Áåç çàãîëîâêà |
Íåæíûå ìÿñíûå êîñè÷êè
Èíãðåäèåíòû:
500 ãð ôèëå ñâèíèíû
1 ãîëîâêà ðåï÷àòîãî ëóêà
ïîëîâèíêà ëèìîíà
1 ÷. ëîæêà ãîð÷èöû
ñîëü, ïåðåö
50 ãð ìóêè äëÿ îáâàëèâàíèÿ
50 ãð ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà äëÿ æàðêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ôèëå ñâèíèíû íå ñèëüíî îòáèòü ìîëîòî÷êîì.
Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.
Íàäðåçàòü ôèëå íà òðè ïîëîñêè.

Çàïëåñòè êîñè÷êó è çàöåïèòü çóáî÷èñòêîé.

Ëóê ïî÷èñòèòü è ïîðåçàòü ïîëóêîëüöàìè.
Ïîëîæèòü â ÷àøêó è ðàçìÿòü, ÷òîáû âûøåë ñîê.
Äîáàâèòü ê íåìó ãîð÷èöó è ïîðåçàííóþ ïîëîâèíêó ëèìîíà.
Ïåðåìåøàòü è îáëîæèòü ìàðèíàäîì êîñè÷êè.
Äàòü ïîñòîÿòü 30-40 ìèíóò.
Îáâàëÿòü êîñè÷êè â ìóêå.
Îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå ñ ðàçîãðåòûì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ñ äâóõ ñòîðîí äî ãîòîâíîñòè.
Âûëîæèòü íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå, ÷òîáû óáðàòü ëèøíèé æèð è óäàëèòü çóáî÷èñòêè.
Ïîäàâàòü ñ ëþáûì ãàðíèðîì èëè îâîùàìè.

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Áëþäà èç ìÿñà":
×àñòü 1 - Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ âêóñíîé áóæåíèíû! Ñîâåòóþ ïîïðîáîâàòü!
×àñòü 2 - Ñâèíèíà, çàïå÷åííàÿ ñ ÷åñíîêîì â ôîëüãå
...
×àñòü 12 - Íåæíåéøèå êóðèíûå ðóáëåííûå êîòëåòêè.
×àñòü 13 - "Êóðèíûå ðóëåòèêè ñ ãðèáàìè è ñûðîì â ñìåòàííîì ñîóñå"
×àñòü 14 - Íåæíûå ìÿñíûå êîñè÷êè
|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |

Ðåöåïò îñòðîãî è ñî÷íîãî ïî âêóñó, êðàñî÷íîãî ïî îôîðìëåíèþ è ñîñòàâó, ëåãêîãî â ïðèãîòîâëåíèè ñàëàòà
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. ïàêåòèê æåëàòèíà (10ã)
2. çàëèòü 100ã ìîëîêà è äàòü íàáóõíóòü.
3. ÷åðåç 20-30 ìèíóò (ñì.èíñòðóêöèþ) ïîñòàâèòü íà âîäÿíóþ áàíþ è ïîìåøèâàòü, ïîêà æåëàòèí ïîëíîñòüþ íå ðàñòâîðèòñÿ. íå êèïÿòèòü! îñòàâèòü îñòûâàòü.
4. â ýòî âðåìÿ ñìåøàòü â áëåíäåðå òâîðîã, éîãóðò, ñâåæóþ âèøíþ è ñòåâèþ â ïîðîøêå èëè íåìíîãî ìåäà.
äåëàëà âñå íà ãëàç. ïðîïîðöèè òâîðîãà è éîãóðòà ïðèìåðíî 1:1. íà 2 ñòàêàí÷èêà éîãóðòà (ó ìåíÿ íàòóð. àêòèâèà ïî 125ã) ÿ áðàëà ïðèìåðíî ñòîëüêî æå (èëè ÷óòü áîëüøå) òâîðîãà. âñ¸ çàâèñèò îò òâîðîãà. ãëàâíîå, ÷òîáû ìàññà íå áûëà ñëèøêîì æèäêîé. ñòåâèþ ãëàâíîå íå ïåðåáîðùèòü ÷òîá ãîðüêî íå áûëî -
è ïî âêóñó íåìíîãî âàíèëèíà äëÿ àðîìàòà.
5. òâîðîæíóþ ìàññó ââåñòè ðàñòâîðåííûé æåëàòèí. ÿ â ãîòîâóþ ìàññó äîáàâèëà åùå öåëûõ ÿãîä âèøíè. ðàçëèòü ïîëó÷åííóþ ñìåñü ïî ôîðìî÷êàì èëè â îäíó áîëüøóþ ôîðìó è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ.
6. ëó÷øå âñåãî èñïîëüçîâàòü ðàçúåìíûå èëè ñèëèêîíîâûå ôîðìû. èç íèõ äåñåðò ëåãêî èçâëåêàåòñÿ. åñëè òàêèõ ôîðì íåò, ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáóþ ïîñóäó (ìèñêó, òàðåëêó, ñòàêàí, ñàëàòíèê...), ïðåäâàðèòåëüíî ïðîëîæèâ èõ ïèùåâîé ïëåíêîé.
åùå íóæíî ñäåëàòü âèøíåâóþ çàëèâêó. äëÿ ýòîãî íà çàñòûâøåå æåëå âûëîæèëà ïîëîâèíêè ÿãîä è çàëèëà ñâåðõó âèøíåâûì æåëå. æåëå èç ïàêåòèêà ïðèãîòîâèëà ïî èíñòðóêöèè.
ÍÎ ËÓרŠÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÑÀÌÈÌ ÈÇ ÂÈØÍÅÂÎÃÎ ÑÎÊÀ, ÆÅËÀÒÈÍÀ È ÇÀÌÎÐÎÆÅÍÍÎÉ ÂÈØÍÈ!
7. äåñåðò ñíîâà óáðàòü â õîëîäèëüíèê, ïîêà æåëå ïîëíîñòüþ íå çàñòûíåò.
8. Çàìåòêà: äëÿ ýòîãî äåñåðòà ìîæíî èñïîëüçîâàòü è ëþáûå äðóãèå ÿãîäû/ôðóêòû.
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

