Ïèðîæêè ñ ãîðîøêîì |

|
ÊÓËÈÍÀÐÍÛÅ ÐÅÖÅÏÒÛ |
|
Òîðò *Êëóáíè÷íîå ÷óäî* |
|
Íåæíûå òâîðîæíûå îëàäêè |
|
Ðåöåïò ìÿñíîé ñîëÿíêè |
Ñáîðíàÿ ìÿñíàÿ ñîëÿíêà
Ñàìî áëþäî ãîòîâèòñÿ äîñòàòî÷íî ëåãêî è áûñòðî, îíî âêóñíîå è ñûòíîå è âíåñåò ðàçíîîáðàçèå â ïðèâû÷íûé êîíòèíãåíò ïåðâûõ áëþä – ñóïîâ, áîðùåé äà ùåé. Îòáðîñüòå íà âðåìÿ âñå âàøè äåëà è äàâàéòå âìåñòå ïðèãîòîâèì ìÿñíóþ ñîëÿíêó.
|
Ìÿñî, çàïå÷åííîå ñ êîðåéñêîé ìîðêîâêîé |
|
ÊÓÐÈÖÀ "ÀËÜ ÀÕÎ ÊÀÁÀÍÜÈËÜ" |
|
Êóðèíûå ãðóäêè ñ òîìàòàìè è áàçèëèêîì |
Èíãðåäèåíòû íà 3 ïîðöèè:
3 êóðèíûõ ôèëå
2-3 ïîìèäîðà (ëó÷øå áðàòü ïîìÿñèñòåå)
ïó÷îê áàçèëèêà
ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ãðóäêè ìîåì è ïðîìàêèâàåì áóìàæíûìè ïîëîòåíöàìè.
Êàæäóþ íàäðåçàåì íå äî êîíöà è ðàñïëàñòûâàåì.
Ñîëèì è ïåð÷èì ãðóäêè âíóòðè. ñåðåäèíêó íà êàæäóþ êëàäåì áàçèëèê.
È ëîìòèêè ïîìèäîðà.
Ñêëàäûâàåì è çàêàëûâàåì çóáî÷èñòêàìè êðàÿ. Æàðèì íà íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà ïî 5 ìèíóò ñ êàæäîé ñòîðîíû èëè äî ãîòîâíîñòè (íà ðàçðåçå ìÿñî äîëæíî áûòü ìàòîâûì, áåç ðîçîâîãî îòòåíêà).

|
Ñàìîäåëüíîå ìîðîæåíîå èç îäíîãî èíãðåäèåíòà. |
Ñàìîäåëüíîå ìîðîæåíîå èç îäíîãî èíãðåäèåíòà.
Ìîðîæåíîå èç áàíàíà.
Äåòè î÷åíü ëþáÿò ïîìîãàòü íà êóõíå è îõîòíåå åäÿò ïèùó, â ïðèãîòîâëåíèè êîòîðîé îíè ó÷àñòâîâàëè.Ñóùåñòâóþò ðåöåïòû ïðîñòûõ áëþä, êîòîðûå äàæå ìàëåíüêèé ðåáåíîê ìîæåò ïðèãîòîâèòü ñàìîñòîÿòåëüíî ïðè íåáîëüøîé ïîìîùè âçðîñëîãî.


|
Âûïå÷êà è óêðàøåíèå òîðòîâ ñ ÌÊ |
|
Ìàêîâûå ïèðîæíûå |
Åñëè âû îòäûõàëè â Òóðöèè, òî òàêèå ïèðîæíûå, âåðîÿòíåå âñåãî, âàì çíàêîìû – èõ ïîäàþò âî ìíîãèõ òóðåöêèõ îòåëÿõ.  ñîñòàâ òåñòà äëÿ ìàêîâûõ ïèðîæíûõ íå âõîäèò ìóêà, îíî ãîòîâèòñÿ èç ìàêà, ñëèâî÷íîãî ìàñëà è ÿèö. Òóðåöêèé ïîâàð, ïîäåëèâøèéñÿ ñî ìíîé ýòè ðåöåïòîì, óâåðÿë, ÷òî òàêèå ïèðîæíûå îòíîñÿòñÿ ê íàöèîíàëüíîé òóðåöêîé êóõíå è íàçûâàþòñÿ øèøà. Ïîäòâåðæäåíèå ýòîìó ÿ íèãäå íå íàøëà è ïîýòîìó áóäó íàçûâàòü èõ ïðîñòî ìàêîâûå ïèðîæíûå. Ãîòîâÿòñÿ òàêèå ïèðîæíûå î÷åíü ïðîñòî è äîñòàòî÷íî áûñòðî. Ïîïðîáóéòå!

Íèæå ÿ ïðèâåäó äâà ðåöåïòà ïèðîæíûõ – èñõîäíûé è ñêîððåêòèðîâàííûé ìíîé. Äåëî â òîì, ÷òî â èñõîäíîì ðåöåïòå áûëî ìíîãî ìàñëà, ïîýòîìó ÿ íåìíîãî åãî ïîäêîððåêòèðîâàëà ïîä ñåáÿ, ñîêðàòèâ êîëè÷åñòâî ìàñëà ïðàêòè÷åñêè âäâîå. Ðåçóëüòàò ìåíÿ íå ðàçî÷àðîâàë. Ïî êàêîìó èç ýòèõ ðåöåïòîâ áóäåòå ãîòîâèòü âû - çàâèñèò îò âàñ.
|
ØÎÊÎËÀÄÍÎ-ÒÂÎÐÎÆÍÛÉ ÌÐÀÌÎÐÍÛÉ ÏÈÐÎÃ |
|
ÄÎÌÀØÍÈÉ ÑÛÐ ñ ïåòðóøêîé è âåò÷èíîé |

|
Øîêîëàäíûå ìàêàðóíû |
Èíãðåäèåíòû:
60ã ÿè÷íûõ áåëêîâ
60ã ìîëîòîãî ìèíäàëÿ
110ã ñàõàðíîé ïóäðû
20ã ñàõàðíîé ïóäðû
25ã êàêàî
ãàíàø
175ã øîêîëàäà 50% ñîäåðæàíèåì êàêàî.
30ìë ñëèâîê.
1. Ñàõàðíóþ ïóäðó 110ã ñìåøàòü ñ ìèíäàëåì è õîðîøî ïðîêðóòèòü â áëåíäåðå ìèíóòû 1-2. Âûñûïàòü ýòó ñìåñü íà ïðîòèâåíü è ïîäñóøèòü â òå÷åíèè 5 ìèíóò â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 150 Ñ. Ïðîñåÿòü ÷åðåç ìåëêîå ñèòî.
2. Âçáèòü ÿè÷íûå áåëêè ñ 20ã ñàõàðíîé ïóäðû â êðåïêóþ ïåíó. Äîáàâèòü ìèíäàëüíî-ñàõàðíóþ ñìåñü, êàêàî è âñå õîðîøî è îñòîðîæíî ïåðåìåøàòü.
3. Âûëîæèòü â êîíäèòåðñêèé ìåøîê è âûäàâèòü íà ïðîòèâåíü âûñòåëåííûé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè ïå÷åíüå äèàìåòðîì 3,5-4 ñì. Îñòàâèòü íà ñòîëå íà 1 ÷àñ ïîäñîõíóòü èëè îòïðàâèòü â äóõîâêó íà 20 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 50 Ñ. Ïî èñòå÷åíèþ âðåìåíè ïîòðîãàéòå ïå÷åíüå ïàëüöåì, íà íèõ äîëæíà îáðàçîâàòüñÿ êîðî÷êà.
4. Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 150 Ñ 12 ìèíóò. Âûíóòü èç äóõîâêè, îñòîðîæíî ïðèïîäíÿòü áóìàãó ñ ïå÷åíüåì è ïîáðûçãàòü ãîðÿ÷èé ïðîòèâåíü âîäîé,òàê ïå÷åíüå áóäåò ëåã÷å ñíÿòü.
5. Ãàíàø. Ðàñòîïèòü øîêîëàä â ãîðÿ÷èõ ñëèâêàõ. Äàòü ïîëíîñòüþ îñòûòü. Ãîòîâûé ãàíàø âûëîæèòü â êîíäèòåðñêèé ìåøîê è âûäàâèòü íà îäíó ïîëîâèíêó ïå÷åíüÿ è äðóãîé íàêðûòü ñ âåðõó.

|
Ñàëàò - *Âåñåííèé* |

|
ÊÓÐÈÍÀß ÏÅ×ÅÍÜ, çàïå÷åííàÿ ñ ãðèáàìè, ëóêîì è ìîðêîâüþ |

|
Ëåíèíãðàäñêîå ïå÷åíüå |

|
Êåêñ íà êåôèðå ñ êóðàãîé |
|
Áûñòðûé ðóëåò ñ ÿáëîêàìè |
|
Ïå÷åíüå «Ãóìåíòàøè - "Óøè Îìàíà» |

ß ïåñî÷íîå òåñòî íå î÷åíü ëþáëþ,
íî äî÷êà ïðèíåñëà ðåöåïò òàêîãî ÷óäåñíîãî ïåñî÷íîãî òåñòà, ÷òî ïðîñòî íå âîçìîæíî óñòîÿòü.
Òåñòî âîçäóøíîå, î÷åíü õðóïêîå è íåîáû÷àéíî âêóñíîå!
Îëèí ìóæ óòâåðæäàåò,÷òî èìåííî òàêèå ãóìåíòàøè ïåêëà åãî ìàìà, çíà÷èò ðåöåïò ïðèø¸ë èç Èðàêà, íî åãî íåâåñòêà äàâøàÿ Îëå ýòîò ðåöåïò óòâåðæäâåò, ÷òî îí ìåêñèêàíñêèé...
Êàê áû òî íè áûëî âêóñ çàìå÷àòåëüíûé
è âû íèñêîëüêî íå ïîæàëååòå åñëè èñïå÷¸òå ýòî ïå÷åíüå!
|