Салат ″Орхидея″


Ингредиенты:

200 г ветчины
100 г маринованных грибов
50 г картофельных чипсов
2 шт вареных яйца
100 г моркови по-корейски
150 г твердого тертого сыра
майонез
чипсы и яйчный желток для украшения

Приготовление:

1. Грибы и ветчину нарежьте тонкой соломкой, яйца натереть на крупной терке, морковь нарезать покороче.
2. Салат выкладывать слоями: сперва морковь, затем грибы, чипсы (раскрошить), следом ветчина, сыр и наконец яйца. Каждый слоя смазывать майонезом, верхний тоже.
3. Из чипсов и натертых на мелкой терке желтков сделать цветки и украсить
Приятного аппетита!

Закусочный рулет "ПРАЗДНИЧНЫЙ"


Ингредиенты:
яйца - 3 шт.
сыр адыгейский - 1оо г
зеленый консервированный горошек - по вкусу
сыр Фета - 1оо-150 г
укроп - пучок
чеснок - 2 зубчика
Способ приготовления:
Отделила белки от желтков. Белки взбила в пену с небольшим количеством соли.
Противень застелила пекарской бумагой, на бумагу разложила горошек, также можно оливки нарезанные колечками, а можно листики петрушки
На горошек тонким слоем уложила белковую пенку.
Адыгейский сыр натерла и перемешала с желтками( не солите, брынза соленая) сырную массу ровным слоем на белковую пенку.
Отправила в разогретую духовку до 200 г на 20-25 мин.
Фету размяла, добавила тертый чеснок и рубленную зелень.
Начинку уложила на яично-сырный блин , завернула в рулет. Завернула в пищевую пленку, отправила в холодильник на 1 час.



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

закуска из кабачков Анкл-бенс по-русски - закуска , на которую стоит потратить время

Салат-закуска из кабачков Анкл-бенс – это заготовка из кабачков на зиму, которая подойдет и просто для еды, особенно, когда хочется чего-нибудь остренького, а уж, тем более, хороша в качестве закуски. И готовить её несложно – не придётся стоять несколько часов у плиты, не придется обжаривать всё по отдельности, единственное – подготовительный процесс, то есть, нарезка овощей, займет какое-то время.

Уходит моментально...

Как быстро приготовить слоеное тесто


Как быстро приготовить слоеное тесто

Продукты:
-3 стакана муки
-200 г сливочного масла
-7 г сухих дрожжей
-1 чайная ложка соли
-120-135 миллилитров молока
-85 миллилитров воды
-1 яйцо
-3 чайные ложки сахара

Приготовление:
*В теплой воде распустите дрожжи и 1 чайную ложку сахара.
*Просеянную муку смешайте с солью и оставшимся сахаром.
*В муку натрите на терке замороженное сливочное масло и порубите при помощи острого ножа.

Печень в остром томатном соусе




Ингредиенты:

Печень – 200 г
Мука –30 г
Масло растительное –
Лук репчатый – 1 шт.
Томатный соус – 2 ст. ложки
Чеснок –2 – 3 зубца
Лимонный сок
Перец болгарский зеленый –1 шт.
Перец «Чили»
Соль
Перец

Рецепт приготовления:
Печень мелко нарезаем, обваливаем в муке и обжариваем в растительном масле. Добавляем мелко нарезанные лук и перец. Вливаем немного воды (1-2 стакана), добавляем томатный соус и лимонный сок. Тушим до готовности, а потом добавляем соль, немного «чили» и растертый чеснок. Выключаем огонь, выкладываем печень на тарелку, поливаем соусом и подаем.
Приятного аппетита!

Бисквитный пирог с персиками (Нежнейший бисквитный пирог с консервированными персиками!)))

Читать далее...

Шифоновый лимонный торт-суфле

Источник: http://natasheba.livejournal.com/11544.html#cutid1

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО:
мука (просеять) 100г
сода пищевая 2,5г
сахарная пудра 23г
сливочное масло (холодное)95г
вареные желтки 20г
миндальная мука 20г
соль 0,5г
лимон(цедра) 1ч.л.
ЛИМОННОЕ СУФЛЕ: 

Читать далее...

Пляцок "Сакура".

Пляцок "Сакура".

+ читать дальше

Печенье Ка'ак

Читать далее...

Печенье из песочно-дрожжевого теста (Рекомендую!!!)))

 

 

Описание: Это тесто стало для меня открытием! Это особое песочно-дрожжевое тесто, сочетающее свойства обоих видов: от дрожжевого – мягкость и пышность, от песочного – рассыпчатость и хрусткость. Печенья получаются намного (!!!) вкуснее обычных песочных.
Делать очень просто. 

Читать далее...

Салат с рыбой и солеными огурчиками

Читать далее...

Салат с корейской морковкой

Читать далее...

Праздничный слоеный десерт.

