Готовим в микроволновой печке. Картофель «Элита» |





|
Бефстроганов от Аленькой |
Кто из вас, дорогие друзья, не любит Бефстроганов ?
Есть такие? Мне кажется, что нет
Ну, если вы конечно не вегетарианец, то это знакомое с детства блюдо никогда и никого не оставляло равнодушным.
У каждой хозяйки свой рецепт приготовления "Бефстроганов". Мне же сегодня хотелось представить дебютное приготовлние этого блюда одной своей замечательной подруги! очень светлый и легкий человечек! Все, что она делает - получается красиво и вкусно!
Итак, сегодня она нас угостит

дымящейся жаренной картошечкой с МЯСОМ ПО СТРОГАНОВСКИ
|
Котлеты в картофельных кубиках |


|
ЯЙЦА В СЫРНОМ ЖЕЛЕ |

|
Таратушки на кефире. |
|
|
Летний салат "День Рождение" |
Этот легкий, но в то же время сытный летний салатик, можно легко и красиво украсить, поэтому он подойдет для любого праздника и тем более Дня Рождения.
Почти все продукты в салате полезные, поэтому этот салатик подойдет также для детского праздника. Майонез в данном случае лучше заменить соусом из сметаны. Салат по-вкусу сочный, с легким свежим вкусом и приятной кислинкой.
|
Рецепты вафель для вафельницы |
http://pri-gotovim.ru/2009/04/recepty-vafel-dlya-vafelnicy/
Не помешает в рецептах и алкоголь, например, коньяк.
Настоящие вафли должны быть тонкие и хрустящие, поэтому для хрустящего вафельного теста надо брать муку и крахмал в соотношении 50 на 50.
Вафельницу перед выпечкой вафель надо подготовить: прогреть минут 10 и смазать маслом. Если по рецепту тесто жидкое, то влить несколько ложек (после оно само растечется), если густое, то предварительно разровнять. Если покрытие вафельницы антипригарное — то смазывать ее маслом не нужно.
Выпекать вафли надо 2−4 минуты.
|
Закуска рулетики «Праздничные» |
Закуска рулетики «Праздничные»
Эти закусочные
рулетики с плавленого
сыра порадуют
настоящих гурманов. Пикантная
начинка из ветчины, сладкого перца,
чесночка и зелени, придает рулетам
множество разнообразных вкусов.
Ваши гости будут в восторге
от таких рулетиков, и непременно
попросят у Вас рецепт.
Состав: на 8порций
Плавленый сыр (200гр)
Ветчина (4 ломтика)
Чеснок (1-2зубчика)
Сладкий перец (1\2шт)
Укроп (5-7веток)
Соль, молотый перец
Способ приготовления:
1. Половину сыра нарезать тонкими ломтиками, и разложить на пищевой пленке слегка внахлест.
2. Сверху аккуратно разложить ломтики ветчины.
3. Готовим начинку. Оставшийся сыр натереть на средней терке, чеснок
пропустить через пресс, укроп мелко порубить.
4. Сладкий перец нарезать мелкими кубиками. Все перемешать, посолить и поперчить.
5. Получившуюся начинку выложить на ветчину, разровнять.
6. С помощью пленки осторожно свернуть рулеты и положить на 20минут в холодильник.
7. Затем удалив пленку, порезанные рулеты выложить на блюдо и украсить зеленью.
8. Готовый закусочные рулеты «Празничные» сразу подавать на стол.
Приятного аппетита!
|
Шоколадный торт с яблоками |
|
Ловкость рук и никакого мошеничества (закусочные пирожки) |

|
Слойки «Валентинки» |
|
Журнал: Еда для всей семьи №12С 2011. Встречаем Новый Год! |
|
Мясной хлебец с помидорами черри - рецепты с пошаговыми фотографиями |






|
Картофельные конвертики |
|
КЕКС НА КИСЕЛЕ |
|
Печенье "Новогодние елочки" |

|
Пляцок "Слойка з яблуками" |
|
Розочки на капустном поле |

|
Суповые хрустящие шарики |
|
Подобные суповые шарики я впервые попробовала в Франкфурте у знакомых, они в небольших пакетах готовые продаются во всех супермаркетах. Но у нас их нет, а они очень вкусные, особенно с супами-потаж или просто погрызть. Я попробовала сама их приготовить, и мне это удалось, очень похоже на оригинал. Теперь к супам или салатам они всегда у меня на столе. Рекомендую попробовать их вам, это совсем несложно.
Суповые хрустящие шарики ![]() 1 яйцо 40 гр.мягкого масла 3 ст.л.йогурта натурального 200 мл.муки 1/2 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л. соды щепотка соли щепотка сахара ![]() - Соединить яйцо с мягким маслом и йогуртом, смешав деревянной ложкой.Просеять муку с содой и разрыхлителем добавить соль и сахар. - Замесить колобок при необходимости подсыпать муки,колобок из теста не должен липнуть к рукам.Тесто обернуть пленкой и поставить в холодильник на 1-2 часа или на ночь. - Охлажденное тесто заметно станет мягче, отщипываем небольшие кусочки и раскатываем на столе в тонкий жгут (присыпать стол мукой при раскатке теста, не нужно!). - Жгут нарезаем ножницами на небольшие равные кусочки, старайтесь отрезать одного размера, тогда при приготовлении мелкие кусочки не будут подгорать раньше более крупных.И размер их будет одинаковый. ![]() Жарить шарики лучше порциями, если у вас есть помощники на кухне, то один будет заготавливать нарезку теста, а другой жарить. Я готовила одна, поэтому жарила частями. ![]() - Разогреть растительное масло до легкого дымка и затем снизить температуру на умеренный(можно все готовить одновременно во фритюре, если есть фритюрница). Закладываем нарезанные кусочки теста в разогретое масло и периодически помешиваем чтобы кусочки зарумянились со всех сторон одинаково. Затем ложкой с дырочками или силиконовой лопаткой с отверстиями вынимаем готовые румяные шарики стряхивая масло и выкладывая на застеленную салфеточным полотенцем тарелку. - Остывшие суповые шарики подаем к супам, супам-пюре,а также они прекрасно подходят к листовым салатам. ![]() Мои комментарии и рекомендации * Рецепт совершенно несложный, тесто можно приготовить заранее, a перед едой приготовить суповые шарики во фритюре. Готовятся они считанные минуты. * Готовые полностью остывшие суповые шарики можно переложить в стеклянную банку и закрыть герметичной крышкой. Хранятся они до 3х дней в прохладном месте, или на кухонном столе если несильно жарко в квартире. У меня они обычно не доживают до 3го дня, максимум 1,5 суток. Трюк! Для аромата, например к красным супам, суповые шарики можно полить ароматным винегретом. Смешав соль, масло раст.,сок лимона и выдавленный через пресс чеснок, все хорошо смешать в ступке и смазать кисточкой шарики перед подачей к супу. Будет отличный чесночный аромат и приятный вкус. http://forum.good-cook.ru/topic8795.html?view=findpost&p=999027 |
|
торт с творожным суфле «Северные ночи» с клюквой |
|