300 мл молока

50 г растительного масла

1/3 пакетика дрожжей сухих

2-4 ст.л. сметаны

1 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

мука

1.

Берем:

сахар = 2 ст. л.

томатный сок =3 с половиной литра

морковка=1 кг

репчатый лук = 1 кг

масло растительное = 1 стакан

сладкий перец = 3 кг

фасоль  2 стаканов

соль = 3 ст. л.

Готовим:

Фасоль замочим на одни сутки, с утра отварим ее в воде.

В подходящей кастрюле тщательно прокипятим томатный сок, минут 20.

Почистим морковку, сладкий перец, репчатый лук, мелко все это нашинкуем.

Все порезанные овощи поместим в отдельную кастрюлю, добавим кипяченый томатный сок, отваренную фасоль.

Кастрюлю поставим на огонь, проварим минут 35.

В кастрюлю добавим растительное масло, соль, сахар, хорошенько перемешаем, снова даем закипеть, сразу снимаем с огня.

Разложим в заранее подготовленные баночки и закатаем.

Дыня на зиму

Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы.

Ингредиенты:

• Дыни 2-2.5 кг
• Сахар 2 ст.
• Лимонной кислоты 1 ч.ложка
• Вода 1 литр

Приготовление:

1. В литровую банку насыпать 2 стакана сахара и 1 ч. л. лимонной кислоты. Сверху долить воды, размешать и вылить в кастрюлю. Сироп довести до кипения.
2. Дыню почистить, порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки.
3. Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут. После чего закатать.

Замораживание бульона для использования в дальнейшем.

Это может быть и куриный бульон, и овощной, а вот использовать его нужно в течение двух месяцев.

http://www.koptim-sami.ru/domahnee-kopchenie.php 

Подробное описание технологии домашнего копчения свиной грудинки. 

Ранее на нашем сайте был опубликован рецепт копчения сала, он стал достаточно популярен у посетителей, так как очень подробно описан автором и сфотографирован каждый этап. Надеюсь новый рецепт домашнего копчения свиной грудинки вам тоже понравится.

Коптить сегодня будем около 2,5 кг. свиной грудинки или так называемых прослоек. Перебрав множество рецептов засола для домашнего горячего копчения я выбрал для себя один самый подходящий.

Вот такой красоты тортик можно очень легко сделать дома. Идея для тортика простая, и у вас обязательно получится вот такой замечательный дракоша. Уж поверьте, все очень легко!

Оставьте мне немного лета на тарелке! Осень уже вот-вот заполнит всё вокруг прохладой, жаркие деньки коварно проскочили мимо. Самое время приготовить что-то яркое и запоминающееся! Когда я впервые увидел этот торт, мне показалось отличной идеей приготовить его детям в честь 1 сентября. Настолько колоритный десерт редко встретишь -радужные цвета хитро переплетаются, а шоколадный леопардовый рисунок не только придает особый вкус сладости, но и бережно украшает ее. Торт «Леопард» станет королем торжества, гости расхватают его моментально. Несмотря на затейливый окрас крема и коржей, тортик не вреден — выбирай натуральные ингредиенты, качественные пищевые красители, и всё получится бесподобно!

Ингредиенты:

Для теста:

400 г муки;

400 г сахара;

4 ч. л. разрыхлителя для теста;

1/2 ч. л. соли;

175 г сливочного масла;

350 мл молока;

1 пакет ванильного сахара;

2 яйца.

Для глазури:

300 г сливочного масла;

500 г сахарной пудры;

1 пакет ванильного сахара;

100 мл молока;

пищевые красители разных цветов;

12 плотных пластиковых пакетов.

Далее   - как делать изумительный торт

Серия сообщений "Рецепты тортов 7":
Часть 1 - Торт Творожный Наполеон на сковороде
Часть 2 - ПРОСТОЙ ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ
...
Часть 10 - ТОРТ С МАЛИНОЙ - получился как в мечте
Часть 11 - ТОРТ ШВАРЦВАЛЬДСКАЯ ВИШНЯ ИЛИ ЧЕРНЫЙ ЛЕС...
Часть 12 - Десерт - торт «Леопард»
Часть 13 - Вкуснейший банановый пирог всего за полчаса. Все пальчики оближут!
Часть 14 - Рецепт "САКУРА"
Часть 15 - Тарт шоколадный с орешками от Алии!
Часть 16 - ПТИЧЬЕ МОЛОКО
Часть 17 - ТОРТ “СМОРОДИНА В ШОКОЛАДЕ”

50 г сливок

3 яичных желтка

1 чашка молока

2 ст. л. меда

1 ст. л. сахара

орешки

Итак, если вы созрели для выпечки домашнего хлеба, первое, что надо сделать – приготовить закваску. Ничего страшного и сложного в этом нет.

Читать далее »

Думаем, что вам интересно будет узнать, как приготовить пшенную кашу с курицей. Такой гарнир отлично подойдет как для делового обеда, так и для семейного ужина.

Ингредиенты:

• пшено – 1 стакан;
• вода – 3 стакана;
• курица – 300 г;
• соль, перец, специи – по вкусу.

Приготовление:

Берем чугунок и смазываем дно и стенки сливочным маслом. Кладем на дно промытое пшено и заливаем водой. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу. На разделочной доске разделываем курицу и режем ее на небольшие кусочки. Солим, перчим и кладем сверху на крупу. Накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку на 30 минут. За 10 минут до готовности, открываем крышку и тушим без нее, чтобы корочка хорошо подрумянилась. 

http://womanadvice.ru/kak-prigotovit-pshennuyu-kashu