Æýéìý - òàòàðñêèå ëåïåøêè íà ñêîâîðîäå |
Æýéìý – ýòî âêóñíûå òàòàðñêèå ëåï¸øêè. Îíè, êàê íè÷òî äðóãîå, ìîãóò çàìåíèòü õëåá, âåäü áûâàåò, ÷òî çàáûëè êóïèòü))) Äà è ïðîñòî ñ ÷àåì ñëàäêèì î÷åíü äàæå ñûòíûå. À ãîòîâÿòñÿ íà «ðàç-äâà-òðè».
Ñîñòàâ
Êàòûê èëè êåôèð – 300 ãð
Ñîëü – 2 ùåïîòêè
Ñîäà – ùåïîòêà
ßéöî – 1 øò
Ìóêà
Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî
Âñå èíãðåäèåíòû ñìåøàåì. Ìóêè äîáàâëÿåì ñòîëüêî, ÷òîáû ê ðóêàì íå ïðèëèïàëî. Çàìåñèì òåñòî. Ôîðìèðóåì ëåï¸øêè òîëùèíîé ~ 1 ñì è æàðèì íà ðàñêàë¸ííîì ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå ñ äâóõ ñòîðîí, ïîñòîÿííî îáëèâàÿ ýòè ëåï¸øêè ìàñëîì.
Òàêèå ëåïåøêè è ñ âàðåíüåì, è ñ ì¸äîì, è ñ áóëüîíîì óïëåòàåì âñåé ñåìüåé...
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ðåöåïò îò Ãóëüíàç Áàäðóòäèíîâîé
|
Ñëàäêàÿ êîëáàñêà.Î÷åíü áûñòðî |

Èíãðåäèåíòû è ïðèãîòîâëåíèå:
Î÷åíü âñå ïðîñòî ãîòîâèòñÿ, ê ÷àþ ïîäîéäåò.
Íàì íóæíî 0.5 êã ñëàäêîé ñîëîìêè,
ðàñêëàäûâàåì åå íà áóìàãó äëÿ âûïå÷êè ñìàçàííóþ ñëèâî÷íûì ìàñëîì,
íà âîäÿíîé áàíå ðàñòàïëèâàåì 100 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà, è 0.5 êã êîíôåò Êîðîâêà(ïåðåëîìàòü ïîïîëàì ÷òîáû áûñòðåå ðàñïëàâëÿëèñü), ðàñïëàâëÿåì äî îäíîðîäíîé ìàññû,
ãîðÿ÷óþ ìàññó âûëèâàåì íà ñîëîìêó,
ëîæêîé ðàçðàâíèâàåì òàê ÷òîáû è êðàÿ áûëè íàìàçàíû,
ïðè ïîìîùè áóìàãè ñâîðà÷èâàåì ðóëåòîì,
çàâîðà÷èâàåì â áóìàãó è ïàêåò è ñòàâèì â õîëîäèëüíèê,
ðåæåì êðóæî÷êàìè, åñëè õî÷åòñÿ ÷òîáû ðóëåò áûë áû òåìíåå ìîæíî äîáàâèòü êàêàî.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà
|
Ðåöåïò òâîðîæíûõ ëåïåøåê ñ ñûðîì, êîëáàñîé è ìàðèíîâàííûì îãóðöîì |

Ïîðàäóéòå ñâîèõ äîìî÷àäöåâ âêóñíûìè ëåïåøêàìè ñ ñûðîì, êîëáàñêîé è ìàðèíîâàííûì îãóð÷èêîì. Òåì áîëåå ÷òî ïðèãîòîâèòü èõ íå ñëîæíî, íî çàòî áëàãîäàðíîñòè çà íèõ, âû ïîëó÷èòå ñ ïîëíà îò ñâîèõ áëèçêèõ. Òàê êàê îíè íå òîëüêî ñûòíûå, íî åùå è âêóñíûå.
|
Ñàëàò ñ ìîðñêîé êàïóñòîé |

