Творожный пирог "Карамельная нотка" Ля!

Творожный пирог "Карамельная нотка" Ля!

Этот пирог, как торт со сгущенкой, вкусный, сочный, с приятной текстурой и карамельной ноткой к тому же прост в исполнении!

СОСТАВ:
2 яйца, 300г варёного сгущённого молока, 200г творога, 0,5 ч ложки соды, 1,5 ч ложки разрыхлителя, ~2/3 стакана муки, ванилин.

Рецепт:

Читать далее...

Малиновый десерт без выпечки

Автор: Наталья Корейская

Берем:

песочного печенья=1 пачка или 250 г

сливочного масла=150 г

малины=500 г

сахара=1 ст.

творога жирный=200 г

сливок(у меня 38 %)=200 г

ванильного сахара=10 г

желатина=20 г

Готовим:

Болгарские Ругувачки (+ лучшее тесто для чебуреков)

Читать далее...

Без заголовка

Рецепты чебуреков.



Чебуреки на кефире
Для теста; 4 стакан муки, 3—4 яйца, 1 стакан кефира (свежего, не кислого), соль.
ДЛЯ начинки: 800 г мяса (>/з говядины, ]/з баранины, }/з свинины), 1/2 стакана воды, соль, перец по вкусу.

Раскатать тесто, положить на него столовую ложку фарша, обрезать край.
Для начинки пропустить мясо через мясорубку. Отдельно растолочь перец с солью, добавить в мясной фарш. Перемешать. После за­меса фарша обязательно добавить воды, чтобы фарш был слабый. Воду брать теплую, кипяченую. Молоко вместо воды добавлять нельзя! В тесто для чебуреков нужно добавлять именно кефир (связано с процессом жарки).
Затем можно жарить чебуреки. Подавать горячими. Если у вас остается тесто, его можно нарезать полосками как для хвороста и пожарить в горелом масле. Получается не менее вкусно, чем сами чебуреки.

Чебуреки с петрушкой
Для теста: 1 стакан муки, 1 яйцо, '/* стакана воды, соль.
ДЛЯ начинки: 200 г баранины, 50 г сапа, 1 луко вица, '/s стакана воды, соль и перец по вкусу, несколько веточек петрушки.

Замесить тесто, раскатать его, не очень тонко, нарезать стаканом. Положить тесто остывать в холодильник.
Приготовить фарш. Пропустить мясо, сало, лук через мясорубку. Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить воду и все вымесить. Сделать чебуреки и пожарить их на подсолнечном масле без крышки с обоих сторон. Выложить сразу на блюдо. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Подавать только в горячем виде.



Читать далее...

Ароматные шашлыки из горбуши

  Постное и вкусное блюдо из недорогих и доступных продуктов.

 

  

подробности

Мексиканские лепёшки

Стакан кефира, банка кукурузы,укроп,любая зелень (можно и мяту использовать),тёртый сыр и одно яйцо -всё перемешать.Добавить муки до консистенции "теста на оладьи" и выпекать на сковороде.

Читать далее

 

Капустный салат с кукурузой и яблоком

Этот легкий и, одновременно, питательный салатик украсит любой стол.

Ингредиенты:
— 100гр консервированной кукурузы
— 1 яблоко
— 1/2 пекинской капусты
— лимонный сок по вкусу
— перец по вкусу

 

 

                                                         Читать дальше

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Морская звезда"
Часть 2 - Салат с авокадо
...
Часть 5 - Морковный салат с сыром и чесноком
Часть 6 - Фасолевый салат с крабовыми палочками
Часть 7 - Капустный салат с кукурузой и яблоком

НЕОБЫЧНОЕ Пирожное – ЖИРАФ

НЕОБЫЧНОЕ Пирожное – ЖИРАФ



Лично для меня, этот рецепт просто находка!
Обычное бисквитное тесто, взбитое на скорую руку, без разделения на белки и желтки. Затраченное время, на выпечку около 20 минут. Плюс ваш любимый крем для пропитки.
И, в итоге вот такая вкусняшка - нежное пирожное Жираф. Своё название выпечка получила из-за характерного симпатичного узора. С орнаментом можно пофантазировать на свой вкус, проявив свой художественный талант или, наоборот, упростив рисунок, ведь главное здесь идея. Также можно поэкспериментировать и с кремом. Я сделала простую, но очень вкусную творожную прослойку, которую при желании можно заменить на вареную сгущенку, заварной крем, варенье, джем...
По идее, нужно выпекать одну основу, делить пополам и выкладывать одну часть бисквита на вторую, пропитав серединку любимым кремом.
Но так, как пирожные нереально просты в приготовлении и так же нереально вкусны, я пеку сразу 2 большие основы. А вы, для первого раза, для ознакомления, можете поделить ингредиенты пополам.

