Ñàëàò «Âîñòîðã» |
|
Èíòåðåñíûé ñàëàòèê ê íîâîãîäíåìó ñòîëó - *Çàãàäêà* |


|
Ãðåíêè ñ ïîìèäîðàìè è ñûðîì |

|
Íåïîäðàæàåìûé äåñåðò äëÿ íîâîãîäíåãî ñòîëà - ßáëîêî â øîêîëàäå. |

Èç îáû÷íûõ ÿáëîê ìîæíî ñäåëàòü î÷åíü êðàñèâîå è âêóñíîå óêðàøåíèå äëÿ íîâîãîäíåãî ñòîëà. È ñäåëàòü òàêîé êðàñèâûé äåëèêàòåñ ìîæíî âñåãî çà íåñêîëüêî ìèíóò. Äëÿ ýòîãî íàäî âçÿòü îáû÷íûå ÿáëîêè. Ïîìûòü èõ, ñëåãêà îõëàäèòü â õîëîäèëüíèêå, íàíèçàòü íà ïàëî÷êó è îêóíóòü â ðàñòîïëåííûé íà âîäÿíîé áàíå øîêîëàä. Äàëüøå ê øîêîëàäó, ïîêà îí íå çàñòûë ïîëíîñòüþ, ìîæíî ïðèêëåèòü îðåøêè èëè óêðàñèòü êàðàìåëüþ. È íå çàáóäüòå óêðàñèòü ïàëî÷êó!
Ïðèãëàøàåì â ýòîé òåìå ïîñìîòðåòü ìàñòåð-êëàññû ïî ïðèãîòîâëåíèþ òàêèõ ÿáëîê â øîêîëàäå è èäåè èõ óêðàøåíèÿ.

Ïðåäëàãàåì ìàñòåð-êëàññ ïî ïðèãîòîâëåíèþ ÿáëîê â øîêîëàäå. Ê ñîæàëåíèþ, ìàñòåð-êëàññû íà àíãëèéñêîì ÿçûêå. Íî âñå ïîêàçàíî òàê ïîäðîáíî, ÷òî ëþáàÿ õîçÿéêà âñå ïîéìåò è áåç äîïîëíèòåëüíûõ ïîÿñíåíèé.
|
Òóøåíàÿ êàïóñòà ñ ñîñèñêàìè |

Òóøåíàÿ êàïóñòà ñ ñîñèñêàìè - î÷åíü ïðîñòîå â ïðèãîòîâëåíèè áëþäî â íåìåöêîì ñòèëå. Åñëè â õîëîäèëüíèêå çàâàëÿëèñü ñîñèñêè è êàïóñòà - âîîðóæàéòåñü ðåöåïòîì è íàêîðìèòå ñåìüþ âêóñíåéøèì áëþäîì! :)
Òóøåíàÿ êàïóñòà ñ ñîñèñêàìè - áëþäî íåñêîëüêî ïðèìèòèâíîå, îäíàêî ÷åãî ñêðûâàòü - íå êàæäûé äåíü ìû ïèòàåìñÿ êàêèìè-òî èçûñêàìè è äåëèêàòåñàìè. Ñêîðåå íàîáîðîò - èìåííî òàêèå ïðîñòûå, äîñòóïíûå è ñûòíûå áëþäà, êàê òóøåíàÿ êàïóñòà ñ ñîñèñêàìè, ñîñòàâëÿþò áàçó íàøåãî ðàöèîíà.
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ðåöåïòîì ýòîãî íåìíîãî ãðóáîâàòîãî, íî âêóñíîãî è ñûòíîãî íåìåöêîãî áëþäà. Òóøåíàÿ êàïóñòà ñ ñîñèñêàìè - ýòî ïðåêðàñíûé ñïîñîá äåøåâî è ïðîñòî íàêîðìèòü âñþ ñåìüþ, ïðè÷åì âñå áóäóò äîâîëüíû, íåñìîòðÿ íà ïðîñòîòó è äåøåâèçíó áëþäà. À åñëè âçðîñëîé ÷àñòè ñåìüè åùå è áîêàë ïèâà ê òàêîìó áëþäó ïðåäëîæèòü - âîñòîðã ãàðàíòèðîâàí. Ïðîâåðåíî ëè÷íî! :)
Èíãðåäèåíòû:
Ñîñèñêè — 3-4 Øòóê
Êàïóñòà (êî÷àí) — 1 Øòóêà
Ëóêîâèöà — 1 Øòóêà
Òîìàòíàÿ ïàñòà — 2 Ñò. ëîæêè
Âîäà — 1 Ñòàêàí
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 2 Ñò. ëîæêè
Ñîëü — - Ïî âêóñó
|
Ñâåêîëüíûé ñàëàò ñ ñûðîì |