Õî÷ó ïðåäëîæèòü î÷åíü âêóñíûé è ëåãêèé ñàëàòèê
Âñå ìû çíàåì,÷òî ìîðñêàÿ êàïóñòà ïîëåçíàÿ,îò è ìû åå ÷àñòåíüêî ïîêóïàåì.Íî ïðîñòî ìàðèíîâàíàÿ êàïóñòà íàäîåëà è ÿ ðåøèëà ïðîýêñïåðåìåíòèðîâàòü,è ýêñïåðåìåíò óäàëñÿ,ïîëó÷èëîñü âêóñíåíüêî
Ñîñòàâ:
Ìàðèíîâàíàÿ ìîðñêàÿ êàïóñòà
áåëîêà÷àííàÿ êàïóñòà
÷åðíûå ìàñëèíû
êóêóðóçêà
ìàéîíåç
Îäíîé è äðóãîé êàïóñòû êëàäåì îäèíàêîâî, ìàñëèíû ðåæåì êîëüöàìè,áðîñàåì êóêóðóçêó,ìàéîíåç è âñå ïåðåìåøèâàåì è ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
Ñàëàò "×åðíûé æåì÷óã" |

|
Ëåäÿíàÿ ðûáà íà îâîùíîé ïîäóøêå |

Ðûáà ëåäÿíàÿ ñàìà ïî ñåáå î÷åíü íåæíàÿ, âêóñíàÿ è ê òîìó æå ñîäåðæèò ìèíèìóì êîñòåé. Ïîýòîìó çàäà÷à ïðè åå ïðèãîòîâëåíèè — ìèíèìóì êóëèíàðíîé îáðàáîòêè, ÷òîáû òîëüêî ïîä÷åðêíóòü åå çàìå÷àòåëüíûé âêóñ.
|
Äæåì ÿáëî÷íî-òûêâåííûé ñ êóðàãîé |
http://www.povarenok.ru/recipes/show/77954/
Àâòîð: Convallaria
Ïîëüçà òûêâû íåîñïîðèìà, à óæ â ñî÷åòàíèè ñ ÿáëîêàìè è êóðàãîé ïîëó÷àåòñÿ âêóñíîå ëàêîìñòâî ñî âêóñîì ñîëíå÷íîãî ëåòà.
|
Êîðçèíî÷êè ñ çàâàðíûì âàíèëüíûì êðåìîì è ÷åðíèêîé |
http://www.povarenok.ru/recipes/show/77999/
Àâòîð: diana1616
Ïðåäëàãàþ Вàøåìó âíèìàíèþ î÷åíü âêóñíûå êîðçèíî÷êè èç äðîææåâîãî òåñòà ñ çàâàðíûì âàíèëüíûì êðåìîì è áëåñòÿùèìè ÿãîäàìè ñâåæåé ÷åðíèêè. Êðåì ãîòîâèòñÿ áåç äîáàâëåíèÿ ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ÷òî ïðèäàåò âûïå÷êå áîëåå èçûñêàííûé âêóñ. Ãîòîâëþ ÿ òàêèå êîðçèíî÷êè äâà äíÿ ïîäðÿä - òàê îíè ïîíðàâèëèñü ìîèì äåòÿì! Ðåöåïò îïÿòü ïîçàèìñòâîâàëà ñ êèòàéñêîãî êóëèíàðíîãî áëîãà. Äóìàþ, ÷òî äëÿ ýòîãî ðåöåïòà ìîæíî âçÿòü è äðóãèå ÿãîäû èëè ôðóêòû.
|
Êóðèöà, çàïå÷åííàÿ ñ ëèìîíîì |

