ñûðíûå øàðèêè ñ âèíîãðàäîì |
![]() |
Ìèëàÿ, íåæíàÿ çàêóñêà è äëÿ áîëüøîãî çàñòîëüÿ, è äëÿ ôóðøåòíîãî ñòîëà, è äëÿ ðîìàíòè÷åñêîãî óæèíà òåò-à-òåò. Èäåàëüíî ñî÷åòàåòñÿ ñ øàìïàíñêèì è ñóõèì âèíîì. Ïîäàéòå åå ãîñòÿì çà 5 ìèíóò äî áîÿ êóðàíòîâ.
|
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
|
| Ìåëêî íàòåðòûé ñûð ðàñòåðåòü ñ òâîðîæíûì ñûðîì è ëþáûìè ñïåöèÿìè (ìîæíî äîáàâèòü çóá÷èê ÷åñíîêà): | |
![]() |
|
| Âçÿòü íåìíîãî ñûðíîé ìàññû è ðàñïëþùèòü â ëåïåøêó: | |
![]() |
|
| Â ñåðåäèíó âûëîæèòü âèíîãðàäèíêó (ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáûå ôðóêòû íà âàø âêóñ): | |
![]() |
|
| Êðàÿ ëåïåøêè ñîåäèíèòü è ñôîðìèðîâàòü øàðèê, ïîêàòàâ åãî ìåæäó ëàäîíÿìè: | |
![]() |
|
| Îáâàëÿòü, ñëåãêà âæèìàÿ, â íàðóáëåííûõ íîæîì ôèñòàøêàõ: | |
![]() |
|
| Âûëîæèòü íà áëþäî è îõëàäèòü: | |
![]() |
|
| È â ðàçðåçå: | |
![]() |
|
Ñûðíûå øàðèêè ñ âèíîãðàäîì, ïðèãîòîâèòü Ñûðíûå øàðèêè ñ âèíîãðàäîì, ðåöåïò ñ ôîòî Ñûðíûå øàðèêè ñ âèíîãðàäîì, åæåäíåâíûå ïîøàãîâûå ðåöåïòû ñ ôîòî íà Õàð÷.Ðó
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "õîëîäíûå çàêóñêè":
×àñòü 1 - ñûðíûå øàðèêè ñ âèíîãðàäîì
×àñòü 2 - Ðåöåïò çàêóñêè èç êóðèöû è âèíîãðàäà “Øàðèêè”
×àñòü 3 - Ðåöåïò çàêóñêè “Ðîëëû ïî-íàøåìó” ñ îìëåòîì è ñ¸ìãîé
...
×àñòü 7 - Ôàðøèðîâàííûå ÿéöà
×àñòü 8 - Êóðèíûå øàðèêè "Èçûñêàííûé âêóñ"
×àñòü 9 - Ïóëîâåð ôèëåéíûì óçîðîì
|
êóðèöà òóø¸ííàÿ ñ àíàíàñàìè |
Äíåâíèê |


Êóðèöó íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè, îáæàðèòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Çàòåì äîáàâèòü ñîåâûé ñîóñ, àíàíàñû è ñîê îò àíàíàñîâ.
Íåìíîãî ïîñîëèòü.
Òóøèòü äî ãîòîâíîñòè (îêîëî 35-40 ìèíóò).
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "áëþäà èç êóðû":
×àñòü 1 - êîòëåòà êóðèíàÿ"Ñòîëè÷íàÿ", ôàðø.ïå÷åíüþ è ñûðîì
×àñòü 2 - øàðèêè èç êóð. ãðóäêè
...
×àñòü 7 - êóðèíîå ôèëå ïîä àïåëüñèíîâûì ñîóñîì
×àñòü 8 - ôàðøèðîâàííûå êóð. îêîðî÷êà.
×àñòü 9 - êóðèöà òóø¸ííàÿ ñ àíàíàñàìè
×àñòü 10 - êóðèíûå íîæêè â ìåøî÷êå
×àñòü 11 - êóðèíûé ðóëåò ñ ÿáëîêàìè
...
×àñòü 39 - Êóðî÷êà â íåîáû÷íîì ìàðèíàäå
×àñòü 40 - Êóðèíûå ðóëåòèêè ñ ñûðîì â ñëèâêàõ
×àñòü 41 - À íå çàïå÷ü ëè íàì êóðî÷êó?
|
ôàðøèðîâàííûå êóð. îêîðî÷êà. |


