Удивительный торт. Почему удивительный? Потому что вот такой он. А еще восхитительный. И прекрасный. Вобщем, удивительно-восхитительно-прекрасно вкусный торт. Ну вот кто не любит трюфельные конфеты? Если и есть такие люди, то их очень мало. А тут целый торт…

Быстрый наполеон

Этот рецепт вкусного и быстрого наполеона нашла на просторах интернета, при чем на очень многих сайтах. Действительно довольно легко, быстро и очень вкусно.
Рецепт

Источник -сайт -Миллион меню.

В осеннее, простудно-меланхолическое время предлагаю вкусное, сладкое лекарство. Витаминная клюква в рецепте заменяет привычную вишню, чтобы помочь организму справиться с разными недугами (о пользе клюквы известно всем). И тортик обязательно поднимет настроение. Причем, он совсем легкий, в тесте – никакого жира, крем – сметанный. Очень здорово сочетаются вкусы бисквита с какао, кисленьких ягод и взбитой сметаны с ванилью.

Ингредиенты на 8 порций:

.

Книга по украшению тортов.

1. 

Ингредиенты

Приготовление

Ингредиенты

Приготовление

Рецепт "Торт "Книга" 

Тесто: Яйца взбить с сахаром. Добавить растительное масло и снова взбить. Всыпать муку с разрыхлителем, соду, какао и ванильный сахар. Влить молоко и перемешать.

В последнюю очередь влить стакан кипятка (только вскипевшего) и перемешать. Тесто получится очень жидкое!!! Не надо бояться, так и должно быть! Вылить в застеленную и смазанную маслом форму и сразу же отправить в  заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Достать, дать минут 10  постоять в форме, аккуратно форму снять и дать полностью остыть.

Крем: Бананы очистить и пюрировать. Сразу же добавить немного лимонного сока и перемешать. Сливочный сыр и крем фреш слегка взбить с сахаром, добавить банановое  пюре и мёд, и хорошенько перемешать. Отдельно взбить сливки до крепких пиков.

Пластинки желатина  замочить в холодной воде. Отжать и распустить на водяной бане в 2 ст. ложках коньяка и небольшом  кол-ве лимонного сока.

2-3 ст. ложки  бананово-сливочной массы положить к распущенному желатину и перемешать. Смешать с оставшейся массой и хорошо перемешать. Добавить взбитые сливки и аккуратно перемешать вручную.

Собираем торт: Корж аккуратно разрезать пополам, а потом каждую часть разрезать на 2  коржа.

Обильно промазывая коржи  кремом, сложить их друг на друга.

Обмазать кремом бока и  верх торта. Убрать на пару часов в холодильник (у меня он там простоял ночь, чтобы  потом было удобнее его украшать).

Ну а теперь начинается  самое интересное: как вот из этого обыкновенного торта-заготовки он  превратится в книгу. В принципе, ничего сложного нет, но повозиться придётся! Итак, начнём: Для начала делаем грунтовку из крема, заранее подобрав нужные цвета.

Теперь делаем видимость  страничек вот такой насадкой: А на обложке рисуем плетёночку маленьким корнетиком или такой же  насадочкой.

Дальше делаем надпись,  как же (вернее кому )  называется сие произведение  И делаем бордюрчики вот такой насадкой:

Теперь пора заняться  цветами, так что крутим розы. Вариантов как и на чем их делать - много, но каждый выбирает себе свой.  Я их кручу на специальном гвозде для роз: Для роз понадобятся вот такая насадка: или такая:

Розы готовы и уже заняли  своё место, теперь добавим ещё немного бутончиков, ну и, конечно же, не  забываем про поздравительную надпись

Теперь осталось только  добавить листики. Для этого пользуемся вот такой насадкой: «Великая-Учиха

Очень вкусный десерт, который понравится и детям и взрослым.

Для рецепта вам потребуется:

100 г муки
3 яйца
0,5 стакана сахара
2 ст. л. картофельного крахмала
1 ч. л. разрыхлителя
250 г мягкого творога
250 г сметаны жирностью 20%
0,5 стакана сахара
200 г чернослива без косточек
10г желатина
50 г тертого шоколада

Желатин замочить в 0,25 стакана холодной воды. Чернослив положить в миску, залить 0,5 стакана теплой воды. Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку, перемешать и влить в круглую форму для выпекания. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 20 мин. Дать остыть, не вынимая из формы.
Чернослив нарезать небольшими кусочками. Настой процедить, влить в желатин и нагреть на водяной бане до полного растворения желатина. Взбить сметану с творогом и сахаром, добавить желатин и чернослив. Перемешать и выложить на корж. Поставить в холодильник до полного застывания. Перед подачей вынуть из формы и посыпать шоколадом.

Этот тортик готовился по случаю Дня Рождения любимой преподавательницы :) Хотелось чего-то необычайно вкусного и красивого, а так как я не особый любитель «сухих» коржей, было решено делать бисквитный торт. Помогала мне в этом неутомимая Lena Groznaya :)

Надо:

3 яйца
1,5 ст сахара
1 ст кефира
1.ч.л. соды погашенная уксусом
2 ст муки
1 ст.л. какао
1 банка сгущенки
Свежая или размороженная вишня
1 тёмная шоколадка
1 пакетик ванилина

Этапы приготовления:

1. Яйца взбиваем с сахаром, кефиром, ванилином, содой погашенной уксусом и мукой. Замешиваем тесто и делим его пополам. В одну из половин добавляем какао.