|
Âêóñíåéøèé ÷èçêåéê áåç âûïå÷êè |
|
×èçêåéê áåç âûïå÷êè ñ çåôèðíûì êðåìîì âàðèàíò |
http://www.povarenok.ru/recipes/show/78021/
Àâòîð: avani
Íåâåðîÿòíî íåæíûé è âêóñíûé ×èçêåéê. Î÷åíü Ðåêîìåíäóþ!
|
Êóðèöà æàðåííàÿ ñ îâîùàìè |
300 ãð êóðèíîãî ôèëå
2 áîëãàðñêèõ ïåðöà,êðàñíûé è æåëòûé
1 áàêëàæàí
2 ìîëîäûõ êàáà÷êà
3 ïîìèäîðà
200 ãð ãðèáîâ
1 áîëüøàÿ ëóêîâèöà
2 äîëüêè ÷åñíîêà
ïðèïðàâû
2 ñò.ë ëèìîííîãî ñîêà
1 ñò.ë ñîåâîãî ñîóñà
1 ñò.ë ìàéîíåçà
Îâîùè ïðîìûòü,íàðåçàòü. Êóðèíîå ôèëå èçìåëü÷èòü. Ñëîæèòü â áîëüøóþ ìèñêó ãðèáû,îâîùè è ôèëå. Ñìåøàòü ëèìîííûé ñîê,ñîåâûé ñîóñ,ìàéîíåç è ïðèïðàâû äëÿ êóðèöû,âûëîæèòü ìàðèíàä â îâîùíóþ ñìåñü,âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü,è îñòàâèòü ìàðèíîâàòüñÿ íà 2 ÷àñà. Çàòåì îâîùè ñ êóðèöåé ìîæíî îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå,èëè çàïå÷ü â äóõîâêå äî ãîòîâíîñòè. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! Òàê æå âû ìîæåòå ïðèãîòîâèòü êóðèíóþ ãðóäêó ôàðøèðîâàííóþ øïèíàòîì.
|
Ïèðîã "Îñåííÿÿ ìåëîäèÿ" |
|
Çíàÿ ýòè ñåêðåòû... âû áóäåòå íåïðåâçîéäåííîé õîçÿéêîé! |
1. Âñåãäà äîáàâëÿéòå â òåñòî ðàçâåäåííûé êàðòîôåëüíûé êðàõìàë – áóëêè è ïèðîãè áóäóò ïûøíûìè è ìÿãêèìè äàæå íà ñëåäóþùèé äåíü. Ãëàâíîå óñëîâèå âêóñíûõ ïèðîãîâ — ïûøíîå, õîðîøî âçîøåäøåå òåñòî: ìóêó äëÿ òåñòà íåîáõîäèìî ïðîñåÿòü: èç íåå óäàëÿþòñÿ ïîñòîðîííèå ïðèìåñè, è îíà îáîãàùàåòñÿ êèñëîðîäîì âîçäóõà
2.  ëþáîå òåñòî (êðîìå ïåëüìåííîãî, ñëîåíîãî, çàâàðíîãî, ïåñî÷íîãî), òî åñòü òåñòî íà ïèðîãè, áëèíû, õëåá, îëàäüè — íà ïîë ëèòðà æèäêîñòè äîáàâëÿéòå âñåãäà «æìåíþ» (ïðèìåðíî ñòîëîâàÿ ëîæêà ñ ãîðêîé) ìàíêè. Ìîíàøêè íàó÷èëè :»Ðàíüøå ñàìûé êà÷åñòâåííûé õëåá ñòðÿïàëè èç êðóï÷àòêè. Îí äîëãî íå âûñûõàë è áûë ïûøíûì. Ñåé÷àñ êðóï÷àòêè íåò. Òåïåðü äîáàâëÿéòå æìåíþ ìàíêè è âñåãäà áóäåò õîðîøàÿ âûïå÷êà.» Âîò òàêîé áåñöåííûé ýòîò ñîâåò.
3. Äîáàâëÿòü â òåñòî, ïîìèìî ìîëîêà ïîëñòàêàíà ìèíâîäû. Ðàçâåñòè ÷àéíóþ ëîæêó ñîäû â ïîë ñòàêàíå âîäû è ñëåãêà çàãàñèòü åå ëèìîííîé êèñëîòîé èëè óêñóñîì. Âûïå÷êà,äåéñòâèòåëüíî, ïîëó÷àåòñÿ ñóïåð.Äàæå îñòàâøååñÿ íà ñëåäóþùèé äåíü, ïûøíåíüêàÿ.
4.  ïîìåùåíèè, ãäå ðàçäåëûâàþò òåñòî, íå äîëæíî áûòü ñêâîçíÿêà: îí ñïîñîáñòâóåò îáðàçîâàíèþ î÷åíü ïëîòíîé êîðî÷êè íà ïèðîãå.
5. Ïðè çàìåñå äðîææåâîãî òåñòà âñå ïðîäóêòû äîëæíû áûòü òåïëûìè èëè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, ïðîäóêòû èç õîëîäèëüíèêà çàìåäëÿþò ïîäúåì òåñòà
|
ÑÀËÀÒ "ÏÎÄ ÊÀÉÔÎÌ" |