Ñâåêîëüíûé ñàëàò ñ ñûðîì ìîæíî ïðèãîòîâèòü êàê â áóäíè, òàê è äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ ÿðêèì, èìååò îðèãèíàëüíûé âêóñ. Îáÿçàòåëüíî ïîíðàâèòñÿ ëþáèòåëÿì ïèêàíòíûõ îâîùíûõ ñàëàòîâ.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñâåêîëüíîãî ñàëàòà ñ ñûðîì ïîíàäîáèòñÿ:
2 îòâàðíûå èëè çàïå÷åííûå ñâåêëû;
70-80 ã ñûðà;
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà;
4-5 ãðåöêèõ îðåõîâ;
7-8 øòóê ÷åðíîñëèâà;
ìàéîíåç äëÿ çàïðàâêè.
|
Áëèíû ñ òâîðîãîì è ôðóêòàìè |
|
16 âàðèàíòîâ óêðàñèòü Íîâîãîäíèé ñòîë ñàëôåòêàìè |

|
Ïå÷åíüå ê ÷àþ ñ êîðèöåé. |
1.

|
Ôàðøèðîâàííàÿ êóðèöà - 30 ðåöåïòîâ ñ ôîòî |
|
Ñàëàò ñ ïå÷åíüþ òðåñêè - 30 ðåöåïòîâ ñ ôîòî |
|
Êóðèíûé ðóëåò ñ ñûðîì è óêðîïîì - èõ ëåãêî ãîòîâèòü, à âûãëÿäÿò âïå÷àòëÿþùå! |
Ðóëåò èç êóðèíîãî ôèëå ñ ñûðîì – ýòî íåâåðîÿòíî âêóñíî è íåæíî. Ãîòîâèòü áëþäî ñîâñåì íå ñëîæíî. Äîáàâèì íåìíîãî øèêà â êóðèíîå ôèëå ïóòåì ôàðøèðîâàíèÿ îíîãî óêðîïîì è òåðòûì ñûðîì. Ïðè æàðêå ñûð ðàñïëàâëÿåòñÿ, îáâîëàêèâàåò ðóëåòèêè èçíóòðè è ïðèäàåò èì ïèêàíòíûé âêóñ. Åãî ëåãêî ñäåëàòü, è âûãëÿäÿò âïå÷àòëÿþùå!


|
ÏÐÀÇÄÍÈ×ÍÀß ÂÛÏÅ×ÊÀ «ÐÎÆÄÅÑÒÂÅÍÑÊÀß ÇÂÅÇÄÀ» |
Äíåâíèê |
Ðåöåïò ýòîãî ïå÷åíüÿ ñ ëåäåíöîâîé ñåðåäèíêîé î÷åíü ïðîñòîé, à âîò òåõíîëîãèÿ èçãîòîâëåíèÿ, íåñìîòðÿ íà ñâîþ íåçàòåéëèâîñòü î÷åíü èíòåðåñíàÿ. Óâåðåíà, ÷òî íàøèì ìàëåíüêèì ýêñïåðèìåíòàòîðàì ïîíðàâèòñÿ îñóùåñòâèòü ýòî ìàëåíüêîé ÷óäî. Ýòèì ñïîñîáîì ÿ óæå ïîëüçîâàëàñü ïðè ïîñòðîéêå ïðÿíè÷íîãî äîìèêà, òåïåðü âñå åùå ìåíåå òðóäîçàòðàòíî!

Èíãðåäèåíòû:
2 ñò. ìóêè
1 ñò. ñàõàðà
2 ëîæêè ìåäà
2 ÿéöà
200 ã ìàñëà
1 ÷. ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ
2 ñò. ëîæêè êîðèöû
½ ÷. ëîæêè ãâîçäèêè ìîëîòîé
10 ëåäåíöîâ ñèíåãî öâåòà
Êîíäèòåðñêèé ãåëü ñèíèé èëè áåëêîâàÿ ìàññà äëÿ ðèñîâàíèÿ ñ êðàñèòåëåì
|
Ñëî¸íûå *ïàíàìî÷êè*. Êðàñèâî, âêóñíî, ïðîñòî â ïðèãîòîâëåíèè |

|
Ïîòðÿñàþùå âêóñíûé ñàëàò "Ìàðñåëü" |

Íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû:
3 ôèëå êóðèöû,
300 ãð òâåðäîãî ñûðà,
6 ÿèö,
ñòàêàí ñëàäêîãî ÷åðíîñëèâà áåç êîñòî÷åê,
1 çóá÷èê ÷åñíîêà,
300 ãð ãîòîâîé ïðÿíîé ìîðêîâêè ïî-êîðåéñêè,
ïîëñòàêàíà íåìíîãî òîë÷åíûõ ãðåöêèõ îðåõîâ,
500 ãð ìàéîíåçà,
ñîëü,
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó,
ïó÷îê ïåòðóøêè.

