Рецепт салата с маринованным луком “Эгоист”

Признаюсь честно, салат с маринованным луком, сыром и яйцами сразу зацепил, поэтому приготовила его в тот же день, когда прочитала рецепт.

Особую пикантность этому салату придает именно маринованный лук. И именно лук является основной вкусовой доминантой салата, что при прочих ингредиентах делает вкус салата очень интересным.

Читать далее...

Шоколадные заварные блинчики на кефире.

Рецепт от Ольги Афинской>>>>>

Серия сообщений "блины, блинчики,оладьи/pancakes":
Часть 1 - Ишь ты Масленица на носу
Часть 2 - Паттисапта (одно из блюд из храма Джаганнатхи в Пури).
...
Часть 31 - Фаршированные блинчики под пряной сырной корочкой.
Часть 32 - Равлики к бульону.
Часть 33 - Шоколадные заварные блинчики на кефире.
Часть 34 - Рецепты Блинов на Масленичную Неделю.
Часть 35 - Сырные Блинчики.Ну кто же их не любит)Простой и вкусный рецепт.
Часть 36 - ИНДИЙСКИЕ БЛИНЧИКИ ПАРАТА С КАРТОФЕЛЕМ.
Часть 37 - Оладьи из Капусты с Кальмарами.Очень Вкусно и Очень Просто.
Часть 38 - Блинный Сливочный Тортик.

Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально!

Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально!


+ читать дальше

ТЕФТЕЛИ ИЗ ТРЕСКИ И КАБАЧКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Читать далее...

Кекс на сметане

https://vk.com/feed?w=wall-42025607_229982

Вишневые квадратики с зефиром

В этом рецепте песочное печенье сочетается с легкой воздушностью зефира. А от красных ягодок консервированной вишни это печенье становится еще более аппетитным. Попробуйте это печенье – оно Вам обязательно понравится!

 

Читать далее...

Яблочно-мандариновые кексы

Родовая вотчина Шереметевых усадьба Кусково и её "Нераскрытые тайны" (2 видео)

 

Усадьба Кусково – уникальный памятник культуры XVIII века, один из самых ранних образцов летних загородных резиденций России.

 

 

Усадьба, принадлежавшая графам Шереметевым, предназначалась для пышных приемов, проведения многолюдных театрализованных празднеств и гуляний; до наших дней сохранилось более 20 уникальных памятников архитектуры, а также единственный в Москве французский регулярный парк усадьбы с мраморной скульптурой, прудами и павильонами.

 

 

В 1919 году усадьба стала музеем, а с 1938 года после перевода в Кусково единственного в России музея керамики была переименована в Государственный музей керамики и «Усадьба Кусково». Сегодня – это один из крупнейших в мире обладателей коллекции керамики и стекла различных стран от античности до современности.  

Портрет П. Б. Шереметьева, 1760г

Родовая вотчина Шереметевых, остававшаяся в их владении вплоть до 1917 года. Великолепная усадьба XVIII века, Кусково, выглядит скромно по сравнению с петербургскими дворцами, но по-своему она тоже довольно интересна.

Читать далее...

Картошка по-французски

Читать рецепты картошки по-французски

Случайно увидела,попробовала приготовить,пальчики оближешь) Картофельные зразы

Случайно увидела,попробовала приготовить,пальчики оближешь) Картофельные зразы

1.

Читать далее...

Оригинальный вариант дизайна кухни маленького размера

Данная кухня небольших размеров - всего 6 квадратных метров. Предлагается оригинальный вариант дизайна кухни маленького размера. Холодильник в данном дизайнерском решении стоит в углу вместо мойки.

Честно говоря мне непонятно, как можно смотреть телевизор. Это получается, голову нужно задирать вверх. Лучше будет смотрется без телевизора, по-моему лучше повесить картину. И поставить ноутбук смотреть сериалы. Полочки это хорошо, но окно каким-то лысым выглядит. Хотя может кому-то вполне подойдет такой вариант интерьера.

