Мясо получается сочное, нежное, очень вкусное!... 

 

Ингредиенты:

 

●куриные грудки - 600 г., 

●яйца - 3 шт., 

●мука - 2 ст.л. с верхом, 

●лимонный сок - 1 ст.л.,

Ингредиенты:

 

- Мясо (у меня 1,5 кг замороженной свиной шеи)

- Шампиньоны (0,5 кг свежих или банка 400 г маринованных, лучше цельных)

- Сыр плавленый 250 г.

- Ложка томатной пасты

 
Ингредиенты:

● 3 крупных картофеля (отварить в кожуре до готовности)
● 400 гр филе рыбы
● 100 гр сыра
● соль, перец молотый по вкусу

Для соуса "бешамель":

● 100 гр сливочного масла
● 250 мл молока
● 1 ст. ложка муки с горкой
● 0,5 ч. ложки соли

Приготовление:

1. Приготовить соус "бешамель". Масло растопить в сотейнике на маленьком огне, помешивая всыпать муку, проварить пол минуты, затем тщательно мешая, тонкой струйкой влить молоко, добавить соль, довести смесь до кипения, помешивая варить 1 минуту до загустения, долго варить не нужно, соус может приобрести неприятный мучной привкус.

2. Филе порезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, немного посолить, запанировать в муке и слегка обжарить на разогретом 
растительном масле с двух сторон.

3. Духовку разогреть на 200 градусов, небольшую форму для запекания смазать сливочным маслом, на дно выложить слой картофеля очищенного и порезанного кружочками, немного посолить, сверху выкладываем рыбу, залить все соусом, посыпать тертым сыром.

Запекать до золотистого цвета.

Для наших тефтелей понадобятся такие ингредиенты!!!!

Гречневая крупа - 120 гр. (сухой)

Лук репчатый - 2 шт. (маленькие)

Грудка куриная (индейки) - 1кг

Ингредиенты:

 

Скумбрия копченая — 300 г

Творог — 200 г (Творог лучше брать нежирный)

Яблоко — 1 шт. (Мне больше нравятся в этом салате яблоки с кисловатым вкусом)

Сметана — 50 г (Это примерно полторы ст. ложки.)

Картофель вареный — 2 шт.

Яйцо вареное. — 2 шт.