Паста с мясом

Читать далее...

Маковый кекс с шоколадом

 

Кекс маковый с шоколадом

 

Самый любимый рецепт кекса, обожаю шоколад, а выпечку с маком… просто нямка!!!

Легко и просто, начинаем!

 

Берем:

4 яйца

Стакан сахара

200 грамм сливочного масла (растопить)

Стакан крахмала

Стакан муки

½ пакетика разрыхлителя

1 пакетик ванильного сахара

Мак – гр. 20-30 - я люблю много!

Шоколадка, любая.

 

Готовим:

Яйца взбить с сахаром, добавляем растопленное масло, затем крахмал и муку, разрыхлитель, ванильный сахар ванилин. Получаем тесто, с консистенцией густой сметаны, очень нежной текстуры из-за крахмала.  Затем в подготовленную форму выливаем половину теста, ломаем шоколад на кусочки и раскладываем равномерно на тесто,  выливаем оставшееся тесто сверху шоколада. Выпекаем в духовке 30-35 минут, при температуре 180-190 градусов. Ну каждый свою духовку знает… Можно испечь и порционные кексики, про шоколад не забудьте!!!!

Готовый кекс можно украсить по своему усмотрению, в зависимости от ситуации. Успехов в кулинарном искусстве и приятного аппетита!

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Ну очень вкусное печенье "Блондинка в шоколаде" авторский рецепт
Часть 2 - Как приготовить хлеб и полезные советы по выпечке
...
Часть 38 - Мягенькие пирожки которые не твердеют
Часть 39 - Очень тонкое тесто для домашней пиццы
Часть 40 - Маковый кекс с шоколадом
Часть 41 - Корзиночки к Новогоднему столу

Куриные бедрышки, запеченные с сыром- вредно, жирно, высококалорийно, но...как вкусно!

 

Нежное куриное мясо под сырно-майонезным соусом, с легким привкусом чеснока ..очень ароматное и вкусное блюдо...

Корзиночки к Новогоднему столу

Предлагаю великолепную закуску к праздничному, и не только, столу.

Продукты:

хлеб - 400 гр;

сливочное масло или маргарин - 70 грамм;

1 яйцо.

Берем кирпичик не свежего хлеба, превращаем его в хлебную крошку, удобным для вас способом (я в мясорубке), смешиваем с маслом/маргарином, добавляем яйцо, замешиваем тесто, в целофанновый пакет его и  на 30 мин. в холодильник. Затем раскладываем в формочки и выпекаем 20 мин, при температуре 200 гр.

Начинка любая - смотрится отлично и красная рыба с кусочком масла и веточкой укропа, и красная/черная икра, и грибная икра, и овощная - все зависит от вашего вкуса и  кошелька (это я про черную икру...)

Пробуйте на здоровье!!!!

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Ну очень вкусное печенье "Блондинка в шоколаде" авторский рецепт
Часть 2 - Как приготовить хлеб и полезные советы по выпечке
...
Часть 39 - Очень тонкое тесто для домашней пиццы
Часть 40 - Маковый кекс с шоколадом
Часть 41 - Корзиночки к Новогоднему столу

Рыба с апельсиновым соусом

Еще один рецепт для Новогоднего стола! Ингридиенты: 1 - 1,5 кг. рыбы 2-3 зубочка чеснока 3 луковицы 1 стакан сухого белого вина 100 гр. растит. масла 50гр. слив. масла 2 апельсина петрушка, гвоздика лавровый лист, соль, перец На дно глубокой и длинной посуды раскладываем рубленную зелень, лук, гвоздику. Сверху укладываем рыбу, вливаем растительное масло, солим, перчим. В этом маринаде оставляем на сутки, перевернув ее за это время 2-3 раза. На следующий день перекладываем рыбу в смазаную сливочным маслом форму, заливаем вином и соком от двух апельсинов, ставим в духовку на 20-30 мин.

Профитроли с тремя вариантами начинки

 

Профитроли с тремя вариантами начинки

 

 

Способ приготовления

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ

Читать далее...

Торт «Нежное облако»

Торт «Нежное облако»

Читать далее...

Хрупкое, буквально тающе во рту БИСКВИТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ - быстрорецепт !

 

... из серии быстрорецептов - 10 минут на подготовку, по 10 минут на выпечку (2 противня) и у вас к чаю есть около 50 печенек. Очень симпатичный рецептик! Легкие в приготовлении, недорогие по содержанию и привлекательные внешне печеньица... Печенье получается мягкое внутри, рассыпчатое, несладкое, очень вкусное. Просто тает во рту.

ПРИВЕТИК ВСЕМ! Я ХОЧУ УГОСТИТЬ ВАС АЙВОВЫМ ВАРЕНЬЕМ

Я ХОЧУ УГОСТИТЬ ВАС АЙВОВЫМ ВАРЕНЬЕМ




Айвовое варенье

В кожуре айвы содержится сумасшедшее количество пектина, благодаря которому варенье из этого продукта получается желеподобным - густым, янтарным, тягучим и ароматным. По-моему, самое время приготовить пару баночек, которые в трескучие зимние холода так замечательно порадуют ваш глаз и душу вместе с крепким черным чаем.

Ингредиенты:

1200 г айвы с кожурой и внутренностями;

900-1000 г сахара;

250-300 мл воды.


Айву хорошенько моем щеточкой, счищая весь пушок. Режем каждую на 4 части, вырезаем семечки. Кожурку оставляем!


Каждую четвертинку режем на дольки, я люблю крупные. Главное, толщина - не более 0,5-07 см.


Далее варим сироп. Сахар засыпали в кастрюльку, залили водой и вскипятили до полного растворения. Если пошла пена - сняли.