Для бисквитного теста на 2 основы:

Мука – 280 - 300 гр
Сахар 180 гр
Яйца – 10 шт
Какао – 4 ст.л
Разрыхлитель или сода - 1.5 чл без горки погашенные уксусом или соком лимона
Любой сироп или сок для пропитки - пол стакана.

Для начинки:

Творожная ванильная масса - 2 пачки
Сливки 10 % - 150 гр
Ванильный сахар - 1 пачка
Куркума - 1/ 4 чл
Воздушный рис -1 пачка

Приготовление:
далее>>>

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ПЕЧЕНЬЕМ



Вот такой необычный кекс предлагаю вам сделать. В тесте сгущёнка, какао, печенье с начинкой — и всё это покрыто шоколадом. Это настоящее лакомство для любителей всего шоколадного.

Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты:
Тесто:
Какао порошок - 3 ст. л.
Масло сливочное - 150 г
Молоко - 3 ст. л.
Мука пшеничная - 150 г
Печенье «Орео» - 6 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахарная пудра - 75 г
Сгущённое молоко - 200 г
Яйца куриные - 3 шт.
Глазурь:
Сливки 33% - 100 мл
Шоколад тёмный - 100 г

Читать далее

ПИРОЖКИ С РЕВЕНЕМ



Вкусные пирожки с сочной, кисло-сладкой начинкой должны понравиться и взрослым, и детям. Ревеневая начинка во время выпечки превращается в очень нежный ревеневый крем. Для того, чтобы пирожки хорошо получились, не забудьте предварительно засыпать кусочки ревеня сахаром и слить образованный сок. А также для придания начинке кремовости, добавьте в неё крахмал.
В ревеневую начинку можно добавить и корицу, но сухой имбирь там очень подходит. Для пирожков использовано дрожжевое тесто на кефире.

Время приготовления: 1 час 30 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты:
Тесто:
Дрожжи сухие - 12 г
Кефир - 200 мл
Масло сливочное - 140 г
Молоко - 60 мл
Мука пшеничная - 700 г
Сахар - 100 г
Соль - 2 щепотки
Яйца куриные - 2 шт.
Начинка:
Имбирь сухой - 1 ч. л.
Крахмал картофельный - 3 ст. л.
Ревень - 500 г
Сахар - 0.5 стакана

Читать далее

ПИРОГ С КОНФЕТТИ



Представляю очень вкусный, быстрый, аппетитный пирог с конфетти, то бишь с кондитерской посыпкой, которая наверняка после Пасхи завалялась у каждого дома. Ароматный и красивый пирог сразу привлечёт внимание родных и близких. В тесто использую утиные яйца, у кого таких не имеется, то заменяем смело куриными. Так что я всем рекомендую испечь и оценить.

Время приготовления: 35 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 5 шт.

Ингредиенты:
Ванилин - 1 щепотка
Кондитерская посыпка - 50 г
Масло подсолнечное рафинированное - 8 ст. л.
Молоко - 8 ст. л.
Мука пшеничная - 250 г
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сахар - 120 г
Соль - 1 щепотка
Яйца утиные - 2 шт.

Читать далее

СОЧНИКИ С ВИШНЁВЫМИ ЯЗЫЧКАМИ



Песочное хрустящее тесто удивительным образом сочетается с воздушной мягкой творожной начинкой ароматного сливочного вкуса. Сочники, это пирожки из тонко раскатанного теста, их выпекали на праздник перед Рождеством. А ещё их пекут в школьных столовых, очень полезная творожная начинка для детей.
Некоторые дети, почему-то не любят простой творог, а сочники едят с удовольствием, ну и на здоровье… Сегодня я добавлю в начинку вяленую вишню, которая напоила себя вкусом и ароматом коньяка. «Пьяная» вишня украсит наши сочники ярким цветом вишнёвых бусинок и повеселит нас своими вишнёвыми язычками…

Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 35 мин.
Кол-во порций: 16 шт.

