Рекомендую! Домашние чебуреки |

Горячие чебуреки с мясом любят все. И лучше их готовить дома, а не покупать где-то...) Тесто для чебуреков не дрожжевое, а заварное. Выпечка получается необычно вкусной.
И так, готовим вкусные чебуреки с мясом. Нам понадобится:
- 4 стакана муки;
- 1 яйцо;
- 320 мл воды;
|
Лекарственные травы- полезные свойства, приготовление, применение |
![]() |
источник:http://www.bankreceptov.ru/herb/
Серия сообщений "лекарственные травы":
Часть 1 - Лабазник - тенелюбивый многолетник.
Часть 2 - ПОЛЫНЬ ПРИ ЛЕЧЕНИИ НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ БОЛЕЗНЕЙ
...
Часть 8 - Лечение травами. Е.Ф.Зайцева (полный цикл бесед)
Часть 9 - Отвар укропа от чего помогает?
Часть 10 - Лекарственные травы- полезные свойства, приготовление, применение.
|
Густое яблочное повидло (для выпечки) |


|
Идеальные оладьи |
Ингредиенты:
●0,5 л кефира
●1 яйцо
●1-1,5 ст.л. сахара
●1\3 ч.л. соли
●0,5 ч.л. соды
●350 г муки
Приготовление:
Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось!)
Всё тщательно перемешиваем венчиком

Затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше)
Затем размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь – промешается.

Тесто размешивайте сразу хорошо. Потому что это тесто больше размешивать не нужно. Ему это противопоказано!
Итак вы замесили тесто – теперь можете смело забыть про него на 10-15 минут (если кефир из холодильника, то лучше "забыть" минут на 20-30).
За это время начнется реакция соды с кислотой в кефире, пойдут пузырьки. Тесто поднимется незначительно и его структура изменится. Ну и клейковина набухнет, само-собой.
Затем включайте плиту, ставьте сковороду. Я ставлю мокрую сковороду – жду когда она высохнет – значит прогреется, наливаю масло.
Итак масло нагревается. Вы берете ложку и начинаете зачерпывать тесто. Одной стороной ложки берете тесто у самой стенки миски.

Затем так же аккуратно тесто выкладываете в сковороду. Не рвете его, не стряхиваете. А отделяете. Можно даже обрезать излишки прижав край ложки к стенке миски.
Выложили – жарите. Медленно. Смотрите на оладьи – по ним становится понятно, когда их пора переворачивать.
Вот на этом фото видно, что тесто снизу уже прожарилось в половину толщины.

Дайте ему ещё чуть времени, потому что с обратной стороны оладьи жарятся быстрее. Если по краю оладья уже видно, что тесто снизу схватилось как минимум на две трети – можно переворачивать. Подводите лопатку под оладушек полностью и переворачиваете одним движением.

Более жидкое тесто, конечно же, растечется. А наше тесто – ничуть. Наоборот, ещё лишь сильнее поднимется. Ах, да, чуть не забыла – выливая тесто на сковороду, учитывайте, что оладьи увеличатся в размере в два раза и поэтому соблюдайте дистанцию.
Когда поджариваете оладьи с изнанки – то не бойтесь, поднимайте их лопаткой и смотрите как прожарился низ.
Готовую партию снимаете – сразу же подливайте масло чтобы уровень был одинаковый.
Масло подлили – не ждите когда оно нагреется – опять и сразу выкладывайте тесто и жарьте дальше.
На втором заходе и последующих я уже начинаю сбавлять-прибавлять огонь (выше об этом рассказывала). Потому что сковорода нагревает сильнее, а нам сильнее не надо.

|
Блюдо моей молодости. Ленивчики |
Ленивчики

Поскольку, я человек гостеприимный и хлебосольный, у меня в доме постоянно происходят разного рода "посиделки" на праздники, девичники, "гостьнапороге", "апоговорить" и так далее. Потому, вариантов, чем накормить дорогих гостей, всегда в запасе несколько. Самым распространенным во времена дефицита был вариант, как сейчас это называют, горячих бутербродов.
|
Гренки необычные |
|
Читаем,слушаем и смотрим книги Е.Михалковой |
|
Как сделать декоративную бутылку |
|
Идеи для нашей любимой дачи |
Сейчас у нас вроде бы зима...а уже ведь стоит задуматься о нашей любимой даче....Воодушевляемся!!!