|
Æåëåéíûå ïèðîæíûå |
Æåëåéíûå ïèðîæíûå
Èíãðåäèåíòû:
- 3 ïà÷êè êëóáíè÷íîãî èëè âèøíåâîãî æåëå
- 2 ïà÷êè æåëå èç êèâè èëè ëèìîíà ( çåëåíîãî)
- 2 áàíî÷êè ñãóùåííîãî ìîëîêà
- 90 ãð îáû÷íîãî æåëàòèíà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ðàçâåäèòå âñå 3 æåëå ñîãëàñíî èíñòðóêöèè íà óïàêîâêå
2. Âçáåéòå ñãóùåííîå ìîëîêî
3. Ðàçâåäèòå æåëàòèí, íàëåéòå â ÷àøêó (250 ìë) ãîðÿ÷åé âîäû, êîòîðàÿ òîëüêî ÷òî çàêèïåëà è çàìî÷èòå æåëàòèí, ïîìåøèâàéòå åãî äî èñ÷åçíîâåíèÿ êðóïèíîê
4. Ñìåøàéòå æåëàòèí ñî ñãóùåííûì ìîëîêîì
5. Ïîäãîòîâüòå ñóõóþ ôîðìó, çàñòåëèòå åå ïèùåâîé ïëåíêîé, òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû âû ìîãëè çàòåì äîñòàòü æåëå ñ ïîìîùüþ ïëåíêè ( êðàÿ ïëåíêè äîëæíû ñâèñàòü èç ôîðìû)
6. Çàëåéòå ñíà÷àëà êðàñíûé ñëîé æåëå, ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà 10-15 ìèíóò
7. Çàòåì çàëåéòå ñëèâî÷íîé æåëå è ñíîâà â õîëîäèëüíèê íà 10-15 ìèíóò
8. Çàòåì çàëåéòå çåëåíîå æåëå è òàêæå â õîëîäèëüíèê íà 10-15 ìèíóò
9. Çàòåì òàêèì æå îáðàçîì çàëåéòå ñëèâî÷íîå- êðàñíîå-ñëèâî÷íîå
10. Äàëåå çåëåíîå- ñëèâî÷íîå- êðàñíîå
11. Óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 2 ÷àñà
12. Äîñòàòü èç ôîðìû, ðàçðåçàòü íà êâàäðàòû è ïîäàâàòü

|
Êàðòîôåëüíûå êîòëåòû ñ ñîóñîì |
Êàðòîôåëüíûå êîòëåòû ñ ñîóñîì
Êàðòîôåëüíûå êîòëåòû ðóìÿíûå, íåæíûå, ìÿãêèå. Äåòè èõ ïðîñòî îáîæàþò. À ìîëî÷íûé ñîóñ î÷åíü äîïîëíÿåò âêóñ ýòèõ êîòëåòîê.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êîòëåò íàì ïîíàäîáèòñÿ:

|
Âèøíåâûé òîðò áåç âûïå÷êè |
|
Êðàáîâûå ïàëî÷êè ôàðøèðîâàííûå |

Ê âàì íåîæèäàííî ïðèøëè ãîñòè? Ýòî ñîâñåì íå ñòðàøíî, âåäü çàêóñêè íà ñêîðóþ ðóêó ìîæíî ïðèãîòîâèòü çà íåñêîëüêî ìèíóò, ê ïðèìåðó, êðàáîâûå ïàëî÷êè ôàðøèðîâàííûå ðàçíûìè íà÷èíêàìè. Òóò íóæíû êðàáîâûå ïàëî÷êè îò ïðîèçâîäèòåëåé Áðåìîðèëè VICI, òàê êàê îíè ðàçâîðà÷èâàåòñÿ ëåã÷å, ÷åì êðàáîâûå ïàëî÷êè îò äðóãèõ ïðîèçâîäèòåëåé.
|
Ðîçû äëÿ ñâàäåáíîãî òîðòà. ËÅÏÊÀ. Ìàñòåð-êëàññ |




|