Овощные котлетки с рисом - аппетитный рецепт

Каждый раз думая, что бы такого вкусненького  аппетитного приготовить на ужин, мы иногда зависаем. Ведь хочется приготовить что-нибудь необычное и оригинальное. Этот рецепт является именно таким. Супер ароматные и полезные овощные котлетки с рисом - это довольно необычно. Кстати, к ним можно и грибочков добавить, чтобы улучшить и без того умопомрачительный вкус блюда! Хотя, нет, фигуру портить не стоит. Кушаем в меру и наслаждаемся ароматом овощных котлет с рисом!

Ингредиенты: 200 г вареного риса, 600 г белокочанной капусты, 300 г картофеля, 300 г моркови, 200 гр лука, 150 г муки, 3 ст. ложки растительного масла для обжаривания, любимые приправы, молотый перец, зелень укропа или петрушки и сушеные травы.

Приготовление:

Все овощи пропускаем через мясорубку. Добавляем отварной рис, соль, муку по вкусу, специи, перец. Все перемешиваем до однородной консистенции и обжариваем с двух сторон до золотистости. Кстати, в смесь можно добавить 1 сырое яйцо, если вам покажется что клейкость риса недостаточна. Рис лучше выбирать круглый, он более клейкий в отличие от удлиненного.

Можно использовать панировочные сухари для придания котлеткам особой аппетитности и привлекательности. Если вы не хотите жарить котлетки, то их спокойно можно запечь в духовом шкафу. Это уже будет диетическое блюдо, то есть совершенно безвредное! Запеченные котлетки можно давать детям. Попробуйте этот оригинальный рецепт и наслаждайтесь ужином!

А на счет грибочков подумайте всерьез. Сюда можно добавлять как сушеные, вымоченные и поджаренные лесные грибы с луком, так и свежие шампиньоны. Мне кажется, этот рецепт достоин внимания каждой хозяйки, которая радует свою семью новыми блюдами - сытными, полезными, вкусными! К котлеткам подайте свой любимый соус. К примеру, сметана или сливки с укропом и чесночком - это ароматно и пикантно. Приятного аппетита за семейным ужином!

---

Посмотрите на эти стильные женские костюмы из Иваново и визуально примерьте их на себя! Понравилось?! Такие трикотажные костюмы помогут чувствовать себя комфортно в домашних условиях, на прогулке или спортивных занятиях! Модные яркие костюмы оптом в большом ассортименте по низким ценам - это шанс приобрести качественную продукцию для своего магазина. Ваши покупатели останутся довольными!

Пирожки "Погача" с колбасой и сыром

Читать далее...

Овощные слойки-розы

Читать далее...

Слойки с бананом и ванильным кремом

Читать далее...

Пирожки-косички

Плетеные пирожки-косички из «ночного» дрожжевого теста на кефире с начинкой из капусты, грибов и риса.

Ингредиенты для теста:

(на 2 противня, примерно 18 пирожков)

• 350 мл кефира;
• 30 г свежих дрожжей;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки (с верхом) сахара;
• 1 чайная ложка соли;
• 100 г маргарина;
• примерно 700 г муки.

Читать далее...

Экономно и со вкусом. Часть 1.

Экономно и со вкусом. Часть 1.


+ читать дальше

КОНСЕРВАЦИЯ. ПОМИДОРЫ - В ВАШУ ЗАПИСНУЮ КНИЖКУ

Несколько оригинальных рецептов консервации помидор…
 

ПОМИДОРЫ С АЛЫЧОЙ

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Помидоры красные - 1,8 килограмма, 300 граммов алычи, один сельдерей, один лист лаврового листа, пять горошин черного перца и три штучки душистого перца


 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Моем наши небольшие помидорки и раскидываем их по стерильным банкам.
Добавляем алычу и специи. Заливаем на 10 минут банки кипятком, затем сливаем воду. Опять заливаем кипятком на 10 минут и снова сливаем воду. Теперь добавляем три столовые ложки сахара и две соли.
Кипятим воду и заливаем наши помидоры с алычой.
Теперь закатываем банки и ставим их «верх ногами». Всё. Неповторимый вкус!

 

ПОМИДОРЫ В КАБАЧКАХ «КОЛЬЦА»

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Два килограмма красных помидор, 1,5 килограмма кабачков, по 50 граммов 5% уксуса, сахара и соли, листики вишни (это по вкусу), 3 листика лаврушки, 5 зубчиков чеснока и 5 граммов душистого перца


 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кабачки нарезаем колечками и из каждого колечка вырезаем семена.

В отверстия плотно вставляем помидорчики – будет красиво.

На дно простерилизованных банок выкладываем зелень и специи, укладываем наши помидоры в кольцах

Заливаем банки кипятком, через 10 минут сливаем воду. Повторяем операцию два раза. Третий раз заливаем уже не кипятком, а приготовленным рассолом с сахаром, солью, сахаром и уксусом.

Теперь закатываем, переворачиваем банки. Накрывать их не нужно.