Ингредиенты:

швейцарский рулет — 1 штука

клубника — 1 чашка

вино Куантро — 1 стакан

клубничное желе — 35 грамм

молоко — 800 миллилитров

сахарная пудра — 4 чайных ложки

клубничное бланманже — 35 грамм

мандарины — 450 грамм

апельсиновое желе — 135 грамм

порошковый заварной крем — 30 грамм

жирные сливки — 284 миллилитров

шоколад — - по вкусу

апельсин — 1 штука (только цедра)

Количество порций: 10

Приготовление

Бутербродная энциклопедия. Часть 1.

Близятся новогодние праздники, и каждая хозяйка прикилывает,чем будет угощать своих долгожданных гостей.

Ни один праздничный стол не обойдется без легких закусок и бутербродов. Предлагаю вам настоящую бутербродную энциклопедию.

23 способа заправить бутерброд. Простая закуска на праздничный стол к Новому Году.

Для начала Вам нужно нарезать французскую булку или батон на средние ломтики. Затем смазать каждый кусочек оливковым маслом или растопленным сливочным. Нагреть духовку до 180 градусов, выпекать кусочки хлеба в течении 15 минут до золотистой корочки. 

Варианты заправки бутербродов: 

Читать далее...

Печенье "Фейерверк"


Это рецепт печенья от Марты Стюарт .Сочетание  соли с сахаром придаёт этим печеньям уникальный и незабываемый вкус. Мне особенно нравится, что вместо того, чтобы готовить  карамель,   рецепт предполагает  просто купить и растопить конфеты!
180  гр  сливочного масла, 150гр  сахара,  ванильный сахар, 2 тонких стакана муки , одно яйцо, кокосовая стружка, соль .Сливки жирностью 33%. З столовых ложки.Карамель (у меня ириски) 150гр. Получилось 16штук.
Приготовление
Нагреть духовку до 180С. Взбить масло и сахар в миксере на средней скорости, чтобы стало светлое и воздушное. Затем вмешать ваниль. На низкой скорости постепенно вмешивать муку и 0, 5 ч.л. столовой соли. Завернуть тесто в плёнку.

Затем скатывать 3-сантиметровые шарики, окунать каждый во взбитые яйца и обваливать в кокосовой стружке. Разложить шарики на пергаментной бумаге и в каждом сделать углубление, надавив большим пальцем. Выпекать в течение 10 минут, затем вынуть и ещё раз вдавить углубления. Запечь ещё 9-10 минут, до золотистого цвета. Остудить на решётке.
Карамель и сливки растопить на медленном огне на сковороде или в кастрюльке с толстым дном , постоянно помешивая, от 4 до 6 минут.

Наливать ложечкой карамель в углубления в печенье, затем слегка посыпать морской солью. Если карамель затвердеет, можно подогреть её снова, чтобы стала мягкой.

Хранить в плотно закрытой ёмкости до 2-х дней
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43383694998/Pechene...k=43383694998&bpid=43383694998

Торт "Халва"

Торт с польского сайта.(на фото ссылка)Безумно вкусный,советую

 

 

Читать далее...

Сладкий пирог из консервированных ананасов

Нашла рецепт на английском сайте, весьма простой. Но картинка такая аппетитная, что хочу сегодня же опробовать) Пирог печется на неглубокой чугунной сковороде, в духовке около часа.

Читать далее...

ленивая ватрушка с тунцом

берем готовую большую лепешку(только не лаваш) начинка сверху: 1 баночка тунца для салатов-он уже измельчен, 2 яйца, 2 столовых ложки натертого сыра, 3 отварных картофелины натертых или измятых, 1 мелко нарезанная луковица приправы по вкусу любые.хорошо перемешиваем.
на смазанный противень укладываем лепешку. сверху раскладываем приготовленную смесь, выравниваем ножом, смазываем майонезом, помещаем в духовку, включаем верхний нагрев. запекать до золотистой корочки.
http://vkusno.forblabla.com/blog/45626839055/leniv...k=43828350372&bpid=43828350372

Гугельхупф с кандированным имбирем и грецким орехом

Гугельхупф с кандированным имбирем и грецким орехом

 

 

 

 

Читать далее...

Французское печенье "Мадлен"


Рецепт до удивления прост, но печенья получаются восхитительными!!!! Легкие, воздушные, с легким ароматом лимона...)
Итак, нам необходимо:
* 4 яйца
* 1 стакан сахара
* Ванилин на кончике ножа
* Соль на кончике ножа
* 100 гр сливочного масла
* Пол пакетика разрыхлителя
* Стакан муки
* Тертая цедра одного небольшого лимона
* Сок половинки лимона
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и ванилином, солью до пышной-пышной пены, пока масса не увеличиться в 4-5 раз! Добавить к яичной массе сок лимона, цедру и опять взбить.
Муку соединить с разрыхлителем. Продолжая взбивать яичную массу добавить постепенно муку. Далее, добавить растопленное, охлажденное сливочное масло и опять все перемешать.
Массу выкладывать ложкой в специальную форму, смазанную сливочным маслом и поставить выпекаться в духовку при 180 градусах до золотистой корочки.
Приятного аппетита!

Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Albina Kadimova