2. Выпекаем «тёмный» корж при 180 С 20 мин (готовность проверяем сухой спичкой – тесто не должно к ней липнуть),даём коржу остыть.

3. Выпекаем «светлый» корж.

4. Разрезаем «тёмный» корж вдоль пополам.

5. Смазываем его сгущёнкой и выкладываем сверху вишни.

6. Разрезаем вдоль «светлый» корж.

7. Накрываем предыдущий, «тёмный» слой, «светлым».

8. Смазываем сгущёнкой.

9. Посыпаем тёртым шоколадом.

10. Повторяем процедуру с тёмным коржом.
11. При желании, на этом можно закончить приготовление – просто посыпать торт тёртым шоколадом.

Мы же поступили иначе:

12. Готовим мастику из маршмеллоу.

13. Раскатываем её тонким слоем и укладываем на торт. Лишние края обрезаем, или заворачиваем и «приклеиваем» к бокам торта с помощью воды.

14. Украшаем торт розочками из маршмеллоу или конфеток.

15. Вот такой получился тортик :)

Приятного аппетита!!!!

http://vkysnjatinka.com/news/tort_sjurpriz/2010-10-27-115

250 г сливочного масла

1 упаковка ароматизатора апельсинового(не обязательно)

170 г сахара

1 пачка ванильного сахара

5 яиц

250 г муки

100 г крахмала

10 г порошка для выпечки

Сок одного апельсина

100 г темного шоколада

200 г глазури для тортов (шоколадной глазури

/www.vlastvkusa.ru/images/zoom_in.cur" target="_blank">http://www.vlastvkusa.ru/images/zoom_in.cur), pointer; padding-left: 5px; width: 95.58823529411764px; " title="Пошаговое фото рецепта «Торт Komtess – Kuchen --Графиня кухни»" width="130" />  Увеличить

/www.vlastvkusa.ru/images/zoom_in.cur" target="_blank">http://www.vlastvkusa.ru/images/zoom_in.cur), pointer; padding-left: 5px; width: 95.58823529411764px; " title="Пошаговое фото рецепта «Торт Komtess – Kuchen --Графиня кухни»" width="130" />  Увеличить

/www.vlastvkusa.ru/images/zoom_in.cur" target="_blank">http://www.vlastvkusa.ru/images/zoom_in.cur), pointer; padding-left: 5px; width: 95.58823529411764px; " title="Пошаговое фото рецепта «Торт Komtess – Kuchen --Графиня кухни»" width="130" />  Увеличить

/www.vlastvkusa.ru/images/zoom_in.cur" target="_blank">http://www.vlastvkusa.ru/images/zoom_in.cur), pointer; padding-left: 5px; width: 95.58823529411764px; " title="Пошаговое фото рецепта «Торт Komtess – Kuchen --Графиня кухни»" width="130" />

А теперь,всё по порядку.....

Для выпечки торта необходимо взять 
250 гр. маргарина
150 гр. молочного шоколада
6 яиц
1 чaшкa сахара
100 гр. картофельного крахмала
200 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя

Приготовление

Растопить шоколад, остудить, но не дать ему затвердеть.
Маргарин взбить до кремообразного состояния, затем понемногу добавить сахар и шоколад, чередуя добавление шоколада с яйцами (шоколад, яйца, шоколад, и т.д.). Cмешать муку с разрыхлителем, добавить крахмал и просеять. Добавить в основную массу и хорошо смешать. Тесто разделить на три части.
Форму диаметром 21 см выложить пергаментной бумагой, смазать маслом. Выложить одну часть теста, разровнять 
и выпекать в разогретой духовке, при температуре 180Ц, приблизительно 10-20( у меня 25) минут или ориентируясь,когда спичка , помещенная внутрь, выйдет сухой.

Повторить с остальным тестом.
Получившиеся три коржа остудить и разрезать вдоль на две части,таким образом,получаем 6 пластов.

``````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Крем
500 мл молока
1 п. бананового пудинга ( у меня с карамельным вкусом)
1-2 ст.л. ликера Бэйлис
500 мл сливок 
2 п.(20 гр.) ванильного сахара
2 п. закрепителя для сливок (по желанию, у меня одна)

В кастрюльке смешать молоко с банановым пудингoм. Варить на медленном огне до загустения. Снять с огня, накрыть пленкой и дать остыть.

Охлажденный пудинг взбить миксером, добавив ликер Бэйлис. Отдельно взбить сливки с ванильным сахаром и загустителeм.

Вмешать взбитые сливки в пудинговую массу.
Все слои торта, а так же верх и бока промазать кремом.

Автор предлагает бока присыпать миндальными пластинками, а верх украсить гранатовыми зернами и шоколадной стружкой.Я же,за неимением нужного количества миндаля и граната,решила немножко изменить оформление........
Кукурузные хлопья и клубника выручили меня в этой ситуации