Ñ îêîðî÷êîâ, àêêóðàòíî, ñíÿòü êîæó.
Êîñòî÷êó îáðóáèòü, íå ïîâðåäèâ êîæó.
Îòäåëèòü ìÿñî îò êîñòåé.
Ìÿñî ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
Ëóê ìåëêî ïîêðîøèòü.
Ãðèáû ìåëêî íàðåçàòü.
Ëóê îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Äîáàâèòü ãðèáû, ñëåãêà îáæàðèòü.
Äîáàâèòü ôàðø, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, æàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Çàòåì îñòóäèòü.
Êîæó íàïîëíèòü ôàðøåì.
Êðàÿ çàøèòü èëè çàâåðíóòü.
ßéöî âçáèòü, îáâàëÿòü â íåì îêîðî÷êà.
Çàòåì îêîðî÷êà îáâàëÿòü â ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ.
Æàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, ñ äâóõ ñòîðîí, äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "áëþäà èç êóðû":
×àñòü 1 - êîòëåòà êóðèíàÿ"Ñòîëè÷íàÿ", ôàðø.ïå÷åíüþ è ñûðîì
×àñòü 2 - øàðèêè èç êóð. ãðóäêè
...
×àñòü 6 - "Êàðìàøêè" èç ñâèíèíû ñ àíàíàñàìè
×àñòü 7 - êóðèíîå ôèëå ïîä àïåëüñèíîâûì ñîóñîì
×àñòü 8 - ôàðøèðîâàííûå êóð. îêîðî÷êà.
×àñòü 9 - êóðèöà òóø¸ííàÿ ñ àíàíàñàìè
×àñòü 10 - êóðèíûå íîæêè â ìåøî÷êå
...
×àñòü 39 - Êóðî÷êà â íåîáû÷íîì ìàðèíàäå
×àñòü 40 - Êóðèíûå ðóëåòèêè ñ ñûðîì â ñëèâêàõ
×àñòü 41 - À íå çàïå÷ü ëè íàì êóðî÷êó?
|
êóðèíîå ôèëå ïîä àïåëüñèíîâûì ñîóñîì |
Äíåâíèê |


Ñ îäíîãî àïåëüñèíà ñíÿòü öåäðó.
Âûæàòü ñîê èç àïåëüñèíîâ è ëèìîíà.
Ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè.
Ôèëå íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
 ñîê äîáàâèòü 1 ÷.ë. êðàñíîãî ïåðöà, âûäàâëåííûé ÷åðåç ÷åñíîêîäàâêó ÷åñíîê, ïîñîëèòü.
Äîáàâèòü ëóê, ïåðåìåøàòü.
 ìàðèíàä äîáàâèòü ôèëå, ïåðåìåøàòü, ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ.
Çàòåì ôèëå âûíóòü, ëóê âûáðîñèòü, ìàðèíàä ïðîöåäèòü.
Íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå îáæàðèòü ôèëå.
Äîáàâèòü ìàðèíàä, òóøèòü 20 ìèíóò.
Äîáàâèòü éîãóðò è öåäðó, òóøèòü åùå 5-7 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "áëþäà èç êóðû":
×àñòü 1 - êîòëåòà êóðèíàÿ"Ñòîëè÷íàÿ", ôàðø.ïå÷åíüþ è ñûðîì
×àñòü 2 - øàðèêè èç êóð. ãðóäêè
...
×àñòü 5 - êóðèíîå ôèëå, ôàðøèðîâàíîå àáðèêîñàìè è ñûðîì
×àñòü 6 - "Êàðìàøêè" èç ñâèíèíû ñ àíàíàñàìè
×àñòü 7 - êóðèíîå ôèëå ïîä àïåëüñèíîâûì ñîóñîì
×àñòü 8 - ôàðøèðîâàííûå êóð. îêîðî÷êà.
×àñòü 9 - êóðèöà òóø¸ííàÿ ñ àíàíàñàìè
...
×àñòü 39 - Êóðî÷êà â íåîáû÷íîì ìàðèíàäå
×àñòü 40 - Êóðèíûå ðóëåòèêè ñ ñûðîì â ñëèâêàõ
×àñòü 41 - À íå çàïå÷ü ëè íàì êóðî÷êó?
|
"Êàðìàøêè" èç ñâèíèíû ñ àíàíàñàìè |


Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Ñâèíèíó íàðåçàòü êóñî÷êàìè òîëùèíîé 1.5-2 ñì.
Ñáîêó ñäåëàòü íàäðåç (íå äî êîíöà), ÷òîáû ïîëó÷èëñÿ "êàðìàøåê".
Ïîëîæèòü â "êàðìàøåê" íåìíîãî ñûðà.
Òàêæå â "êàðìàøåê" ïîëîæèòü êóñî÷êè àíàíàñà.
Çàêðåïèòü "êàðìàøåê" çóáî÷èñòêîé.
ßéöî âçáèòü, ïîñîëèòü.
Îáâàëÿòü "êàðìàøêè" â ÿéöå.
Çàòåì îáâàëÿòü â ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ.
Ïîæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñ äâóõ ñòîðîí äî ãîòîâíîñòè (îêîëî 10 ìèíóò, ñ êàæäîé ñòîðîíû).
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "áëþäà èç êóðû":
×àñòü 1 - êîòëåòà êóðèíàÿ"Ñòîëè÷íàÿ", ôàðø.ïå÷åíüþ è ñûðîì
×àñòü 2 - øàðèêè èç êóð. ãðóäêè
...
×àñòü 4 - öûïë¸íîê äëÿ áàðáåêþ
×àñòü 5 - êóðèíîå ôèëå, ôàðøèðîâàíîå àáðèêîñàìè è ñûðîì
×àñòü 6 - "Êàðìàøêè" èç ñâèíèíû ñ àíàíàñàìè
×àñòü 7 - êóðèíîå ôèëå ïîä àïåëüñèíîâûì ñîóñîì
×àñòü 8 - ôàðøèðîâàííûå êóð. îêîðî÷êà.
...
×àñòü 39 - Êóðî÷êà â íåîáû÷íîì ìàðèíàäå
×àñòü 40 - Êóðèíûå ðóëåòèêè ñ ñûðîì â ñëèâêàõ
×àñòü 41 - À íå çàïå÷ü ëè íàì êóðî÷êó?
|
êóðèíîå ôèëå, ôàðøèðîâàíîå àáðèêîñàìè è ñûðîì |