Далее

Роллы с тунцом


4 тортильяс или тонкого лаваша
2 банки консервированного тунца в масла
200 г творога
2 ст.л. оливкового масла
Сок 1 лимона
½ ч.л. паприки
2 стебля сельдерея
1 кочан салата
Соль
Перец

Слить масло из тунца. Творог растереть вилкой с тунцом, добавить оливковое масло, соль, сок лимона, паприку, перец.
Все перемешать. Сельдерей вымыть, высушить, нарезать а-ля жульен (тонкой соломкой).Салат разобрать на листья, вымыть, высушить. На каждую тортилью или лаваш, выложить листья салата, сельдерей, рыбно-творожную начинку.Плотно свернуть в роллы, прижать. Перед подачей разрезать пополам.

http://latedinner.borjomi.com/

ЩУКА ТУШЕНАЯ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ


Щука - 1-2 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Лук репчатый 2-3 шт.
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Растительное масло - 50 мл
Зелень - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Горячая воды - 1 стакан

Итак, если у вас есть свежая щука, то ее необходимо очистить от чешуи, поместив в воду, а затем выпотрошить и тщательно промыть, снимая внутри рыбки черную пленку - она горчит. Овощи также необходимо очистить от кожуры и промыть в воде. Если овощи крупные, то уменьшите их количество.Очищенную, промытую щуку нарежьте на порционные кусочки шириной около 1,5-2 см. Я обрезаю и плавники, и хвост.Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте мелкими кубиками, и отпассеруйте измельченную овощную массу на сковороде в разогретом растительном масле. На это у вас уйдет около 10-15 минут. Овощную нарезку не нужно поджаривать - только довести до мягкости, чтобы она выпустила сок.Затем влейте горячую воду, всыпьте соль и черный молотый перец, лавровые листы. Выложите в соус кусочки щуки и накройте емкость крышкой. Томите около 10 минут, а затем переверните кусочки на другую сторону. Томите такое же количество времени. Если вы не будете подавать к блюду соус "Муждей", то спрессуйте в сковороду парочку очищенных и промытых зубчиков чеснока, слегка перемешайте и выключите огонь, оставляя все содержимое емкости под крышкой на 5 минут - за это время блюдо втянет в себя аромат чесночка.На тарелку выложите сначала подушку из тушеных овощей, а на нее - тушеные кусочки щуки. Слегка добавьте соуса и подавайте тушеную щуку с овощами к столу горячей. Если вы любите холодные рыбные блюда, то выберите глубокую тарелку, выложите в нее овощи, кусочки рыбы и залейте оставшимся соусом, поместите в холодильник на 4-6 часов. По прошествии этого времени у вас получится отличное рыбное заливное из тушеной щуки с морковью и луком!

http://www.iamcook.ru

ЩУКА ТУШЕНАЯ В СМЕТАНЕ


Щука - 900 г
Сметана (10%) - 350 г
Репчатый лук - 200-250 г
Соль - по вкусу
Перец белый или черный - по вкусу
Растительное масло (для обжаривания)
Зелень - по вкусу

Щуку очищаем от чешуи, потрошим, промываем.Обсушиваем тушку щуки салфетками, затем нарежем на порционные кусочки. Натираем солью и перцем рыбные кусочки и оставляем на 15-20 минут для маринования.Нарезаем лук полукольцами или четверть-кольцами и обжариваем в сковороде с небольшим количеством масла на небольшом огне до легкого румянца.Кусочки щуки обжариваем на другой сковороде с обеих сторон.Добавляем в сковороду со щукой лук.Сверху заливаем сметаной, она должна покрыть полностью куски рыбы. Если сметана густая, разбавьте ее предварительно водой. Как только сметана закипит, убавляем огонь до минимального, прикрываем сковороду крышкой и тушим щуку в сметане 10-15 минут.Тушенная в сметане щука готова. Готовое блюдо можно присыпать свежей зеленью.

