ванильного пудинга 250 мл.молока 2 ст. ложки молотого миндального ореха 1 ст. ложка сахарной пудры

Способ приготовления: Духовку разогреваем до 180 градусов . Делаем бисквит из выше упомянутых ингредиентов . Тесто разливаем по формочкам приблизительно 10 см. в диаметре и печем 15 мин. Достаем из духовки и даем остыть. Клубнику помыть и порезать на 4 части. Ванильный пудинг варим по рецепту с обратной стороны на упаковке . Молоко, сахар, орехи добавляем в массу . пудинг разливаем по бисквиту и украшаем клубникой. Обсыпаем сахарной пудрой. Тортики готовы, приятного аппетита!!!

"Десерт Нежность " Нам понадобится: 8 листьев желатина 350 гр. клубники 175 гр. творога 600 мл. сливок 100 гр. сахара 50 гр. шоколада Способ приготовления: Желатин положить в воду дать набухнуть потом отжать и растопить. Клубнику помыть 300 гр. пюрировать и перемешать с творогом. Желатин и творожную массу смешать. 500 мл. сливок с сахаром взбить . Как только творог начнет густеть перемешиваем со взбитыми сливками. Берем приблизительно 8 маленьких чашек моем их в холодной воде . Клубничную массу распределяем по чашкам и ставим в холодильник на 4 часа. достаем чашки из холодильника чашки с обратной стороны не долго держим в горячей воде и выкладываем десерт в бумажные манжеты. Шоколад топим на водяной бане тоненькими линиями делаем узор на десерте. Оставшиеся сливки взбиваем и с помощью кулинарного шприца выдавливаем не большие розетки сверху кладем отложенную клубнику.

Рецепты от Белки

Десерт готов , приятного аппетита!!!

"Клубничный мусс " Нам понадобится на 4 порции: 3 листа желатина 250 мл. сливок 1 пакетик ванильного сахара 500 гр. клубники 60 гр. сахара Способ приготовления: Желатину даем разбухнуть . Сливки взбиваем с пакетиком ванильного сахара и ставим в холодильник . Клубнику моем и режим на 4 части ,половину перетираем с сахаром другую режим шайбами. Перетертую клубнику разогреваем на огне и в ней топим желатин.

Даем немного остыть и порциями добавляем взбитые сливки.

Четверть крема разливаем по стаканам выкладываем клубнику и добавляем оставшийся крем.

Торт "Три богатыря"

Предлагаю Вам рецепт торта с интересным названием "Три богатыря". "Богатыри" - это коржи, в каждом из которых есть один ингредиент, которого нет в двух других. Так, что можете пополнить свою "кладовую рецептов" еще одним, новым. Буду надеяться, что торт Вам понравится, когда его испечете. Приятного приготовления.

В минувшие выходные совершенно без повода возникло желание порадовать домашних тортом. Хотелось приготовить что-то необычное, незнакомое и выбор пал на этот 4-х слойный торт: песочная основа-корж, бисквит и два нежных, похожих на суфле слоя - шоколадный и клубничный. Получилось вкусно и интересно по сочетанию разных текстур и вкусов.
В оригинале это рецепт пирожного, выпекается в большой форме и затем режется на квадраты, но я же решила сделать торт и вот что получилось. Правда с украшательством у меня туго...

очень вкусно!!!очень красиво!!! и, кстати, не так уж сложно, а выглядит - что десять кондитеров разом трудились!!!

Клубнично-смородиновый торт

автор - Martik

Если вам не нравится кислинка смородины, добавьте к клубники киви. И тогда тортик получится сладким. А вообще можно варьировать и добавлять разные фрукты и ягоды. Так, вы сможете найти интересное сочетание и станете в своем роде изобретателем!

Купите готовый бисквит. Для приготовления тортика понадобится всего 300 г. Еще нужны такие ингредиенты: 0,5 л сметаны, 1 стакан сахара и 3 столовые ложки желатина. Ну, и фрукты с ягодами, соответственно.

Желатин залейте 0,5 стакана холодной воды и оставьте на полчаса для разбухания. Взбейте сметану с сахаром. Через полчаса желатин поставьте на небольшой огонь и подогрейте до растворения. Следите, чтобы желатин не кипел. Доводить до кипения не нужно.

Влейте подогретый желатин в сметану. Вливайте тонкой струйкой.и все время помешивайте. Застелите глубокую емкость пищевой пленкой, на дно - половинки клубнички и ягодки смородины, наверх - слой кусочки бисквита, снова ягодный слой и опять поломанный на кусочки бисквит.

Залейте всю эту красоту сметанно-желатиновой смесью и подождите пока тортик застынет в холодильнике. Должно пройти как минимум 2 часа.

Затем блюдо нужно будет перевернуть и разрезать тортик на порции. Вкусных десертов!

Несмотря на то, что лакомый кусочек тортика поднимает настроение и расслабляет, нельзя забывать и о быте. Ведь чистота и порядок в доме - тоже залог хорошего настроения. Этот гладильный пресс MIE Romeo III значительно облегчит труд и отпарит вещи очень быстро и эффективно! Попробуйте приобрести гладильный пресс, и ваше белье будет всегда свежим и выглаженным.

Невероятно шоколадный, тающий во рту десерт, богатые оттенки вкуса и разные текстуры слоев – это очень вкусно. Готовить его нужно обязательно, это очень вкусно.

Тортик очень легкий в приготовлении и не менее быстрый! Коржи пекутся в микроволновке за несколько минут. За ночь торт пропитался и стал очень нежный и сочный! Опять замечу, это не приторно-сладкое блюдо! Вишня, которой довольно много, дает кислинку и освежает торт!

Торт "Рафаэлль"

Рецепт совсем не прихотлив,а торт просто тает во рту - советую попробовать!

Бисквитная лепешка или листы - на усмотрение ( у меня 3 бисквитных листа)

Весь смак в креме:

500 гр сметаны (не менее 20%)
200 гр сливки 35 % жирности
1 стакан сахара
Все взбить до загустения (не пугайтесь если крем будет слегка жидковат - так и должно быть)
Первый слой бисквита покрываем кремом,поверх раскладываем замороженную клубнику (клубника должна малость оттаять так,что можно было её разрезать пополам или на дольки,но не полностью размороженная)
Сверху ягод снова покрываем кремом...кладем второй слой бисквита, проделываем все тоже самое...затем накрываем третьим слоем бисквита и заливаем оставшимся кремом...разрезаем конфеты "Рафаелло" пополам и украшаем ими тортик,присыпаем поверхность кокосовыми хлопьями (стружкой) и отправить тортик на ночь, в холодильник.

Отсюда

С вами пекла торт ТРИ И НОЧКА!

Правильный десерт радует взор и пробуждает аппетит одним своим видом – достаточно добавить несколько ярких красок. Вот здесь и приходят на выручку цветные кремы для тортов без красителей.

С чистого листа