|
Ñàëàò èç ìîðñêîé êàïóñòû "Êàê â ìàãàçèíå" |

Ó íàñ òàêîé ñàëàò ïðîäàþò â îòäåëàõ Êóëèíàðèè â ñóïåðìàðêåòàõ... Íî ãîðàçäî âêóñíåå ñäåëàòü åãî äîìà.
|
Çàïå÷¸ííûå êóðèíûå ðîëëû â ëàâàøå |
Îòëè÷íûé âàðèàíò çàêóñêè äëÿ ëþáîãî ñëó÷àÿ. Ãîòîâèòñÿ ïðîñòî è áûñòðî. Ðåçóëüòàò ïîòðÿñàþùèé. Ïðèãîòîâüòå òàêèå çàïå÷¸ííûå êóðèíûå ðîëëû â ëàâàøå è Âàø ðåçóëüòàò áóäåò îáÿçàòåëüíî ïîõâàëüíûì.

|
Ðûáíûå áèòî÷êè ïî-ñêàíäèíàâñêè - ôàíòàñòè÷åñêè âêóñíûå è î÷åíü íåæíûå |
Ïîñëå ðàçäåëêè öåëîé òðåñêè èëè ñåìãè âñåãäà îñòàþòñÿ îáðåçêè – õâîñò, ïëàâíèêè, õðåáåò. ß òàêèå çàï÷àñòè áåðåæíî ñêëàäûâàþ íà õðàíåíèå â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó è êîãäà íàáèðàþòñÿ îñòàòêè ïîñëå ðàçäåëêè äâóõ – òðåõ ðûáèí, ïðèõîäèò ñàìîå âðåìÿ èõ èñïîëüçîâàòü.
Îäèí èç ëó÷øèõ, íà ìîé âçãëÿä, âàðèàíòîâ – ýòî ïðèãîòîâèòü áèòî÷êè. Åñòü î÷åíü èíòåðåñíûé âàðèàíò ïðèãîòîâëåíèÿ – íå ñîâñåì òðàäèöèîííûé, íî áèòî÷êè ïîëó÷àþòñÿ ôàíòàñòè÷åñêè âêóñíûìè è î÷åíü íåæíûìè.
Ìíå íðàâèòñÿ â ýòîì ðåöåïòå òî, ÷òî ìîæíî èñïîëüçîâàòü îáðåçêè ðûáû. Îíà ïðèïóñêàåòñÿ, ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñî÷íîé è íåæíîé è åå î÷åíü ïðîñòî ðàçîáðàòü îò êîñòåé. Òàêîé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ – îòëè÷íûé ñïîñîá óòèëèçàöèè îáðåçêîâ ðûáû äëÿ ðàöèîíàëüíîé õîçÿéêè.
Áèòî÷êè ìîæíî ïðèãîòîâèòü çàðàíåå è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê (èëè ïîëîæèòü â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó) äî îáæàðèâàíèÿ. Ýòî òîæå î÷åíü óäîáíî.

Ê òàêèì áèòî÷êàì îòëè÷íî ïîäõîäÿò ëåãêèå ñîóñû íà ñìåòàíå èëè íàòóðàëüíîì éîãóðòå – òàðòàð, ñìåòàíà ñ õðåíîì èëè êàïåðñàìè ñ êèíçîé èëè çåëåíûì ëóêîì. Íó è, åñòåñòâåííî, îâîùè.
Ëåãêèé, î÷åíü âêóñíûé óæèí – òî, ÷òî íóæíî äëÿ óäà÷íîãî çàâåðøåíèÿ äíÿ!

|
Áåëÿøè ñ êàðòîøêîé - íåîáû÷íî, âêóñíî è èíòåðåñíî! |
|
ÑÀËÀÒ Ñ ÊÐÀÁÎÂÛÌÈ ÏÀËÎ×ÊÀÌÈ È ÔÀÑÎËÜÞ |
|