 

ПОМИДОРЫ «ЁЖИКИ» С ЧЕСНОКОМ


ПОТРЕБУЕТСЯ:

Три килограмма красных помидор, 2 головки чеснока, 3 столовые ложки сахара, столовая ложка соли (количество соли и сахара рассчитано на литр рассола) и пол чайной ложки 70% уксусной эссенции


 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим помидоры для консервации - моем их и высушиваем. Теперь чистим чеснок и нарезаем зубчики тонкой соломкой.

Прокалываем помидорчики с помощью зубочистки – в каждом помидоре делаем до 10 проколов, а в проколы втыкаем соломки чеснока.

Выкладываем помидоры с чесноком в стерилизованные банки, заливаем их крутым кипятком с сахаром и солью, через 10 минут сливаем воду. Повторяем операцию два раза.

После второй заливки добавляем в каждую банку уксусной эссенции в пропорции: на каждый литр половина чайной ложки. Теперь закрываем и закатываем банки.
 Совет: соленые помидоры «Ежики» открывайте не ранее месяца после закрутки!

 

ПОМИДОРЫ СО СЛИВАМИ


ПОТРЕБУЕТСЯ:

На 3-х литровую банку - килограмм красных помидор, 15 граммов сливы-венгерки, три лаврового листика, 100 граммов тростникового сахара, 2 столовые ложки соли, 8 штук гвоздик и 2 столовые ложки 9% уксуса

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Помидоры и сливы моем и складываем в банку. Добавляем гвоздичку и лавровый лист.

Заливаем кипятком и оставляем на 10-15 минут настояться нашим овощам в будущем маринаде

Выливаем воду в кастрюлю. Сыпем туда сахар, соль. Доводим маринад дойдет до кипения.

Переливаем обратно в банку и добавляем уксус. Всё. Закатываем крышками и в теплое одеяло.

 

ПОМИДОРЫ В ЖЕЛЕЙНОМ СИРОПЕ


ПОТРЕБУЕТСЯ:

Три килограмма красных помидор, литр воды, 70 грамм сахара, 40 грамм соли, чайная ложка 9% уксуса, 30 грамм пищевого желатина, лавровый лист и перец черный горошком по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разводим в холодной воде желатин до полного растворения. . Затем желатин процеживаем.

В подготовленные банки нарезаем помидоры - можно резать на четыре части, можно кругами или дольками – на своё усмотрение.

Готовим в кастрюле рассол: вскипятим воду и добавим туда соль, сахар, немного уксуса, пряности, специи и желатин. Рассол должен кипеть порядка трех-четырех минут.

Заливаем банки рассолом - стерилизуем в желейном сиропе помидоры 15 минут.

Теперь банки закатываем и охлаждаем….

Творожное пироженое

Ингредиенты: ДЛЯ ТЕСТА: 200ГР.маргарина, 1 яйцо, 3/4 ст.сахара, 1ч.л.гашеной уксусом, 3 ст. муки, щепотка соли. ДЛЯ НАЧИНКИ: 500гр. творога, 2 яйца, 2 ч.л.крахмала, 1/2 ст. сахара. Приготовление: Соединить все ингредиенты для теста,замесить.Отделить 1/3 часть теста,положить ее в морозильник.Соединить все ингредиенты для теста и перемешать.Тесто распределить (руками) по противню,выложить на него начинку.Затем натереть на крупной терке замороженное тесто.Выпекать в духовке при 180 гр.

1.

9 рецептов вкусных рыбных блюд.

1. Форель под грибным соусом

Ингредиенты: • Рыба - 1 шт.; • Грибы - 200 гр.; • Сыр - 100 гр.; • Сметана - 2 стол.ложки.

Приготовление: 1. Рыбку нарезать + соль, перец, смазать маслом растительным, уложить на противень. 2. Грибы (у меня лисички) отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать. Репчатый лук + грибы, обжарить+ 0.5 ч.л. муки, хорошо перемешать миске смешать 2 стол.ложки сметаны и 0.5 стакана воды+ соль, перец, специи. Проварить соус до загустения. 3. Рыбу поставить в духовку на 15 минут при 220. Затем достать, полить соусом, присыпать сыром. Запекать ещё 15 минут.

Продолжение >>>

Сырник с кремом из ряженки (чизкейк)

---

источник
автор рецепта  тортик 

---

Читать далее...

Кокосовый сырник с персиковой прослойкой

 

---

источник
автор рецепта    mirsladostey

---

Читать далее...

Творожные оладьи с клубникой

 

Читать далее...

Запеканка с хлебом

Запеканка с хлебом - блюдо, идеально подходящее для плотного завтрака!

