Êàáà÷êè "Çèìíèé çàêóñîí" - ïîä êðûøå÷êó! |

|
Ïåðöû,ôàðøèðîâàííûå ìîðêîâüþ è ëóêîì |
|
>Âêóñíûé ñàëàò íà çèìó - îãóðöû ñ ìîðêîâüþ è ÷åñíîêîì |
4 êã îãóðöîâ
3 ãîëîâêè ÷åñíîêà
3 áîëüøèå ìîðêîâèíû
çåëåíü óêðîïà è ïåòðóøêè
ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé

Îãóðöû ïîðåæüòå êîëå÷êàìè, ÷åñíîê - ìàëåíüêèìè êóáèêàìè, ìîðêîâü ïîòðèòå íà êðóïíîé òåðêå.
Ïåðåìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû.
Äîáàâüòå 0,5 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, íåïîëíûé ñòàêàí óêñóñà (ìîæåòå è ìåíüøå, ïðîáóéòå ïî ñîáñòâåííîìó âêóñó), íåïîëíûé ñòàêàí ñàõàðà è ñîëü ïî âêóñó.
ß âñåãäà ïðîáóþ íà âêóñ - ñàëàò äîëæåí áûòü ñëàäêîâàòûì, íî ñîëü è óêñóñ äîëæíû ÷óâñòâîâàòüñÿ.
Îñòàâüòå ÷òîáû ñàëàò ïóñòèë ñîê íà 20 ìèíóò.
Äîáàâüòå åùå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà - ïðèáëèçèòåëüíî 1 ñòàêàí.
×åðåç 1 ÷àñ ðàçëîæèòå ïî ÷èñòûì áàíêàì è ñòåðèëèçóéòå 1 ë áàíêó 25 ìèíóò.
|
Êàáà÷êè ñ áîëãàðñêèì ïåðöåì |

Ïðåäëàãàþ îäèí èç âàðèàíòîâ, êàê ìîæíî ïðèãîòîâèòü êàáà÷êè ñ áîëãàðñêèì ïåðöåì íà çèìó. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áåðåì: áîëãàðñêèé ñëàäêèé ïåðåö 4 øò, íåáîëüøèå êàáà÷êè 2 øò, ÷åñíîê 4 äîëüêè, ëóêîâèöó, êóáèêè ëüäà, ñîëü 10 ÷. ëîæåê.
Ìàðèíàä: ñòàêàí 9% óêñóñà, ñòàêàí ñàõàðà, 1,5 ñò. ëîæêè ñóõîé ãîð÷èöû, 1,5 ñò. ëîæêè ñóõîãî ýñòðàãîíà, ùåïîòêà øàôðàíà.
|
Êàáà÷êè ñ ÷åñíîêîì íà çèìó |

Ïðèãîòîâüòå çàêóñêó êàáà÷êè ñ ÷åñíîêîì íà çèìó, âàì îáÿçàòåëüíî ïîíðàâèòñÿ. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áåðåì: êàáà÷êè 2 êã, ïåòðóøêà 200 ã, ÷åñíîê 200 ã.
Ìàðèíàä: âîäà 0,5 ë, ïî ñòàêàíó ñàõàðà è ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, äóøèñòûé ïåðåö 5 ãîðîøèí, ñîëü 3 ñò. ëîæêè, ïîëîâèíà ñòàêàíà 6% óêñóñà.
|
Ñàëàò èç êàáà÷êîâ íà çèìó |