Íà 100 ã - 47 êêàë.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íàì ïîíàäîáèòñÿ:
- Êàïóñòà - 400 ã;
- Êàðòîôåëü - 2 øò;
- Ëóê ðåï÷àòûé - 1øò;
- Ìîðêîâü - 1 øò;
- Òîìàòíàÿ ïàñòà - 2 ñ.ë;
- Ëàâðîâûé ëèñò - 3 øò;
- Âîäà – 5 ë;
- Ñîëü, ïåðåö, çåëåíü ïî âêóñó.
Ãîòîâèì:
×èñòèì è íàðåçàåì ìåëêèìè êóáèêàìè ëóê è êàðòîôåëü.
Ðåæåì òîíêèìè êðóæî÷êàìè ìîðêîâü.
Ìåëêî íàøèíêîâûâàåì êàïóñòó.
Âàðèì êàðòîôåëü. Êàê òîëüêî îí íà÷íåò ðàçâàðèâàòüñÿ, äîáàâëÿåì ê íåìó êàïóñòó, ìîðêîâü, ëóê, êëàäåì òîìàòíóþ ïàñòó.
 êîíöå âàðêè äîáàâëÿåì ñîëü, ëàâðîâûé ëèñò è ñïåöèè.
Ïîñûïàåì çåëåíüþ ïðè ïîäà÷å áëþäà íà ñòîë.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà :)
Sonya_kot
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |

Øòðóäåëü – îäèí èç òðàäèöèîííûõ äåñåðòîâ íåìåöêîé, àâñòðèéñêîé, ÷åøñêîé è ïîëüñêîé êóõíè. В ýòèõ ñòðàíàõ òàêîé äåñåðò ãîòîâÿò èç òîíêîãî ñëîåíîãî òåñòà. В êà÷åñòâå íà÷èíêè èñïîëüçóþò ÿáëîêè è âèøíþ ñìåøàííûå ñ îðåõàìè, ñàõàðîì è êîðèöåé. Ïîðàäóéòå ñâîèõ ðîäíûõ ýòèì ëåãêèì ëàêîìñòâîì è ïðèãîòîâüòå øòðóäåëü ÿáëî÷íûé èç ñëîåíîãî òåñòà ïî íàøåìó ðåöåïòó.
|
Áåç çàãîëîâêà |

http://i.ovkuse.ru/blogs/vyruchalochka/sposob-kak-ispech-tartaletki.html
|
Áåç çàãîëîâêà |
àâòîð Ìàðèíà Áîííåìàíí

Âèøíÿ îòëè÷íî ïîäõîäèò äëÿ ñîçäàíèÿ êàê ïðîñòîãî ïèðîãà, òàê è èçûñêàííîãî òîðòà. Äåëàåòñÿ âñå ìãíîâåííî, ïîýòîìó ðåöåïò íàñòîÿòåëüíî ðåêîìåíäóeòñÿ âñåì, êòî ëþáèò ãîòîâèòü áûñòðî è âêóñíî. Âèøíÿ îòëè÷íî ñî÷eòàåòñÿ ñ âàíèëüþ − äîáàâüòå îäèí ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà â òåñòî, è âòîðîé èñïîëüçóéòå äëÿ ïîñûïêè.
ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÎÑÒÎÃÎ ÏÈÐÎÃÀ Ñ ÂÈØÍÅÉ
|