Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Êðàáîâûé ñàëàò øàðèêàìè
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

Âîäà - 1 /2 ñòàêàíà
Ìàðãàðèí - 1 /4 ïà÷.
ßéöî êóðèíîå (äëÿ òåñòà - îäíà øòóêà ; äëÿ íà÷èíêè - äâå øòóêè ) - òðè øòóêè
Äðîææè( 11 ãðàìì - 1 /2 ïàê.
Âàíèëüíûé ñàõàð - 1 ïàêåòèê
Ñàõàð (äëÿ òåñòà - îäíà ñòîëîâàÿ ëîæêà ; äëÿ íà÷èíêè - òðè ñòîëîâûõ ëîæêè ) - ÷åòûðå ñòîëîâûõ ëîæêè
Ñîëü - 1 / äâå ÷àéíûõ ëîæêè
Ìóêà
Ñìåòàíà - 250 ãðàìì
ßãîäà (âèøíè) - 1 /2 ñòàêàíà
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |

Íà áîëüøóþ êîìïàíèþ!
500 ã òâîðîãà,
450-500 ã ìóêè,
300 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà,
220-250 ã ñàõàðà,
ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà,
äâå ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ,
äâå ñò. ë. ñìåòàíû.
Äëÿ íà÷èíêè:
400 ã êóðàãè.
Êóðàãó çàëèâàåì êèïÿòêîì íà ÷àñèê. Çàòåì îòöåæèâàåì è íàðåçàåì ìåëêîé ñîëîìêîé.
Ìàñëî ðàçìîðàæèâàåì, íàðåçàåì êóáèêàìè è ðóáèì ñ òâîðîãîì. Çàòåì âñûïàåì ñàõàð, â òîì ÷èñëå è âàíèëüíûé, õîðîøî ïåðåòèðàåì. Äîáàâëÿåì ñìåòàíó, ïåðåìåøèâàåì, âñûïàåì ìóêó, ñìåøàííóþ ñ ðàçðûõëèòåëåì.
Ñðàçó âñþ íå âñûïàéòå, ñìîòðèòå ïî êîíñèñòåíöèè òåñòà. Îíî äîëæíî ïîëó÷èòñÿ, êàê êîì ãëèíû, ÷òîáû ìîæíî áûëî ðàñêàòàòü.
Ãîòîâîå òåñòî óáèðàåì â õîëîäèëüíèê íà ïàðó ÷àñîâ.
Çàòåì äåëèì åãî íà ÷åòûðå ÷àñòè. Êàæäóþ ÷àñòü ðàñêàòûâàåì â êðóã òîëùèíîé â ïîëñàíòèìåòðà, ðàçðåçàåì íà 12 òðåóãîëüíè÷êîâ.
Íà øèðîêèé êðàé êëàäåì ÷àéíóþ ëîæêó êóðàãè, çàâîðà÷èâàåì ðóëåòèêîì.
Âûêëàäûâàåì ðóëåòèêè íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè è âûïåêàåì ïðè òåìïåðàòóðå 220 ãðàäóñîâ 15-17 ìèíóò äî ðóìÿíîñòè.
Ãîòîâûå ðóëåòèêè îñòóæàåì è ïîñûïàåì ñàõàðíîé ïóäðîé. 
Âêóñíÿòèíà! Óäà÷íîé âàì âûïå÷êè!
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43839620610/Esche-o...10&bpid=43839620610
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Î÷åíü ëåãêîå â ïðèãîòîâëåíèè ñëîåíîå òåñòî. Îñîáåííîñòüþ òåñòà ÿâëÿåòñÿ îòñóòñòâèå â íåì ñàõàðà, ïîýòîìó, ïî æåëàíèþ, ðîãàëèêè ìîæíî ñäåëàòü è íå ñëàäêèìè, äîáàâèâ â íà÷èíêó ñûð èëè âåò÷èíó, è ïðèñûïàâ êóíæóòîì. Ìîæíî â êà÷åñòâå íà÷èíêè èñïîëüçîâàòü êóñî÷åê êîï÷åíîé êîëáàñêè èëè êàêóþ íèáóäü êîï÷åíóþ ñîñèñêó. Íà÷èíêà èç ÿãîäíîãî äæåìà, øîêîëàä. Ðîãàëèêè îñòàþòñÿ âêóñíûìè è íà ñëåäóþùèé ïîñëå âûïå÷êè äåíü, åäèíñòâåííî, ñòîèò îáíîâèòü ïðèñûïêó ñàõàðíîé ïóäðîé.
Äëÿ ïåðâîãî òåñòà-200ã æèðíîé ñìåòàíû (íå ìåíåå 20%); 230-240 ã ìóêè, ïðîñåÿííîé ñ 0.5 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ.
Äëÿ âòîðîãî òåñòà- 200 ã ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà; 250 ã ìóêè, ïðîñåÿííîé ñ 0,5 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ.
|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |



Êòî ïðèäóìàë ïîïóëÿðíûé ðóññêèé ñàëàò «Ñåëåäêà ïîä øóáîé»?
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|