Êóðèíîå ôèëå ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ñïåöèè è îñòàâèòü íà 20-30 ìèíóò.
Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
Ôèëå íàäðåçàòü âäîëü (íå äî êîíöà).
Ðàçâåðíóòü, ÷òîáû ïîëó÷èëñÿ êóñî÷åê ïîøèðå.
Íà êàæäûé êóñî÷åê ôèëå ïîëîæèòü 2-3 ïîëîâèíêè àáðèêîñà.
Ïîñûïàòü ñûðîì.
Ñâåðíóòü ðóëåòèê è çàêðåïèòü çóáî÷èñòêîé.
Ðóëåòèêè îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñî âñåõ ñòîðîí.
Îñòàâøèåñÿ àáðèêîñû íàðåçàòü ñîëîìêîé.
Äîáàâèòü íàðåçàííûå àáðèêîñû è àáðèêîñîâûé ñîê ê ôèëå, òóøèòü 25-30 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "áëþäà èç êóðû":
×àñòü 1 - êîòëåòà êóðèíàÿ"Ñòîëè÷íàÿ", ôàðø.ïå÷åíüþ è ñûðîì
×àñòü 2 - øàðèêè èç êóð. ãðóäêè
×àñòü 3 - êàê ñíÿòü êîæó ñ êóðû
×àñòü 4 - öûïë¸íîê äëÿ áàðáåêþ
×àñòü 5 - êóðèíîå ôèëå, ôàðøèðîâàíîå àáðèêîñàìè è ñûðîì
×àñòü 6 - "Êàðìàøêè" èç ñâèíèíû ñ àíàíàñàìè
×àñòü 7 - êóðèíîå ôèëå ïîä àïåëüñèíîâûì ñîóñîì
...
×àñòü 39 - Êóðî÷êà â íåîáû÷íîì ìàðèíàäå
×àñòü 40 - Êóðèíûå ðóëåòèêè ñ ñûðîì â ñëèâêàõ
×àñòü 41 - À íå çàïå÷ü ëè íàì êóðî÷êó?
|
øàðèêè èç êóð. ãðóäêè |
![]() |
Î÷åíü íåæíîå êóðèíîå ôèëå ñ àðîìàòîì Íîâîãî ãîäà. Öèòðóñîâûå áåðèòå ëþáûå, íà âàø âêóñ.
|
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
|
| Ñëåãêà ïîäìîðîæåííîå êóðèíîå ôèëå ðàçðåçàòü âäîëü íà 2-3 ïëàñòèíû: | |
![]() |
|
| Òîíêî îòáèòü ÷åðåç ïàêåò. Íàòåðåòü ñîëüþ, ñïåöèÿìè: | |
![]() |
|
| Äëÿ íà÷èíêè ìÿêîòü öèòðóñîâûõ è ÿáëîêà íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè. Äîáàâèòü ðîçìàðèí è ïåðåìåøàòü: | |
![]() |
|
| Âûëîæèòü íåìíîãî íà ñåðåäèíó ôèëå: | |
![]() |
|
| Êðàÿ ïîäíÿòü è ñîåäèíèòü íàä íà÷èíêîé, ïðèæàòü: | |
![]() |
|
| Ïåðåâåðíóòü øàðèê øâîì âíèç íà êâàäðàò ñìàçàííîé ìàñëîì ôîëüãè: | |
![]() |
|
| Ïëîòíî çàâåðíóòü â ôîëüãó. Âûëîæèòü èçäåëèÿ íà ïðîòèâåíü: | |
![]() |
|
| Çàïåêàòü ïðè 220 ãðàäóñàõ îêîëî 20 ìèíóò: | |
![]() |
|
| Îñâîáîäèòü îò ôîëüãè è âûëîæèòü íà áëþäî. Ðîçìàðèí ìîæåò èìèòèðîâàòü åëîâûå âåòî÷êè, à èç ñðåçàííîé êîæóðû ìîæíî ñäåëàòü «ñåðïàíòèí»: | |
![]() |
|
| Ïðè ïîäà÷å ñäåëàòü íà øàðèêå êðåñòîîáðàçíûé íàäðåç: | |
![]() |
|
Øàðèêè èç êóðèíîé ãðóäêè ñ öèòðóñîâûìè, ïðèãîòîâèòü Øàðèêè èç êóðèíîé ãðóäêè ñ öèòðóñîâûìè, ðåöåïò ñ ôîòî Øàðèêè èç êóðèíîé ãðóäêè ñ öèòðóñîâûìè, åæåäíåâíûå ïîøàãîâûå ðåöåïòû ñ ôîòî íà Õàð÷.Ðó
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "áëþäà èç êóðû":
×àñòü 1 - êîòëåòà êóðèíàÿ"Ñòîëè÷íàÿ", ôàðø.ïå÷åíüþ è ñûðîì
×àñòü 2 - øàðèêè èç êóð. ãðóäêè
×àñòü 3 - êàê ñíÿòü êîæó ñ êóðû
×àñòü 4 - öûïë¸íîê äëÿ áàðáåêþ
...
×àñòü 39 - Êóðî÷êà â íåîáû÷íîì ìàðèíàäå
×àñòü 40 - Êóðèíûå ðóëåòèêè ñ ñûðîì â ñëèâêàõ
×àñòü 41 - À íå çàïå÷ü ëè íàì êóðî÷êó?
|
áëèí÷èêè ñî øïðîòàìè |
![]() |
Ýòà çàêóñêà ïîðàäóåò ëþáèòåëåé áóòåðáðîäîâ ñî øïðîòàìè. Âêóñíî è â õîëîäíîì, è â òåïëîì, è â ðàçîãðåòîì âèäå.
|
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
|
| Ñûð íàòåðåòü è ñìåøàòü ñ ÷åñíîêîì, çåëåíüþ è ìàéîíåçîì: | |
![]() |
|
| Êàæäûé áëèí÷èê ñìàçàòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ñûðíîé ìàññû: | |
![]() |
|
| Íà êðàé âûëîæèòü 2-3 øïðîòèíêè: | |
![]() |
|
| Îáëîæèòü íàðåçàííûìè ñîëîìêîé ïîìèäîðàìè è îãóðöîì: | |
![]() |
|
| Ñâåðíóòü áëèí÷èê âìåñòå ñ íà÷èíêîé ïëîòíûì ðóëåòèêîì: | |
![]() |
|
| Îñòàâèòü íà ÷àñ äëÿ ïðîïèòêè: | |
![]() |
|
| Íàðåçàòü ïîïåðåê íà 3-4 ÷àñòè è ïîäàòü: | |
![]() |
|
Ïîïóëÿðíîñòü: 5%
|
Ðóëåòû ñ ñûðíîé çàêóñêîé |
Ðóëåòû ñ ñûðíîé çàêóñêîé |
|
Ðóëåòû ñ ñûðíîé çàêóñêîé

Ñûðíàÿ çàêóñêà, ïîæàëóé, íàðàâíå ñ îëèâüå, îáÿçàòåëüíûé àòðèáóò
ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Íåäàâíî ÿ îñâîèëà íîâûé âàðèàíò åå ïîäà÷è — íå â
ðóëåòèêàõ èç âåò÷èíû èëè ñ ïîìèäîðàìè, à â àðìÿíñêîì ëàâàøå.
350 ãð ñûðà (ÿ áåðó êîëáàñíûé, äëÿ ñûðíîé çàêóñêè ïðåäïî÷èòàþ èìåííî ýòîò ñîðò)
5 ÿèö
4-6 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà
1/2 ïà÷êè ìàéîíåçà
Ñîëü
1 óïàêîâêà àðìÿíñêîãî ëàâàøà
ßéöà îòâàðèòü âêðóòóþ. Íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå ÿéöà è ñûð, ÷åñíîê
ïðîïóñòèòü ÷åðåç ïðåññ, ïîñîëèòü, ïåðåìåøàòü ñ ìàéîíåçîì. Ëàâàø
ðàçëîæèòü, ðàçìàçàòü ïî íåìó òîíêèì ñëîåì ñûðíóþ çàêóñêó. Àêêóðàòíî
ïëîòíî ñâåðíóòü â ðóëåò, ÷òîáû íå îñòàâàëîñü âîçäóõà ìåæäó ñëîÿìè.
Çàâåðíóòü â ïëåíêó, óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 2 ÷àñà. Äîñòàòü, íàðåçàòü
òîíêèìè ëîìòèêàìè. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
Íåæíåéøèå áëèíû è îëàäüè íà ìàíêå!!! |