Кладем айвовые дольки в сироп и хорошенько утапливаем их ложкой (поверьте на слово - деревянной ложкой мешать гораздо удобнее и фрукты/ягоды не мнутся).


Довели варенье до кипения, сняли с огня и дали остыть. Потом еще раз.

С каждым разом варенье будет становиться гуще и темнее. Пусть вас не смущает тот компотик, который получится после первого кипячения. Айва сначала выделяет сок, потом начинает его впитывать. Я доводила его до темно-янтарного цвета дня 3, кипятила раз 6-7. Можно меньше, разумеется, но я люблю почти цукаты.


Хранится при комнатной температуре, не скиснет точно - но может засахариться.

Чайная колбаса или ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА от Валентины Цуркан

500гр Печенья,

150- 200гр масло сливочное

0,5 б.сгущенки

2-3 столовая ложка какао

0,5 стакан орехов

1 яйцо.

Приготовление:

Печенье измельчить скалкой , добавить все остальные ингредиенты и хорошенько вымесить. Скатать шарики или придать любую другую форму, завернуть в пищевую пленку. Поставить на 1-2 часа в холодильник.

Можно не сворачивать в колбаску, а придать любую форму. Делаем это в формочках из-под конфет.

Специально нашла рецепт, который мы делали в Советские времена...

СЛАДКАЯ КОЛБАСКА

300гр.-сливочного масла 2 ст.л. сахара;

1 ст.л.-какао 400гр.-печенье;

1 яйцо

Все перемешать, держать на огне до закипания. Печенье раскрошить и добавить в массу и хорошо перемешать. Завернуть в целлофан (фальгу) и в холодильник. Когда потом режешь колбаску-кусочки печенья смотрятся как жиринки в колбасе!!!

Немного о Валентине.

Валя ранее жила в Казахстане Училась на пекаря-кондитера. 1 год работала на хлебзаводе. Несколько лет работала в сельской столовой. Сама начала придумывать формы выпечки в 2008 году. Сколько себя помнит, мечтала уметь все, что красиво. Вала говорит: "Мастачка в училище нам всегда говорила -не важно будите ли вы по профессии работать или нет. Я буду рада если вы для своей семьи будите печь. Каждый раз,когда я пеку, вспоминаю ее слова. Мне бы очень хотелось,чтобы она увидела мою стряпню и оценила. И ее саму хотелось-бы увидить."

1.

Вафельные котлетки

Помимо того, что котлетки сами по себе очень вкусные и сочные, они всегда получаются очень красивыми: одна в одну, при этом очень высокие – сантиметров 3,5 – 4. Такие не стыдно и на праздничный стол подать , а мои домашние их просто обожают! Да, вафельки в них абсолютно не чувствуются. И если вы сами не подскажите, никто и не догадается, что они там есть.

Рецепт

Куриная грудка запеченная и ароматная - обворожительно ВКУСНАЯ!

Это не курочка - это шедевр кулинарии! Все обомлеют...Простая в приготовлении грудка под сметаной, очень сочная и ароматная.
Рецепт для тех кто не любит заморачиваться по поводу приготовления еды.

Польский медовый торт

---

Читать далее...

Лапша куриная-домашняя.

Предлагаю вашему вниманию рецепт лапши, которую моя семья просто обожает. Сейчас вы подумаете, да кто лапшу то не умеет варить? Кто-то и умеет, а кто-то и нет. Поэтому, считаю данный пост вполне обоснованным. Секреты моей лапши заключаются в том, что есть строгие правила ее приготовления. От которых я никогда не отступаю.

Это два основных пункта: курица обязательно деревенская (куру, покупаем в частном секторе уже давно, магазинных кур не ели месяца 4 уже)
Читать далее...

Холодный огуречный суп


Ингредиенты
На 6 огурцов - 1,5 литра, кефира, 1/ лимона, пара перьев зеленого лука, несколько листочков мяты, 2 зубчика чеснока, 1/2 пучка укропа, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка соли, перец
Приготовление
Огурцы тщательно вымой и половину нарежь мелкими кубиками. Выложи в блендер, добавь чеснок, лимон, очищенный от кожуры, и листочки мяты. Залей частью кефира и взбей в однородную массу. Разбавь оставшимся кефиром.
Добавь соль, сахар. перец по вкусу и хорошо перемешай. Оставшиеся огурцы очисти от кожицы и нарежь полукружьями, зеленый лук и зелень укропа мелко поруби. Добавь в суп перемешай и поставь в холодильник на несколько часов.
Подавай холодным вместе с теплыми гренками.

Рулетики из ветчины, сыра и красной рыбы от vishenka

Читать далее...

216 рецептов блюд из курицы!

• Цыпленок с лимоном
• Курятина, тушенная с телячьим языком
• Фаршированные куриные шейки
• Курица по-луизиански с рисом с ананасом
• Цыплята с карри по-мадрасски
• Куриные ножки, фаршированные мандаринами по-китайски
• Жаренная курица с эстрагоном и беконом
• Курица тушеная с черносливом
• Куриное филе в миндальной корочке с картофелем
• Цыплята жареные в тесте
• Цыпленок на решетке
• Курица с лимоном и картофелем
• Курица, запеченная с лимоном в соевом соусе
• Курица под белым соусом с паприкой
• Вареная курица с имбирем, луком и кинзой
• Куриные бедрышки с ананасом
• Цыпленок в сметанном соусе с паприкой
• Борани с баклажанами по-армянски
• Курица в соусе карри
• Курица под пряным миндально-луковым соусом

ДАЛЬШЕ ЕЩЕ ВКУСНЯШКА