Компоты на зиму

Автор рецепта: Людмила

фасоль — 1 стакан,
мясо можно любое, у меня 2 окорочка,
Капуста- !/2 средней головки,
морковь — 1 крупная,
лук — 2 -3 луковицы,
томат-паста — 2 столовые ложки,
сладкий перец 1-2 штуки, у меня приправа из сладкого перца,бульон или вода 1 средняя чашка,
сметана — 2 столовые ложки с горкой,
чеснок 2-3 зубчика,
масло растительное 5-6 столовых ложек,
приправы: соль, перец черный молотый и красный молотый, лавровый лист, хмели-сунели, 1о овощей, прованские травы, свежая зелень.


     Прежде всего поставить варить фасоль в подсоленной воде до готовности. Окорочка порубить на мелкие кусочки.Кусочки мяса обжарить на среднем огне до легкого румянца.

      Нашинковать капусту, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать соломкой или кубиками. Капусту с морковью тушить минут десясь в сковороде с добавлением ложки масла.

       Лук спассеровать до золотистого цвета. К луку добавить томат и приправу из перца, тушить несколько минут.

       Отварную фасоль, мясо, тушеные овощи и томатную заправку соединить. Посолить, посыпать приправами. Выложить на противень.

       Приготовить чесночно-сметанную заправку Измельчить чеснок и пепемешать со сметаной. Полить сверху и поставить в духовку на 20-25 минут.

      Фасоль с мясом и капустой получается очень вкусная и ароматная. Посыпать свежей зеленью и можно подавать на стол.

Описание: У нас в семье обязательно на праздничном столе фаршированные блинчики. Как я только их ни делала и чем только ни фаршировала! Есть один вариант блинчиков, конечно, не считая сладких с творогом, который очень популярен. Минимум продуктов, немного затраченного времени, и в результате очень вкусное блюдо!

 

Ингредиенты: Блин, Грудка куриная, Грибы, Молоко, Масло сливочное, Мука пшеничная, Орех мускатный, Соль, Масло растительное.

Читать рецепт полностью >>

 

Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - Белый чесночный соус для шашлыка и не только
Часть 2 - Соус из брынзы с зеленью
...
Часть 35 - Рулет из лаваша с вкусной начинкой
Часть 36 - Рыба, запечённая в яично-сметанном соусе
Часть 37 - Блинчики с курицей в соусе бешамель

Серия сообщений "блины, оладьи":
Часть 1 - Вкусные начинки для блинов
Часть 2 - Заварные блинчики "Вологодское кружево"
...
Часть 5 - НАЧИНАЕТСЯ СЕЗОН ФРУКТОВ! ВИТАМИННЫЕ СЫРНИКИ, ЛЕГКО, ПРОСТО, ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Часть 6 - Блины десертные
Часть 7 - Блинчики с курицей в соусе бешамель

Очень вкусный маринованный салат



Очень вкусный маринованный салат

Продукты:
-1 кг капусты,
-1 кг свежих огурцов,
-6 зубчиков чеснока.

Для маринада:
-2 литра воды,
-10 штук перца горошком,
-1 столовая ложка сушеной паприки,
-30 грамм укропа,
-2 столовых ложки соли,
-5 столовых ложек сахара,
-1/3 стакана подсолнечного масла,
-1/2 стакана яблочного уксуса.

Приготовление:
*Капусту мелко нашинковать.
*Огурцы нарезать тонкими пластинами.
*Чеснок нарезать мелко.
*Укладываем в банку:
-капуста-огурцы,
-чеснок-капуста-огурцы,
-чеснок-капуста.

Маринад:
*В холодную воду всыпаем соль, сахар, перец горошком, паприку, укроп. Даем закипеть, вливаем уксус, подсолнечное масло и варим 2-3 минуты.
*Заливаем овощи горячим маринадом, закрываем емкость крышкой и оставляем настаиваться 5 часов.Все готово.
Приятного аппетита!

копчёная куриная грудка
помидор
кукуруза консервированная
сыр
репчатый лук
майонез


       Курицу и помидоры брать примерно поровну, а сыра поменьше, лука тоже чуть для вкуса, ну и майонез, чтобы только слегка смазать, а не чтобы текло...
      Всё режем кубиками, немного майонеза, перемешали и... вуаля!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт от: Светлана (Vasilisa)
 

Крабовые палочки - 100-120 г;
Помидор свежий - 1 шт;
Кукуруза консервированная - 5 ст.л.;
Сыр твёрдый - 100 г;
Чеснок - 2 зуб.;
Соль, майонез (по вкусу) ;

Крабовые палочки следует крупно нарезать.

Помидор нарезать кубиками.

Смешать в миске палочки и помидоры, добавить кукурузу и натёртый твёрдый сыр.

Выдавить чеснок и перемешать салат.

Добавить майонез, снова перемешать. Украсить салат по-желанию.

Рецепт от lakshmi

1 б. кукурузы,

200-300гр. ветчины,

1б. маслин

 2-3 сол. огурца .

      Порезать кубиком или соломкой(кроме кукурузы естественно) . Соль и перец по вкусу. Заправить майонезом. Дать настояться. 

Рецепт Елены

2 пакета вермишели быстрого приготовления
2 варёных яйца
2 крупных свежих моркови
1 крупный зуб чеснока
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза

В салатник выложить майонез и сметану. Перемешать. Размять вермишель и всыпать в смесь майонеза и сметаны. Присыпать двумя пакетиками специй. Перемешать.
Порубить яйца кубиками, нарезать чеснок маленькими кубиками, натереть морковь тонкой соломкой. Всё добавить к вермишели. Перемешать. Дать настояться 30-40 минут.
Можно заранее замочить вермишель, а потом резать все остальное... Обычно никто не догадывается из чего салатик.
Остается только аппетитно украсить и подать к праздничному столу.

