САЛАТ "ДОБЫЧА"



Состав:
говяжья печень 600-700 гр.,
упаковка свежих вешенок,
3-и свежих моркови,
3-и луковицы,
солёные огурцы (у меня 8-10 маленьких),
баночка горошка,
2-а яйца
майонез,
растительное масло,
соль.

Украшение:
лук порей,
солёная соломка,
укроп,
зёрна граната,
большой апельсин,
2-а мандарина,
маслины,
2-а кружочка маринованного огурчика,
кусочек варёной колбасы,
2-а кругляшка из белка яиц,
зубочистки.

Готовим:
печень режем крупными пластинам, убираем жилы

обжариваем на раст. масле под крышкой до готовности, солим (сок от жаренья оставляем!!!)


режем соломкой
 


вешенки мелко режем
 


обжариваем и солим

лук режем четвертькольцами

морковь чистим и трём на крупной тёрке

обжариваем лук



добавляем морковь, немного воды и тушим под крышкой до мягкости моркови, потом снимаем крышку и немного всё поджариваем

огурчики режем мелкими кубиками
 

смешиваем печень вместе с соком от жаренья, лук с морковкой, грибы, огурцы и горошек

заправляем майонезом

Начинаем формировать салат:
белую часть лука-порея нарезаем полосками
зелёную часть нарезаем тонкими полосками и кладём в холодную воду
берём большое блюдо и выкладываем на него полоски порея и соломку

потом наш салат в виде косточки

салат посыпаем тёртым белком и смазываем майонезом
а желток рассыпаем вокруг вроде песочка

тигрика делаем из апельсина:
глазки - кружок огурчика+маслинка,
носик- колбаска,
щёчки - белок,
усы - зубочистки,
полосочки, брови и коготки - маслины,
ушки и лапки - половинки мандаринов.
задний план:
свернувшийся кольцами лук-порей+укроп
нанизанные на соломку маслины
спереди укроп и гранат.
Вроде бы и всё!



Из инета

Салат «Надюшка»

Очень необычное название, как и сам салат. Попробуйте, честное слово, - не пожалеете! картофель (сырой) — 2 шт. грудка куриная (отварная) — 1 шт. свекла (маринованная, большая) — 1 шт. огурцы (соленые) — 2 шт. яйца (вареные) — 2 шт. pелень (укропа, чеснок и специи по вкусу) vайонез — 3 ст. л.

читать далее

Как сделать засахаренные фрукты и цветы

 

Нам понадобятся самые обычные продукты -

фрукты, сахар и парочка яиц.

Читать далее...

Снова оформление блюд

Снова оформление блюд Читать далее

Украшение блюд. Только фото.

Салат "Осень" Салат. Оформлен шариками из свежего огурца, цветы из моркови, пчелки из оливок Хризантема из пекинки. А здесь еще

Салат"Футбольный чемпионат"

Салат"Футбольный чемпионат" по 1 банке консервированного горошка и кукурузы 150г ветчины 4 яйца 4 шт вареного картофеля 2 шт вареной морковки укроп зеленый лук майонез соль по вкусу Как это делается

Ракушки из колбасы

Рецепт, конечно, незатейливый. Интересна идея. Ракушки из колбасы    Ингредиенты: Колбаса вареная Сыр Майонез Чеснок Зелень Растительное масло Приготовление: Для "жемчуга" ракушек сыр натереть на крупной терке. Немного сыра натереть на мелкой терке. Сыр смешать с майонезом, измельченным чесноком и зеленью, скатать шарики, обвалять их в сыре, натертом на мелкой терке. Колбасу порезать на кружочки толщиной 2 см. Сделать посередине продольный надрез, не дорезая до конца. Формочкой для кекса вырезать "волны" ракушки со стороны надореза. На "крышечке" ракушки сделать надрезы ножом. Обжарить колбасу с обеих сторон на растительном масле. В остывшую ракушку положить жемчужинку из сыра. Завтрак или перекус готов!     источник стами

Маслице на хлебушек

Маслице на хлебушек Пачечку сливочного масла (200 г) комнатной температуры смолотить в блендере с солью, перцем, 2-3 зубчиками чесночка, парой чайных ложек лимонного сока и пучочком любимой зелени. У меня подвернулась петрушечка. Намазывать на хлебец, сдабривать картошечку или иное... источник

Десерт из черной смородины

 

Компоненты десерта:
300 г черной смородины
1,5 стакана сахара
0,5 л нежирных сливок
3 пакетика желатина

Читать далее...

