Шоколадно-крекерний торт

Вторник, 27 Марта 2012 г. 14:44 + в цитатник

Цитата сообщения Сахарина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шоколадно-крекерний торт

Шоколадно-крекерний торт

Склад:

300 г шоколадного крекеру
300 г ванільного крекеру
6 яєць
2 склянки цукру
200 г кокосової стружки
мак 1 склянка
500 мл молока
300 г масла
3-4 ложки борошна
порошок для випічки
какао
коньяк чи горілка

глазур:

3 столові ложки молока
3 столові ложки какао
6 столових ложок цукру
50 г масла

Опис:

Збити 6 білків з 1 склянкою цукру, додати кокосову стружку і 1 склянку пропареного і перетертого маку + порошок для випічки.

Вилити цю масу в форму на застелений пергамент. Запекти в духовці при температурі 200 градусів 30 хвилин.

Заварити 6 жовтків з молоком, склянкою цукру і 3-4 ложками борошна, охолодити і збити з маслом + додати какао до смаку.

На корж викладати в порядку черги крем — крекер ванільний — крем — крекер шоколадний — крем і т.д., попередньо занурюючи кожний крекер в коньяк чи горілку. Верхній шар — крекер.