Салатики

Салат "Мозаика"

салат из курицы

Состав:

•    2 куриных копченых бедра или 300 г окорочка
•    200 г корейской морковки
•    3-4 яйца, сваренных вкрутую
•    3 вареных картофеля
•    1 апельсин
•    100 г твердого сыра
•    2 средних размеров вареных свеклы
•    300 г майонеза
•    Зелень петрушки и укропа
•    Соль по вкусу

Приготовление:

Мясо курицы нарезать мелкими кусочками. Корейскую морковь можно использовать готовую  (магазинную) или приготовить ее заранее. Картофель и свеклу очистить.

Салат выложить слоями, перемазывая их майонезом.

1-й слой – мясо курицы, порезанное кусочками, смазать майонезом

2-й слой – корейская морковка

3-й слой – яйца (протереть через крупную терку), смазать майонезом.

4-й слой – картофель, протереть на крупной терке. Немного майонеза сверху.

5-й слой – апельсин почистить от кожуры, порезать мелкими кусочками.

6-й слой – тертый твердый сыр, смазать  майонезом.

7-й слой – свекла (протереть через терку). Слегка смазать майонезом.

Салат необходимо выкладывать в форме половинки яблока, из зелени сделать листочки.

Приятного аппетита!

Ингрида, Спасибо, попробую.
1 соленая сельдь
1 вареное яйцо
несколько перьев зеленого лука
несколько веточек укропа
1 небольшой свежий огурец
1 ст.ложка желатина
50мл. воды
3 ст.ложки йогурта или некислой сметаны
пищевая пленка
1. Сельдь выпотрошить, очистить от кожи и хребта. Нам нужно отделить аккуратно филе. По возможности тщательно удалить мелкие косточки.
2. Для начинки. Огурец нарезать мелкими кубиками. Яйцо натереть на мелкой терке. Лук и укроп мелко нарезать.
3. Развести желатин в 50 мл воды, далее смешать его с йогуртом комнатной температуры.
4. Смешать огурец, яйцо и зелень, добавить йогурт с желатином, хорошо перемешать.
5. Берем пленку и кладем на нее одно филе сельди, сверху выкладываем яично-йогуртовую смесь, накрываем вторым филе сельди. Сворачиваем пленку в форме рулета и убираем в холодильник на 3-4 часа для застывания (лучше на ночь).
Перед подачей на стол рулет из сельди нарезать ломтиками.
Это один из возможных вариантов такого рулета. Начинки могут быть самые разнообразные.

Куриные рулетики в картофельной соломке

Простой и вкусный салатик с колбасой и сыром.

Слоеный салат с отварной рыбой и свеклой «Маргаритка»

Мы часто делаем салаты с соленой, копченой, консервированной рыбой, совершенно игнорируя отварную. Видимо срабатывает установка, что то, что полезно — не всегда вкусно. Надеюсь, этот салат изменит такое мнение.

Верх и боковую поверхность смажте селедочным маслом. Боковую поверхность ломтиков посыпте рублиной зеленью.
Рецепт селедочное масло
Филе одной соленой или копченой сельди попустите дважды через мясорубку, смешайте с 200 г размягченного сливочного масла и взбейте до получения пышной однородной массы. Вместе с сельдью можно прокрутить и яйцо, сваренное вкрутую.

 

Хлеб вырезаем формочкой.
Между слоями промазываем:
Рыбу мелко режем и смешиваем со сливочным маслом.
Поверхность смазываем сливочным маслом и разложить икру,оформляем лимоном и зеленью.
Источник

Из блога T@tiana

Попробуйте и вы! Неожиданный и интересный вкус..Пикантный и вкусный, сытный и легкий одновременно... Оригинальное сочетание ингредиентов придают этому салату потрясающий вкус…

Торт творожный с желе рецепт:

<<

Арабский кекс с желе

, автор рецепта - SeraFima с Хорошей Кухни. 3 яйца 1,5 стакана муки 1,5 ч. ложки разрыхлителя 0,5 стакана молока 50 мл подсолнечного масла 1 стакан сахара ваниль 4 пачки желе фрукты (но можно и без них) Форму лучше использовать кирпичиком или кольцом, хотя это не принципиально. Яйца взбить с сахаром и ванилью. Добавить молоко и подсолнечное масло. В конце всыпать муку, просеянную с разрыхлителем и хорошо вымешать. Получаем жидкое тесто. Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму и печем при температуре 180 градусов до зарумянивания. Готовность проверяем спичкой (ну или зубочисткой, кому что больше нравится). Кекс достаем из формы и остужаем на решетке. Вот он, готовый кекс. (Он, кстати сказать, и в таком виде очень и очень неплох.) Готовим желе по инструкции на пачке, только вместо 400 мл воды наливаем 350. Даем ему остыть до комнатной температуры. В форму, в которой пекся кекс, наливаем желе и ставим в холодильник до полного застывания. Когда желе застынет, сверху выкладываем фрукты (у меня консервированные персики). Наверх кладем испеченный кекс той стороной, какой он был в форме, и покалываем его часто-часто зубочисткой. Затем готовим еще 3 пакета желе в одной посуде, на каждый пакет на 50 мл воды меньше , чем написано в инструкции! Охлаждаем в холодильнике полчаса и заливаем поверх кекса. Эта фотография у меня чегой-то не сохранилась. Если в этот момент кекс всплывет , не пугаемся. Ложим сверху тарелочку и прижимаем грузиком. Отправляем наш кекс в холодильник и забываем о нем часов на 6-8, а лучше на ночь. Если меньше - кекс будет как бы намокшим, а нам нужно, чтобы кекс впитал желе и оно хорошенько застыло. Кипятим немного воды, выливаем в поднос и ставим нашу форму с застывшим кексом туда на 10-15 секунд, проводим ножом по краям формы и переворачиваем на блюдо.   и другие фотоВид сверху Вид сбоку Разрез Кусочек

 

 
и кусочек
 

и кусочек: