Коллекция рецептов 8(2009)...


Читать далее...

Коллекция рецептов 2(2008)...


Читать далее...

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Четверг, 26 Мая 2011 г. 06:33 (ссылка)

Процитировано 36 раз

Сканы кулинарного издания “ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ” № 5 2011

ШАРИКИ ПЕСОЧНЫЕ С ФИНИКАМИ + БЕЗЕ

 

Сделано по рецепту из книги "ВЫПЕЧКА" С.Д. Соколовской.

 

Читать далее...

Блинчики с бананом

Источник: http://www.kedem.ru/recipe/bakery/blini/2011-03-01bananzablini/

«Кулинарный Эдем»

Домашний сыр "Домовёнок"

Домашний сыр "Домовёнок"

Замечательный домашний сыр с мягким творожным вкусом, который можно подавать как самостоятельное блюдо на завтрак, так и использовать как ингредиент в различных салатах.
По вкусу напоминает нечто среднее между пресованным творогом, несоленой брынзой и жесткой моцарелой. Вкус пресный, но очень нежный. Именно благодаря этому, такой сыр можно использовать и к сладким блюдам (например, с вареньем), и к солёным (например, в салат с мясом).

Рецепт

Ведьмино полено

Источник: http://www.kedem.ru/recipe/halloween/2011-10-24poleno/

«Кулинарный Эдем»

Рецепт: Горячий бутерброд


Ингредиенты:

хлеб (булка)
сыр
прочее

Способ приготовления:

Горячие бутерброды - это просто и вкусно. Подходят на завтрак и как закуска на скорую руку. И рецепты горячих бутербродов поистине разнообразны. Основа - это тёртый сыр.

Варианты:
- сыр, яйцо, лук, приправа
- сыр, яйцо, чеснок, ветчина
- сыр, куриный фарш, лук, чеснок, томат-паста
- сыр, куриный фарш, лук, майонез
- сыр, болгарский перец, помидор, чеснок, майонез
- сыр, сосиска, горчица, яйцо
и т.д. и т.п...

Готовить бутерброды можно в духовке, в микроволновке и просто жарить на сковородке.

Вот мой горячий бутерброд, приготовленный на сковородке:
Размешала 1 яйцо, добавила натёртый сыр, 4 нарезанных ломтика солями, немного мелко нарубленного болгарского перца и маленький зубчик чеснока.
Начинку положила на хлеб и обжарила на сковородке по 2-3 минуты с каждой стороны, сначала начинкой вниз.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Ватрушки картофельные с сыром

Читать далее...

МИНДАЛЬНЫЙ ПИРОГ С КИВИ

Читать далее...

Карри из курицы с ананасом

200 г свежих или консервированных ананасов порезать кубиками
филе куриной грудки - 300-400 г порезать кубиками
карри - 1-2 чайных ложки (по вкусу),
1 ч.л. соли
корень имбиря длиной 3 см или сухой молотый имбирь - 0,5, измельчить в пасту
½ ч.л. корицы
2 ст.л. сливочного масла
лук репчатый - 1-2 шт, мелко порезать
чеснок - 2-3 зубчика, продавить
50 г ванильного йогурта

Натереть курицу специями и отложить на пол часа
Разогреть масло, добавить кусочки курицы, жарить 5 минут, затем добавить лук чеснок и имбирь, тушить несколько минут добавить стакан воды и если есть ананасовый сок, немного, тушить под крышкой на медленном огне 10 минут, добавить йогурт перемешать, тушить еще 5 минут.
Подавать с рисом или лепешками.

Телятина по-милански

Читать далее...

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С ОГУРЦОМ И КУКУРУЗОЙ

 

Читать далее...

Красивый слоеный салатик - к новогоднему столу


Красивый слоеный салатик - к новогоднему столу

Продукты:
-Картофель отварной - 1шт
-200 грамм -сыра твердого
-2 -вареные моркови
-1 Банка -консервов горбуши в собственном соку
-Лук - 1шь
-Яйцо вареное - 3шт
-Майонез
-Уксус
-Соль

Приготовление::

*Рыбу из консервов размять вилкой.
*Лук нашинковать полукольцами, замариновать в уксусе. После маринада ополоснуть лук холодной кипяченой водой.
*Яйца мелко порубить,
*Сыр и картошку натереть на терке.
*Морковь натереть на мелкой терке.

*Выкладывать салат слоями:
- картофель и майонез.
- рыба
- лук маринованный
- яйца рубленые и майонез
- морковь (подсолить) и майонез
- сыр.
*Украсить салат
Приятного аппетита!