рецепт от: Елена (Jelenams)

 

Автор: Lena Kalinina

Отличная заготовка на зиму из зеленых помидоров. Салат получается очень, очень вкусным! Выход - 4 пол-литровые баночки.

Зеленые помидоры - 1 кг;
Перец болгарский сладкий - 2-3 шт;
Лук репчатый - 300 г;
Морковь - 2 шт;
Горький перец (по вкусу) ;
Соль - 1-2 ч.л.;
Сахар - 70 г;
Яблочный уксус - 30 мл;
Масло растительное рафинированное - 70 г;
Вода - 130 мл;


Помидоры порезать на 4-6 частей. Лук нарезать тонкими полукольцами, перец болгарский сладкий - соломкой, горький перец - маленькими кусочками. Мокрковь натереть на крупной терке.

Все овощи поместить в глубокую кастрюлю, добавить соль и сахар, влить уксус, воду и растительное масло. Перемешать и поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения. Варить салат на слабом огне 15-20 минут после закипания, периодически перемешивая.

Банки простерилизовать и наполнить их горячим салатом. Банки закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.

Серия сообщений "соленья":
Часть 1 - Салат "Солянка"
Часть 2 - Салат "Десятка"
...
Часть 39 - Вкуснейшая летняя заморозка на зиму
Часть 40 - Помидоры «как из бочки и никакого уксуса!
Часть 41 - Салат из зеленых помидоров на зиму
Часть 42 - Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание"
Часть 43 - Хранение укропа на несколько месяцев свежим без заморозки
...
Часть 46 - Салат из огурцов на зиму "Зимний король"
Часть 47 - Баклажанная закуска-невозможно оторваться
Часть 48 - Супер - быстрая и невероятно вкусная икра из баклажан!

лаваш
100 г колбасы Чоризо
2 отварных яйца
1 маленькая баночка кукурузы (200 г)
молодая капуста (четверть маленького кочана)
1 куриная грудка (отварная)
50 г риса (отварить)
сметана (майонез)
перец черный крупного помола
соль
зелень



Быстро, питательно и вкусно (особенно с пивом!). Чоризо придает пикантный вкус и остроту.

Колбасу, яйца, капусту, куриную грудку порезать, добавить кукурузу, рис, специи и зелень, заправить сметаной или майонезом. Завернуть в лаваш.

рецепт от: Алексей (nasa)

Очень сытный, вкусный салат порадует вашу сильную половину обязательно, в составе его отличные ингредиенты, от которых не откажется никакой мужчина. Салат «Мужской каприз» заправлен майонезом, потому он очень сытный, в нем присутствует сыр, и поэтому он будет очень нежным, просто таящим во рту. Попробуйте удивить своего мужчину, он обязательно закажет вам его еще раз.

Консервированная кукуруза – половина 1 банки.
Ветчина – 100 г.
Сыр твердый – 150 г.
Майонез – 3 столовые ложки.
Молотый черный перец – 1 г.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика.
Соль – 1 г.

    Сыр натрем на крупной терке.  Нарезаем ветчину соломкой. На терке также крупной натрем морковь, но прежде, конечно, ее тщательно очистить.  Соединим сыр, ветчину и морковь, сюда же отправим и кукурузу, прежде слив с нее сок.

  Майонез заправим чесноком , пропущенным через чеснокодавку и добавим соль и перец.

   Теперь заправим основные компоненты заправкой из майонеза и тщательно перемешаем, перед подачей украсьте салат свежей веточкой укропа.

multirecepty.com

Куриная грудка - 1/2 шт.
Ветчина - 150 г
Огурцы (маринованные) - 4 шт.
Помидоры - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Сыр - 50 г
Зелень - 20 г
Сметана - 4 ст.л.
Соль по вкусу

Приготовление:
          Режем отваренную куриную грудку кубиками. Соломкой режем ветчину. Натираем на крупной терке яйца, сваренные вкрутую. Режем кубиками помидоры. Режем кубиками огурцы маринованные. Натираем сыр на мелкой терке. Мелко режем зелень.
        Заправляем салат сметаной с солью. Перемешиваем. Или же, в случае приготовления слоёного салата "Русская красавица", все ингредиенты укладываем слоями и каждый слой промазываем сметаной с солью.

Источник: Любимые рецепты.

Не знаю почему такое название, может из-за жёлтого цвета кукурузы...

Автор рецепта: ~Елена~

1 банку кукурузы ,300гр. колбасы(соломка), 2 свежих огурца(соломкой) , 4 яйца (соломкой , я через яйцерезку) Соль и перец по вкусу . Майонез.

Ингредиенты 
1 банка консервированной морской капусты
2 отварные картофелины
2 отварные морковки
3 яйца вкрутую
2 соленых огурца
полстакана квашеной капусты
масло растительное для заправки


Способ приготовления
Такой салат из морской капусты у нас в семье впервые приготовил мой муж, еще будучи в статусе жениха. А так как он готовит всего 3 блюда (зато просто феерически!), то этот салат - наша семейная фишка, можно сказать.
Салат сытный, как раз такой осенне-зимний.

Все продукты очистить. Банку капусты морской вскрыть и слить жидкость. Продукты нарезать кубиками. Перемешать и заправить растительным маслом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт от: Мария (Palma)