Красные помидоры на зиму с луком

 

Необходимые продукты:
помидоры, лук, укроп
чеснок, перец-горошек
растительное масло,
Для заливки:
3 л воды, 7 ст. л. сахара
3 ст. л. соли, 1 стакан уксуса,
На дно литровых банок положить укроп,
перец-горошек, чеснок.

Читать далее...

Домашний рулет с клубникой

 

Читать далее...

Щука в соусе

 

Читать далее...

Спагетти со сладким перцем

 

Читать далее...

Картофель печеный с селедочным маслом

 

 Автор: lilian123   на   http://www.culinarov.ru/4a/1345-kartofel-pechenyj-s-seledochnym-maslom.html

Овощные сырники


Хочу предложить очень простой в приготовлении рецепт сырников для тех, кто подсчитывает калории. Да и для детского питания многие мамочки возьмут этот рецепт на заметку.

ПОНАДОБИТСЯ

0.5 кг творога; 2 яйца; 2 ст. л. манной крупы; щепотка соли; 2 моркови; 300 г тыквы; растительное масло для выпекания; сметана или йогурт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Творог протереть через сито. Морковь и тыкву натереть на крупной терке в разную посуду.
2. Сковороду нагреть, налить 2 ст. л. воды, положить морковь, тушить 10 мин, добавить тыкву, тушить еще 10 мин, остудить.
3. Творог, яйца, манку, соль соединить и тщательно перемешать. Добавить тушеные овощи. Вновь перемешать. Если творог суховат, влить немного молока.
4. Форму смазать маслом, сформовать круглые сырники и запекать в нагретой до 200°С духовке 20 мин. Подавать, полив нежирной сметаной или йогуртом.

Вам нужен надежный хостинг для сайтов? Обращайтесь на сайт hvosting.ua - здесь при покупке хостинга вы получаете домен в подарок!

"Нежность"

Ингредиенты:
творог - 1 кг
сахарная пудра - 1,5 стакана
масло сливочное - 300 гр.
печенье молотое - 300 гр.
какао-порошок - 2 ст. ложки
кокосовая стружка цветная - 4 ст. ложки
кешью - 1 стакан измельченных орехов

Приготовление:
Творог протрите через сито, смешайте с сахарной пудрой и маслом, взбейте, разделите на 2 равные части. В одну часть добавьте какао, вторую часть разделите на три: в 1\3 добавьте орехи, в остальные - молотое печенье. Получилось три вида массы: с орехами, печеньем и какао. Из части с орехами сделайте небольшие шарики, заверните их в лепешки из массы с печеньем, которые затем заверните в лепешки из массы с какао. Трехслойные шарики запанируйте в кокосовой стружке, уложите на блюдо. Поставьте в холодильник на 3 часа.
 

Салат «Акапулько»

Читать далее...

Маринованные шпикачки «Утопенцы»

 блюдо интересное,но никогда такое не пробовала,а наверное стоит- никто из Вас не пробовал?

если кто-то отведал блюда-напишите

 

Читать далее...

Домашний сыр

<
Сегодня мы будем варить сыр сами. Это совсем просто, и сыр получается просто потрясающе вкусный. Можно варить сыр, используя готовый творог, но иногда мне нравится  творог готовить самой из деревенского молока, поэтому я расскажу и покажу всё с самого начала. Для созревания сыра обычно требуется большое количество времени, этот сыр готов к употреблению уже через 3-4 часа.

Читать далее...