Как же вкусно поесть, когда готовить нет времени? А у нас сегодня вот такие ПЕЛЬМЕНИ - РОЗОЧКИ!!!! Розочки оказались не только красивыми ,но и вкусными!!!!!

Салат Костер 

Очень яркий и оригинальный салат.  Для праздничных столов.

Салат "Костёр на снегу"

Ингредиенты:

Состав.
200 гр. королевских креветок,
1- яйцо,
1- маринованный огурец,
упаковка "Снежного краба" в собственном соку.
0.5 - среднего свежего огурца с мелкими зёрнышками,
70- 100 гр. – фруктового густого йогурта 
1 ч.ложка без верха белого свежего приготовленного хрена.

 Другой вариант соуса:
1ст..л.– сметаны
1ст.л.- майонеза
1ч.л. – белоснежного готового острого хрена.
 Без соли.
Способ приготовления:
Королевские креветки выдержать в кипятке без варки. Очистить. Не резать.
Огурец порезать сначала кружочками, а потом полосками.
Разобрать крабовое мясо «снежный краб» в собственном соку не мороженое на волокна.
Яйцо натереть на тёрке.
 Смешать густой фруктовый йогурт с очень качественным хреном.

Или по – другому.
Смешать сметану и хрен с майонезом.
 Все продукты залить соусом, перемешать и выложить в салатницу или на тарелочку.
 И не солить!

Шоколад признан не только вкусной, но и полезной сладостью. Напитки из шоколада сохраняют все питательные свойства, в них содержится много полезных веществ. Шоколадный напиток с дополнительными компонентами в виде орехов, кофе усиливают вкус шоколада, делая его более изысканным.

Как в домашних условиях сварить сгущенку

Источник

Ингредиенты:

700 г творога

300 г сливочного сыра

4 яйца

200 г сахара

2 пакетика ванильного сахара

2 ст. л. лимонного сока

щепотка соли

4 ст. л. какао

1 ст.л. растворимого кофе

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 12 января  2012 года,

Следите за обновлениями!

***

Получается очень вкусный и нежный кексик.

200 гр.мягкого маргарина

175 гр.сахара

3 яйца

200 гр муки

50 гр.молока

0,5 ч.ложки разрыхлителя

щепотка соли

1 небольшое яблоко

шоколадка или шоколадные конфеты

клубника

сахарная пудра

2 стол.ложки какао

Ингредиенты для 1 порции:
1/2 авокадо,
1 грейпфрут,
1/2 ст. нежирного йогурта,
пастеризованные белки 2 яиц,
1 ч. л. меда,
1/2 ст. молока,
1 ч. л. чистого экстракта ванили.

1. Сначала нужно добыть мякоть грейпфрута, как показано в видео по ссылке.
2. Затем смешиваем все ингредиенты, кроме грейпфрута, в блендере.
3. Теперь выкладываем слоями кусочки грейпфрута и смесь с авокадо.
4. Украсить парфе можно йогуртом и листочками мяты.

http://vkontakte.ru/wall-32231484_119047

Ингредиенты:

тесто
стакан=250 мл
200 мл. теплого молока
1 ч. ложка с небольшой горкой сухих дрожжей
1 ст. ложка сахара
1\4 ч. ложки соли
1 пакетик (10 гр) ванильного сахара
1 яйцо
40 гр. растопленного сливочного масла
2.5-3 стакана муки

начинка
100-150 гр. сахара
1 стакан грецких орехов
40 гр. размягченного сливочного масла

В теплом молоке растворить дрожжи, дать постоять минут 5. В миске хорошо смешать сахар, соль, ванильный сахар, масло и яйцо. В молоко с дрожжами всыпать стакан просеянной муки, добавить смесь из масла, сахара и яйца, перемешать, порциями добавляя оставшуюся просеянную муку (каждый раз перемешивая) замесить гладкое тесто, переложить в миску смазанную растительным маслом, накрыть, дать подойти 1 час в теплом месте без сквозняков.
Орехи размять скалкой чтобы они пустили сок, смешать с сахаром.
тесто обмять, раскатать прямоугольный пласт, смазать сливочным маслом и равномерно распределить начинку немного отступив от краев, свернуть рулетом, защипнуть края переложить в смазанную маслом прямоугольную форму для кексов швом вниз, сделать 4 прокола ножом.
Рулет прикрыть пленкой, дать постоять 15 минут. смазать яйцом, выпекать при температуре 180 градусов 30-35 минут, готовность проверить деревянной шпажкой. Если верх будет сильно румяниться прикрыть его фольгой или пергаментом.
Готовый хлеб переложить на решетку, дать полностью остыть.