|
áëèííûé òîðò ñ ñûðíûì êðåìîì |
Äíåâíèê |
áëèííûé òîðò ñ ñûðíûì êðåìîì

. Áëèííûå òîðòû ãîòîâèëè åùå â ñòàðèíó, è ìû ïðåäëàãàåì âàì ðåöåïò çàìå÷àòåëüíî âêóñíîãî áëèííîãî òîðòà.
×òîáû ïðèãîòîâèòü áëèííûé òîðò ñ ñûðíûì êðåìîì, ïîíàäîáÿòñÿ ñëåäóþùèå èíãðåäèåíòû:
• 600 ã ìàðèíîâàííûõ èëè ñîëåíûõ ãðèáîâ
• 1 ñòàêàí ìîëîêà
• 1 ñòàêàí ìóêè
• 100 ã êîï÷åíîé êîðåéêè
• 1 ãîëîâêà ðåï÷àòîãî ëóêà
• 2 ÿéöà
• 1 ñò. ëîæêà êðàõìàëà
• ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êðåìà:
• 200 ã ìÿãêîãî ïëàâëåíîãî ñûðà
• ñëèâî÷íîå ìàñëî
• çåëåíü óêðîïà
• êðàñíûé ïåðåö (ïî âêóñó).
Áëèííûé òîðò ñ ñûðíûì êðåìîì ãîòîâèòñÿ ñëåäóþùèì îáðàçîì:
1. Ïðîïóñòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó êîï÷åíóþ êîðåéêó ñ ãðèáàìè è ëóêîì, à çàòåì îáæàðüòå ýòó ñìåñü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå 10-15 ìèí.
2. Äëÿ òåñòà âçáåéòå ÿéöà è ñìåøàéòå èõ ñ ìîëîêîì, ìóêîé, êðàõìàëîì è ïîäãîòîâëåííîé ãðèáíîé ìàññîé.
3. Âûïåêàéòå áëèíû íà ñêîâîðîäå, ñìàçàííîé ìàñëîì.
4. ×òîáû ïðèãîòîâèòü êðåì, íóæíî âçáèòü ñûð ñ ðàçìÿã÷åííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì, ïîñòåïåííî äîáàâëÿÿ çåëåíü è êðàñíûé ïåðåö ïî âêóñó.
5. Óëîæèòå áëèíû ñòîïêîé, ïðîñëàèâàÿ èõ ñûðíûì êðåìîì, è çàïåêèòå òîðò â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äóõîâêå 5-7 ìèíóò.
Ïîäàâàéòå áëèííûé òîðò ñ ñûðíûì êðåìîì ãîðÿ÷èì, óêðàñèâ åãî âåòî÷êàìè çåëåíè è ãðèáàìè. Âàøèõ ãîñòåé ïîðàçèò íå òîëüêî åãî íåîáûêíîâåííûé âêóñ, íî è àïïåòèòíûé âíåøíèé âèä.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
ÐÓËÅÒÈÊ "ÎÑÒÐß×ÎÊ" |
|
|
Áëèí÷èêè èç ñûðîãî êàðòîôåëÿ (íå äåðóíû) |
|
Ñàëàò \"Ìàëåíüêàÿ Øâåéöàðèÿ\" |
Äíåâíèê |
Èíãðåäèåíòû:
ÿéöî - 6 øò.
êðàõìàë - 1 ñò. ë.
ñîëü - 1 ùåïîòêà
êàðáîíàò - 300 ã
ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå - 1 ÷. ë.
ìàéîíåç - ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
ßéöà ñ êðàõìàëîì è ñîëüþ âçáèòü âåí÷èêîì. Âñå ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî. Èñïå÷ü áëèíû.
Ñâåðíóòü áëèíû â òðóáî÷êó è íàðåçàòü àêêóðàòíîé ñîëîìêîé.
Êàðáîíàò íàðåçàòü êóáèêàìè.
Ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
Cook it!