Селедка под шубой. Оригинальный рецепт.

Среди всех закусок особой популярностью в праздничные дни пользуется классический русский салат из соленой сельди и отварных овощей. Надо сказать, у каждой семьи хранится собственный оригинальный рецепт блюда. Тем не менее существует и общепризнанный, традиционный вариант.

Что необходимо для приготовления блюда

Прежде всего нужно запастись продуктами. В предлагаемом списке учтены ингредиенты для 10 порций салата «Сельдь под шубой».

В зависимости от числа гостей можно уменьшить или, напротив, увеличить количество ингредиентов, соблюдая пропорции.

• 500 г филе соленой сельди;
• 2-4 свеклы;
• 4-5 клубней картофеля;
• 2-3 моркови;
• 4-5 куриных яиц;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• 250 г майонеза или сметаны;
• Консервированный зеленый горошек;
• Свежая зелень петрушки.

Читать далее...

Мандариновый манник

Цитрусовый пирог с мандаринами, на основе манки.

Читать далее...

Куриное филе, фаршированное сыром,ветчиной и ананасами

Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недорого

попал в лирушную рассылку от 24 марта  2011 года.

Его добавили в свои цитатники более 80 пользователей  нашего сайта!

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

Ингредиенты:
7 шт. куриного филе
150 г ветчины
200 г сыра (твердого)
ананасы
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления:
Сыр нарезать пластиками.Ветчину нарезать пластиками.В каждом филе сделать продольный надрез. отбить,посолить и поперчить. Положить на филе кусочки сыра, ветчины и ананасы  , Филе свернуть рулетиком. и завязать нитками или же зубачистками , обвалять в панировочных сухарях ,На растительном масле обжарить рулетики со всех сторон до золотистой корочки (жарить по 5 минут с каждой стороны).
Затем накрыть крышкой, жарить 15-20 минут.
С готовых рулетиков не забыть снять нитки или вынуть зубочистки.

 

Куриные рулетики с сыром и чесноком

Куриные рулетики с сыром и чесноком

 Автор: Татьяна (hmellli)

 

Предлагаю приготовить к праздничному столу это удивительно вкусное блюдо. Сочные и нежные рулетики-колбаски съедаются гостями очень быстро — что может быть приятнее?))

Рецепт здесь

Медовое печенье - рецепт из категории «лучше б не пекла — съела сразу всё одна»

Рецепт из категории «лучше б не пекла — сожраласъела сразу всё одна». Вот, откровенно вам скажу, печенье я не очень жалую, всегда предпочту к чаю что-нибудь кремовое или шоколадное. Поэтому все рецепты печенья, которые есть на сайте, исключительно проверенные и вкусные, такие, что нравятся даже мне. Что касается этого печенья, то это очередное «вау!» Уверена, что рецепт этого простейшего и вкуснейшего лакомства покорит ещё тысячи сердец. А уж промозглым зимним вечером не съесть согревающую имбирной остринкой печеньку — просто преступление.

У этого печенья особая структура мякиша — слегка тягучая, а краешки хрусткие, со вкусом карамели. Если решите добавлять корицу, то появляется привкус добротного овсяного печенья, если готовить просто с имбирем, то соответственно, вкус медово-имбирный. Мне больше понравилось это печенье просто с имбирем, а сыну, обожающему корицу, естественно, пришлось по вкусу с корицей. Попробуйте оба варианта. А если вообще не любите пряности, сделайте просто с мёдом, всё равно будет вкусно. А эти соблазнительные трещинки!!!

БАНАНОВЫЕ СОЧНИКИ



Я уже знакомила вас с рецептом классических сочников с творогом, такую выпечку любят многие с детства, и я в том числе. Сегодня же я спешу к вам с новым рецептом сочников, которые имеют не только оригинальный внешний вид, напоминающий по форме бананы, но и вкуснейшую начинку тоже с добавлением этого фрукта. Сочники получаются очень вкусными, неимоверно ароматными, нежными, мягкими, мне очень по вкусу такая выпечка, когда простые продукты дают просто блестящий результат!

Ингредиенты:
Тесто:
200 г муки
100 г масла
100 г сметаны
50 г сахара
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
Начинка:
1 небольшой банан
200 г творога
50 г сахара
1 ст. л. муки
1-2 ст. л. кокосовой стружки (по желанию)
1 ч. л. ванильного сахара

Читать далее