Слойки «Ароматный конвертик»

Берем:
Слоеное тесто=500 г
Мясной фарш=300 г
Картофель=3 шт.
Сухие пряные травы=1 ст. л.
Семена кунжута
Специи по вкусу

Готовим:
- Тесто разморозим, разрежем на 8 квадратов и каждый немного раскатаем. Картофель очистим, нарежем мелкими кубиками, смешаем с фаршем, приправим по вкусу.
- В середину каждого квадрата из теста выложим начинку и защиплем края крест-накрест. Сверху посыпаем кунжутом. Разогреть духовку до 200°С и выпекаем слойки 30-35 мин.

Приятного аппетита!

Салат селёдочный

У нормальных людей сладкое аппетит гасит, у меня же наоборот. Съем пирожное и закусить его должен чем-нибудь соленым.

Читать далее...

Штрудель с яблоками и апельсиновым соком. Классика!

Читать далее...

Торт из мороженого с черникой


Посмотрите рецепт торта из мороженого с черникой, для его приготовления потребуется всего 45 минут, а рассчитано это блюдо на 8 порций. Готовьте с удовольствием и радуйте близких!

1 кг пломбира
250 г черники
2 плитки черного шоколада
100 г песочного печенья
2 ст. ложки меда
50 г очищенных фисташек

Плитки шоколада поломайте и растопите на водяной бане. Разъемную форму выстелите пищевой пленкой. Вылейте шоколад, разровняйте ложкой и поставьте в холод до полного застывания.Печенье измельчите в крошку. Добавьте мед и перемешайте. Выложите слой печенья на шоколад и разровняйте.Дайте мороженому немного подтаять, чтобы оно было мягким. Добавьте в него чернику, оставив немного для украшения. Перемешайте и выложите слой мороженого в форму на слой печенья. Подровняйте ножом и поставьте в морозильную камеру до полного замерзания.Перед подачей украсьте оставшимися ягодами черники и дроблеными фисташками.

http://mirtortov.ru/

Пышки бенье


Пышки бенье – изысканное французское лакомство.

На 24 изделия:
20 г сливочного масла
Соль
160 г муки
4 яйца
1 столовая ложка сахара
1/4 чайной ложки тертой цедры апельсина
1/4 чайной ложки тертой цедры лимона
1 л растительного масла для фритюра
Сахарная пудра

Масло размягчить при комнатной температуре, слегка посолить, переложить в большую толстодонную кастрюлю, влить 200 мл воды и нагревать, пока масло полностью не растает. Кастрюлю снять с огня и всыпать муку. Перемешивать деревянной лопаткой до получения однородного теста. Оно должно легко отставать от стенок посуды. Вбить по одному яйца, тщательно вмешивая каждое. Добавить сахар и цедру цитрусовых и хорошо перемешать.В глубокой сковороде нагреть масло для фритюра до 180°С.С помощью столовой ложки выкладывать в горячее масло небольшие порции теста и жарить 10-12 мин, регулярно переворачивая, чтобы пышки равномерно подрумянились. Пышки выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.Готовые пышки выложить на сервировочное блюдо и посыпать сахарной пудрой. Можно подать с любым кисло-сладким конфитюром.

http://webcookery.ru/

Картофельные котлеты


Картофель 1000 г
Соль пищевая 1 ч.л.
Сливочное масло 40 г
Мука пшеничная 35 г
Яйцо куриное 2 шт.
Растительное масло 30 мл
Приготовления:

Картофель нужно очистить и сварить до мягкости в подсоленной воде. Когда он будет готов, воду нужно слить и добавить к нему хороший кусочек сливочного масла.Пока картошка не остыла, разомните ее вместе с маслом так, чтобы получилась масса без комочков. Теперь сюда нужно добавить яйца, примерно полторы столовых ложки муки и тщательно перемешать до однородности.Из получившегося теста лепим котлетки (или круглые биточки) и выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом.Жарить котлеты нужно на среднем огне до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок. В этот момент их нужно перевернуть и добиться такого же цвета с другой стороны. После этого блюдо можно считать готовым. Подавайте котлеты со сметаной, грибным соусом, овощным салатом или в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду.

http://www.bestrecept.com.ua/

Бельгийские хрустящие вафли


Для закваски:
Дрожжи сухие - 1 ст. л.
Молоко - 4 ст . л.

Для теста:
Яйца - 3 шт.
Молоко - 1 стакан
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 100 г
Сахар ванильный - 1 пакетик
Соль - 1/4 ч. л.
Мука - 4 стакана
Масло растительное -3 ст. л.

Закваска: В небольшой миске растворить дрожжи в молоке. Дать постоять 10 минут.

Тесто: отделить желтки от белков. В большой миске взбить желтки, молоко и растопленноенно не горячее сливочное масло. Добавить закваску, сахар, соль и ванильный сахар. Постепенно ввести муку. Взбить яичные белки до образования пены, добавить в тесто и вымесить. Плотно закрыть миску пищевой пленкой и дать подойти в теплом месте в течении 1 часа. Подогреть вафельннцу, смазать маслом и выпекать вафли до готовности.

Подавать горячими с любой начинкой: вареной сгyщенкой, вареньем, шоколадом, джемом и т . д.

http://vchaspik.ua/