|
Øîêîëàäíûå ïèðîæíûå |
Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî
120 ã ìàñëà
190 ã ñàõàðà
2 ÿéöà
270 ã ìóêè
5 ñò.ë. êàêàî
1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
1/2 ÷.ë. ñîëè
1 ÷.ë. âàíèëüíîé ýññåíöèè
250 ìë ìîëîêà èëè ïàõòû
Êðåì
250 ã ñàõàðíîé ïóäðû
170 ã ìàñëà
2 ÿè÷íûõ áåëêà
1 ÷.ë. âàíèëüíîãî ýêñòðàêòà
ùåïîòêà ñîëè
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 180°C. Ñìåøàòü ìóêó, êàêàî, ðàçðûõëèòåëü è ñîëü. Âçáèòü ñàõàð ñ ìàñëîì, ïðîäîæàÿ âçáèâàòü äîáàâèòü ÿéöà. Ïîñòåïåííî äîáàâèòü ìîëîêî, âàíèëü è ñìåñü ñóõèõ èíãðåäèåíòîâ, õîðîøî ïåðåìåøàòü. Ëîæêîé âûëîæèòü òåñòî áëèí÷èêàìè íà ðàññòîÿíèè äðóã îò äðóãà, âûïåêàòü ïðèìåðíî 15 ìèíóò. Äàòü îñòûòü íà ðåøåòêå.
Ãîòîâèì êðåì:
2. Áåëêè ñìåøèâàåì ñ ñàõàðíîé ïóäðîé, âàíèëüþ è ñîëüþ, åìêîñòü ñ íèìè ñòàâèì íà âîäÿíóþ áàíþ è, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, äîâîäèì äî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà. Ñìåñü íå äîëæíà ïåðåãðåòüñÿ (åñëè åñòü ñïåöèàëüíûé òåðìîìåòð - ìàêñèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà - 43 ãðàäóñà).
3. Âçáèâàåì ñìåñü ìèêñåðîì íà âûñîêîé ñêîðîñòè äî æåñòêèõ ïèêîâ.
Íå ïðåêðàùàÿ âçáèâàòü, ïîíåìíîãó äîáàâëÿåì ìàñëî. Ïî ìåðå äîáàâëåíèÿ êðåì áóäåò ñòàíîâèòüñÿ ãóñòûì è ãëàäêèì.
 îïðåäåëåííûé ìîìåíòû ìàññà ìîæåò íà÷àòü ðàññëàèâàòüñÿ. Íå ïóãàéòåñü è ïðîäîëæàéòå âçáèâàòü - êðåì îáÿçàòåëüíî ñòàíåò ãëàäêèì è ïëîòíûìþ
4. Íà îñòûâøèå ïîëîâèíêè ÷àéíîé ëîæêîé íàíåñòè êðåì è íàêðûòü ñâåðõó âòîðûìè ïîëîâèíêàìè.

|
Êóêóðóçíûé õëåá ñ áåêîíîì è ÷èëè |

Èíãðåäèåíòû:
150 ã êóêóðóçíîé ìóêè (ïîëåíòû)
150 ã ïøåíè÷íîé ìóêè âûñøåãî, ïåðâîãî èëè âòîðîãî ñîðòà
2 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
1/2 ÷.ë. ñîäû
1/2 ÷.ë. ñîëè
2 ÿéöà
180 ìë êåôèðà èëè ñìåòàíû
180 ìë ìîëîêà
50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
150 ã áåêîíà (ñûðîêîï÷åíàÿ ãðóäèíêà)
2 ñò.ë. íàðóáëåííûõ ìàðèíîâàííûõ ïåðöåâ ÷èëè õàëàïåíüî
|
Ïå÷åíüå ìîðêîâíîå |

|
Ðûáà, çàïå÷åííàÿ â òåñòå |
![]()
Âñå äîëæíû åñòü ðûáó, íî íåêîòîðûå ìàìû çàòðóäíÿþòñÿ âïèõíóòü åå â ñâîèõ äåòåé. Åñòü âàðèàíò – ðûáà çàïå÷åííàÿ â òåñòå. Ãëàâíîå, ÷òî ðûáà «ñïðÿòàíà» è íå êàæäûé ðåáåíîê ñðàçó ïîéìåò, ÷òî âíóòðè. Åùå îäíî ïðåèìóùåñòâî – ìîæíî âçÿòü ñ ñîáîé â øêîëó, íà ïðèðîäó è ò.ä.. Ïðåêðàñíàÿ çàêóñêà, âàðèàíò äëÿ ïèêíèêà, ìîæíî äåòÿì, îðèãèíàëüíîå îôîðìëåíèå. È, ãëàâíîå, âêóñíî, ïîëåçíî è ëåãêî ãîòîâèòü!
|
ËÅÍÈÂÛÅ ÃÎËÓÁÖÛ |





|
êóðèíûå ðóëåòèêè-øàøëû÷êè |




|