Автор рецепта olyaw ( olyaw.livejournal.com)

Готовясь к празднику, много внимания уделяется приготовлению блюд, их эстетическому оформлению, цвету и аромату – ведь всё это возбуждает аппетит и создаёт приятную атмосферу.  Это относится также и к сервировке стола, что есть, конечно, своеобразным искусством. Эстетический вид стола в значительной степени зависит от скатерти и салфеток.

К оформлению праздничного стола для мужского праздника очень подходит скатерть и салфетка цвета хаки. Салфетку в форме рубашки предложила Jessica Jones  в блоге “How about orange”.  Салфетка будет лучше держать форму, если её накрахмалить и утюгом заглаживать складки в процессе работы.

Салфетку положить лицевой стороной вниз. Сложить четыре угла салфетки к центру. И снова сложить левую и правую часть салфетки к центральной линии.

Перевернуть салфетку. Завернуть верхнюю часть салфетки на 2, 5 см. Снова перевернуть салфетку и соединить верхние углы к центру по диагонали.

Внизу от центра развернуть края салфетки параллельно вороту. Это будут рукава рубашки. Нижнюю часть рубашки завернуть вверх под воротник. Получилась симпатичная рубашка-салфетка для праздничного стола.

@Домашний HAND-MADE

Предлагаю заняться искусством оригами, но будем складывать не бумагу, а   салфетки для праздничного стола. Красиво сложенные салфетки придают особый шарм торжеству. Для получения нужного эффекта берём чистые накрахмаленные льняные или хлопчатобумажные салфетки.

Белая квадратная салфетка сложена в форме лилии. Для этой формы подойдут большие салфетки.

1.Края салфетки складываем к центру.
2.Салфетку не переворачиваем и складываем края к центру.
3.Переворачиваем салфетку и снова складываем края салфетки к центру.
4.В центре салфетки пальцем придерживаем уголки и вытягиваем снизу уголок на лицевую сторону с каждого угла салфетки.
5.Посредине каждой стороны салфетки с обратной стороны снова вытягиваем уголки салфетки.
6.В центр салфетки нужно положить, например, булочку, чтобы сохранялась форма лилии.

Три варианта салфеток.

Тёмная салфетка может быть прямоугольной формы: сложить  пополам, половинки сложить снова и загладить, развернуть половинки и скрутить в трубочку от края к середине, трубочки поставить в высокий стакан.

Светлая салфетка квадратная: салфетку сложить пополам по диагонали, чтобы получился треугольник; конец треугольника складываем в обратную сторону; складываем три раза, чтобы получилась полоска, и отглаживаем; заворачиваем край салфетки и скручиваем в трубочку. Салфетку ставим на тарелку.

Белая салфетка сложена в форме конверта: сложить по диагонали пополам, чтобы получился треугольник, завернуть левый край направо, а правый налево.

1.Салфетку положить на стол.
2.Сложить каждый угол салфетки к середине.
3.Перевернуть сложенную салфетку и все стороны сложить к центру.
4.Придерживая салфетку в центре, вытягиваем уголок салфетки с обратной стороны на лицевую сторону.

Этот вариант оформления подходит для салфетки прямоугольной формы.

1. Разделить салфетку на три ровные части.
2.Сложить салфетку по складкам.
3.От центра сложить одну и вторую сторону под углом 45 градусов.
4.Переворачиваем на обратную сторону.
5.Скатать обе стороны.
6.Переворачиваем салфетку на обратную сторону.
7.Сложить правый и левый угол до 45 градусов.

@Домашний HAND-MADE

Салфетки играют немаловажную роль на праздничном столе. Если скатерть и посуда однотонные, то кстати будут яркие цветные салфетки. И наоборот, к яркой сервировке стола подойдут однотонные салфетки. Складывание салфеток - это целое искусство. Сегодня предлагаю несколько уроков оформления салфеток к праздничному столу. 

Салфетка, сложенная прямоугольником.

1.Сложите салфетку пополам по горизонтали.
2.Теперь пополам по вертикальной линии с левой стороны на правую.
3.Правую треть салфетки складываем по направлению к центру.
4. Левую часть складываем направо по линии третьего рисунка.