|
Экономичные способы ландшафтного обустройства небольшого участка |
Несколько недель назад я получила письмо, в котором автор сетовала: мол, конечно, можно многое красиво сделать, но для этого нужно и много денег. Ох, сколько раз я слышала такое в некоторой степени заблуждение и во время проведения курсов, семинаров, и в частных беседах. Возражала, возражаю и буду возражать по поводу такой позиции! Но поскольку она все же существует во многих умах и головах – попробую конкретно рассказать, как все же навести красоту на участке без больших денежных потоков.
Рассмотрим, пожалуй, ситуацию, когда у Вас на участке есть дом, сарай, а все остальное пустошь. Хочется сделать все красиво, а денег в кармане не густо. Как действовать?
1. Одно из главных условий – не торопиться. Помните мудрую поговорку: поспешишь – людей насмешишь. Здесь она как нельзя кстати. Десятки раз была свидетельницей того, как люди тратили
последние деньги на саженцы, которые вовсе не подходили для их участков, или того хуже, предназначались только для южного климата. Растения пропадали, люди пребывали в унынии. И понятно, красота так и не появлялась. Они снова покупали что-то просто понравившееся, сажали, потом выкорчевывали, оплакивая очередную неудачу. И в итоге часто бывает, что напрасно потрачена очень даже немаленькая сумма. А МОЖНО БЫЛО СЭКОНОМИТЬ! Ни в коем случае не следуйте такому примеру!
|
Гвоздика китайская многолетняя, посадка и уход |
Источник: http://sotkiradosti.ru/dacha-svoimi-rukami/gvozdik...a-mnogoletnyaya-posadka-i-uhod
Многолетняя китайская гвоздика является частой гостьей на дачных участках. Посадка и выращивание китайской гвоздики не составляет труда. При этом растение быстро приживается практически на любых грунтах. Высаживание данных многолетних цветов можно производить на клумбах, в миксбордерах, на альпийских горках и рабатках. Они, наравне с мимулюсами и низкорослыми георгинами, используются в качестве бордюрных растений, благодаря ярким и пестрым цветкам отлично смотрятся и на фоне зеленых газонов. Гвоздика китайская многолетняя используется в ландшафтном дизайне дачи благодаря своей декоративности и неприхотливости в уходе.
|
Голландка — маленькая печка для натурального дома |





|
Идеи для дачи |
|
В МАРТЕ РЕЖЕМ ЧЕРЕНКИ |

|
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОСТРАНСТВА В КЛАДОВКЕ |


|
35 супер идей для нашей любимой дачи |


3.

|
Супер идеи для дачи |
И снова идеи для нашей любимой дачи. Весна как бы в самом разгаре, хотя по погоде за окном и не скажешь. Зима постоянно о себе напоминает снегом, заморозками...Но будем надеяться, что пройдет недели две-три, и ВЕСНА наконец-то окончательно к нам придет. А пока мы думаем и мечтаем, как сделать нашу дачу еще красивее. Идей море, часто совсем простых, не требующих серьезных финансовых вливаний. Стоит только захотеть, очень захотеть - и всё у нас получится! И анекдотик: Отдых в Крыму: Море, фрукты, женщины...Отдых на даче: Болото, огурцы, бабы...![]()


|
Хранение укропа на несколько месяцев свежим без заморозки |
|
рождественское печенье |
|
Крабовые палочки, приготовленные в кляре |

Крабовые палочки, приготовленные в кляре
Крабовые палочки часто являются основным компонентом в разнообразных салатах. Но данный «морской» продукт можно использовать и в выпечке. Например, можно приготовить крабовые палочки, которые обжариваются на сковороде в кляре,смотрите ещё больше рецептов на кулинарном сайте http://www.foodbest.ru/recipes/zhareny-e-govyazh-i-semenniki/. Перед тем, как обжарить продукт, его необходимо замариновать в специальном маринаде.
Ингредиенты для крабовых палочек в кляре:
|