Ингредиенты:
Тесто:
Масло сливочное - 110 г
Мука пшеничная - 2 стакана
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Сметана - 3 ст. л.
Соль морская - 1 щепотка
Яйца куриные - 1 шт.
Начинка:
Вишня вяленая - 60 г
Коньяк - 50 мл
Мука пшеничная - 1 ст. л.
Сахар - 2,5 ст. л.
Сахар ванильный - 2 ч. л.
Сметана - 1 ст. л.
Творог - 200 г
Яйца куриные - 1 шт.

Читать далее

Рулетики из куриной грудки в сырном соусе



Ингредиенты:
грудка куриная (8 кусков)400 гр.,
ветчина 8 шайб(250 гр.),
сыр плавленый 8 шайб( 200 гр.),
сыр твёрдый 50-80 гр.,
соль/перец по вкусу, тимьян.

Салат из кабачков и болгарского перца



Остренькая заготовка из кабачков, достаточно простая в приготовлении, с небольшим набором продуктов. «Изюминка» салата в том, что овощи предварительно квасятся в холодном маринаде и стерилизуются совсем чуть-чуть, поэтому кабачки не разваливаются, как при варке, а остаются крепкими и хрустящими.

Закуска из свеклы с плавленым сыром

автор lakshmi
http://www.cooksa.ru/recipes/zakuski/ovoschnye-zakuski/zakuska-iz-svekly-s-plavlenym-syrom.html



Очень вкусная и простая закуска из отварной свеклы с плавленым сыром. Такая закуска может подаваться как намазка на хлеб и к любому гарниру.

Свекла варёная — 1 шт;
Сырки плавленные — 1-2 шт;
Чеснок — 1-2 зуб.;
Майонез (по вкусу) ;

Натереть на тёрке плавленый сырок. Можно взять один или два сырка ориентируясь на размер свеклы.
Натереть свеклу и соединить с сырком. Выдавить чеснок. Смешать массу с майонезом.
Намазать на хлеб или разложить в салатники. Приятного аппетита!

Капустный салат с сыром

автор nestea
http://www.cooksa.ru/recipes/salaty/ovoschnye-salaty/kapustnyi-salat-s-syrom.html



Казалось бы простой капустный салат, но благодаря сыру и сметане он получается очень насыщенным и нежным.

Читать далее...

Салат "Алиса"

Очень лёгкий в приготовлении и очень нежный салат. Справятся даже начинающие хозяйки.

Смешать кукурузу, измельчённые крабовые палочки, яйца, рис, соль, сметану.
300 г консервированной кукурузы, 100 г крабовых палочек, 2 яйца, 6 ст.л.отварного риса, 200 г майонеза или сметаны, соль.

Фруктовый торт "Наслаждение"

Лепешки к завтраку

Берем:

кефира=1 ст.

соли, сахара и соды = по 1/2 ч. л.

натертого на терке твердого сыра=1 ст

натертой на терке ветчины или сосисок=1 ст (можно также использовать творог с зеленью)

муки=2 ст

Готовим:

Добавим в кефир соль, сахар, соду. Хорошенько перемешаем.

Теперь надо накрошить сыр и добавить муку, а затем замесить тесто.

Скатайте из теста шар. Полученную массу разделим на равные части, раскатаем лепешки толщиной примерно по 2-3 мм и разложим начинку. Соединим края лепешки и очень аккуратно раскатаем еще раз.

Разогреем растительное масло на сковороде. Теперь нужно прожарим сырные лепешки с двух сторон на среднем огне, до золотистой корочки, накрыв крышкой.

Готово! Подаем с пылу, с жару, да со сметанкой!

 

Куриное филе фаршированное творогом

Куриное филе с творожной начинкой – это очень нежное и вкусное блюдо, которое может стать отличным ужином на каждый день или для праздничного стола.

Ингредиенты:
— 4 куриных филе
— 200гр творога
— укроп, петрушка
— зеленый лук
— 0,5 чайной ложки куркумы
— 2 зубчика чеснока
— 1/3 стакана молока
— растительное масло для жарки
— панировочные сухари
— соль, перец по вкусу

                                                                                     Читать дальше

Серия сообщений "Блюда из птицы":
Часть 1 - Сочная румяная курочка запеченная с чесноком
Часть 2 - Гусь с яблоками и черносливом
...
Часть 8 - Куриные зразы с сыром
Часть 9 - Домашние куриные сосиски
Часть 10 - Куриное филе фаршированное творогом