Ïðîñòî, âêóñíî è áåç îñîáûõ çàìîðî÷åê.
Íàì ïîòðåáóåòñÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: î÷èùåííûå êàáà÷êè 3 êã, ñëàäêèé ïåðåö 4 øò, ãîðüêèé ïåðåö 2 øò, ãîëîâêà ÷åñíîêà, òîìàòíûé ñîê 1 ëèòð, ñòàêàí ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è ñòàêàí ñàõàðà.
|
Áîëãàðñêèé ïåðåö ñ ÷åñíîêîì |
 âàøó êîïèëêó åùå îäèí ðåöåïò ñàëàòîâ íà çèìó - áîëãàðñêèé ïåðåö ñ ÷åñíîêîì. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áåðåì:áîëãàðñêèé ïåðåö 2,5 êã, êðàñíûå ïîìèäîðû 1,4 êã, ÷åñíîê 2 ãîëîâêè, ñàõàð 150 ã, ñîëü 70 ã, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 160 ã, ñòîëîâûé óêñóñ (6-9%)óêñóñ.
|
Ñàëàò èç ìîðêîâè è ñëàäêîãî ïåðöà íà çèìó |

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áåðåì: ìîðêîâü è ñëàäêèé ïåðåö ïî 1 êã (æåëàòåëüíî ÷òîáû ïåðöû áûëè ðàçíûõ öâåòîâ, òîãäà ïîëó÷àåòñÿ êðàñèâåå), ïî 2 ñò. ëîæêè ñîëè è ñàõàðà, óêñóñ 9% - 8 ñò. ëîæåê, ñòàêàí ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
|
Ìàðèíîâàííûå îãóðå÷íûå ïëàñòèíêè |

Ìàðèíîâàííûå îãóð÷èêè íàâåðíî îäíè èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ çàêðóòîê ó ëþáîé õîçÿéêè. Âîò òîëüêî îáû÷íî èõ ìàðèíóþò öåëûìè. À ïîïðîáóéòå òàê, êàê â ýòîì ðåöåïòå…
|
Ìàðèíîâàííàÿ ìîðêîâü íà çèìó |
Ìàðèíîâàííàÿ ìîðêîâü - õðóñòÿùàÿ, èìåþùàÿ êèñëî-ñëàäêèé âêóñ çàêóñêà.
|
Çàãîòîâêà íà çèìó "Çàëèâíûå ÿáëî÷êè" |
|
Ñâåêîëüíàÿ èêðà íà çèìó |
http://batashkova.ru/svekolnoy-ikryi-na-zimu
Òåêñò àâòîðà.
Ñåãîäíÿ ÿ õî÷ó ïðåäëîæèòü âàì ðåöåïò ñâåêîëüíîé èêðû íà çèìó. Ñâåêëà î÷åíü ïîëåçíûé, âèòàìèííûé îâîù è êóøàòü åå ìîæíî è íóæíî îáÿçàòåëüíî.
Êðîìå òîãî, ÷òî ñâåêëà ïîâûøàåò ãåìîãëîáèí êðîâè, îíà åùå óëó÷øàåò ïèùåâàðåíèå è ÷èñòèò êèøå÷íèê.
Ýòèì ðåöåïòîì ÿ ïîëüçóþñü ïîñòîÿííî, íî èíîãäà ñ äîáàâêàìè äëÿ ðàçíîîáðàçèÿ, î íèõ âû ïðî÷èòàåòå â êîíöå ñòàòüè.
È ñâåêîëüíàÿ èêðà âñåãäà ïîëó÷àåòñÿ îáàëäåííàÿ, äóìàþ ÷òî áîëüøèå ëþáèòåëè ñâåêëû îöåíÿò ðåöåïò ïî äîñòîèíñòâó.
|
Âàðåíüå èç êèâè ñ ëèìîíîì |
|
Âàðåíüå, äæåìû-176 ðåöåïòîâ îò kulina.ru |
|
Ñàëàòû èç áàíêè |

|
Çàãîòàâëèâàåì ïîìèäîðû íà çèìó |
|
Ìàðèíîâàííûå êàáà÷êè |

|
Áàêëàæàíû â ìàéîíåçå íà çèìó |
|
Ñàëàò "Çóëÿ" |
|
Çàêóñêà èç ïîìèäîðîâ ñ ðèñîì |
Äíåâíèê |
Èíãðåäèåíòû:


|