Салфетка с карманом.

1.Сложите нижний край салфетки до верхнего края.
2.Верхний край салфетки положить на нижний.
3.Все нижние слои отвернуть назад примерно до середины. Для большего эффекта нужно  отворачивать салфетку поочерёдно, чтобы получились слои. Перевернуть салфетку складками вниз.
4.Обе стороны салфетки сложить в центр.
5.Перевернуть салфетку и в образовавшийся карман салфетки можно положить столовые приборы.
Салфетка в форме короны.

В этой салфетке важно придерживаться пропорций.
1.Сложить салфетку пополам по диагонали – получится треугольник.
2.Правый и левый угол сложить к центральному.
3. Завернуть конец уголка в середину.
4.Потом этот же уголок развернуть на себя.
5.Левый и правый углы салфетки завернуть назад и вставить один в другой.

Салфетка в форме лилии.

Для этой конструкции нужна хорошо накрахмаленная салфетка, чтобы получились красивые лепестки.

1. Сложить углы салфетки к центру.
2.Снова сложить углы к центру.
3. Перевернуть салфетку – получим ровный квадрат.
4. Углы квадрата сложить к центру.
5.Вытяните из-под каждого угла обратной стороны квадрата угол салфетки и красиво разложите их.

Салфетка в форме веера.

1.Сложите салфетку на шесть равных плиссированных частей.
2.Каждый угол салфетки загнуть внутрь.
3.Левая одна третья часть салфетки завернута до конца вправо.
4.Половина этой же части сложена в обратном направлении.
5. Сложить одну треть правого конца салфетки до конца влево.
6.Сложить половину этой же части в обратном направлении.
7.Аккуратно разложить концы салфетки в форме веера.

Я сама попробовала сложить все салфетки по схемам. Получилось всё отлично. Потренируйтесь и вы, тогда на праздники удивите гостей оригинально сложенными салфетками.

@Домашний HAND-MADE

Взято  http://hmhome.ru/

Приятно ужинать за праздничным столом с красиво оформленными салфетками. Но также важно, чтобы салфетки соответствовали тематике праздника и ужина. В праздничный день 8  Марта достойно украсят стол салфетки в форме розы.

Для создания нарядного цветка подготовить две салфетки – зелёного для листьев  и любого другого цвета для цветка. Салфетка для цветка может сочетаться с цветами, украшающими праздничный стол. Однотонные белые салфетки можно покрасить акриловыми красками для батика.

Для оформления листьев подойдут как квадратные салфетки, так и другой формы. Неровные листья будут смотреться живописно и естественно.

1. Сложить зелёную салфетку пополам по диагонали.

2.Сложить её снова пополам по длинной стороне.

3.Полученный треугольник снова сложить пополам.

Для формирования цветка использовать квадратные салфетки любого размера:

1. Сложить ткань пополам по диагонали. Вершину получившегося треугольника сложить обратно к длинной стороне, чтобы был виден конец. Верхняя и нижняя линия должны быть параллельны.

2.Ещё раз сложить нижний край к верхнему. Начать скручивать салфетку с одного конца, следя за тканью, чтобы придать цветку форму.

3.Вставить салфетку-цветок  в зелёную салфетку-листья и поставить в стакан. (Идея от marthastewart.com)

@Домашний HAND-MADE  

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 14 января  2012 года,

Следите за обновлениями!

***

Очень люблю печь для разнообразия  такую несладкую слойку. Она получается нежной и сочной внутри.

Cъедобная посуда – это во-первых вкусно, а во-вторых удобно – ничего не надо мыть. А делать вазочки мы будем при помощи воздушных шаров. Интересно? Приступим. 

Очень легкий и вкусный рецепт.
С мясом такой лук сочетается просто идеально.

Приготовление:

Белую часть лука тонко нарезать, полить
лимонным соком и растительным маслом. 
Можно немного посолить. 
Автор Домовушка
Приятного аппетита!!!

для бисквита:

3 крупных яйца комнатной температуры
щепотка соли
3 ст.л. с горкой/приблизительно 50 гр./муки
противень 35х25 застеленный пекарской бумагой и ещё 1 лист чистой бумаги припорошённый крахмалом.
для крема:
1 баночка/190 гр./печени трески.масло слить полностью!
200 гр.чиз-крема Филадельфия
для украшения:
копчёный лосось
красная икра
маслины
зелень-все эти ингредиенты опционно!