http://www.iamcook.ru/

ПЛОВ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ


Рис - 150 г
Куриная грудка - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 30 мл
Соль - 3 щепотки
Зира - 1 щепотка
Паприка молотая - 0,5 ч.л. без верха
Куркума - 3 щепотки
Кипяток - 500 мл
Чеснок - 2-3 зубчика

Морковь и луковицу очистите, тщательно промойте в воде, как и куриную грудку. С мяса вырежьте жилы и пленки.
Активируйте на табло мультиварки режим "Жарка" или "Обжаривание" на 15-20 минут (у каждой техники выставляется разное время). Влейте в чашу масло и обжарьте на нем всю нарезку, время от времени ее перемешивая. Если хотите получить поджаренные кусочки курицы, крышкой технику не накрывайте/Когда куриное мясо поджарится, всыпьте все специи.Промойте рис и его также высыпьте в чашу, поверх крупы выложите промытый чеснок. Залейте все кипятком, вливая его по стенке чаши. Активируйте режим "Плов" или "Рис" на 20-25 минут.Как только прозвучит звуковой сигнал - ваше блюдо будет полностью готово. Вы можете оставить плов с куриной грудкой в мультиварке на подогреве, чтобы получить румяную корочку снизу блюда, а можете сразу подать к столу.Разложите плов в порционные тарелки или, как на Востоке, в пиалы, украсьте зеленью и подайте.Для того блюда не нужен никакой соус!

http://www.iamcook.ru/

Зеркальная глазурь для торта


● 12 г желатина
● 150 г сахара
● 75 г воды
● 150 г сиропа глюкозы или кукурузного сиропа
● 150 г белого шоколада
● 100 г сгущенного молока
● пищевой краситель

1. Листовой желатин замочите в воде.
2. В сотейнике соедините сахар, воду и сироп глюкозы (в крайнем случае замените патокой или инвертным кукурузным сиропом).
3. Поставьте на огонь и прогрейте смесь до растворения сахара. Добавьте отжатый желатин и перемешайте.
4. Белый шоколад поломайте на кусочки и растопите на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами по 15 секунд (прогрели, достали, перемешали, повторили).
5. В шоколадную массу влейте сгущенку и осторожно тонкой струйкой сироп. Перемешайте.
6. В смесь добавьте пищевой краситель.
7. Перемешивайте глазурь погружным блендером. Важно, чтобы в смеси не появлялось много пузырьков, иначе они останутся на десерте. Поэтому держите блендер почти вертикально и не поднимайте его высоко, чтобы он не вылезал над поверхностью массы.
8. В правильно приготовленной глазури вы увидите свое отражение. Чем темнее глазурь, тем зеркальнее поверхность. Если вышло так, что есть небольшое количество пузырей, пропустите глазурь через мелкое сито, можно два раза.

http://playroom.ru/

Варианты сборки тортов(необычные)

http://forum.say7.info/topic31986.html

Торты (украшения шаг за шагом)

http://forum.say7.info/forum120.html

Пюре запеченное со сметаной и паприкой


Такое блюдо идеально подойдет там, кто желает приготовить необычное блюдо из продуктов, которые есть на каждой кухне. Добавление специй гарантирует приятный, ни с чем не сравнимый, привкус. Такая картошка может использоваться в качестве гарнира, а также как самостоятельное блюдо. Отличная идея для бизнес-ланча, семейного обеда или теплого ужина.

Картошка – 1 кг.;
Сливки жирные – 2 ст. л.;
Сметана (высокая жирность) – 2 ст. л.;
Масло сливочное – 30 г.;
Паприка, корица – по вкусу;
Чеснок – 1-2 зубчика;
Яичные желтки – 2 шт.;
Петрушка – 1 пучок;
Соль, перец – по желанию.

Картофель очистить и поставить варить. В процессе варки воду слегка подсолить. Петрушку и чеснок порубить ножом.
Растолочь картофель в пюре, влить сливки и топленное масло, добавить сметану. Понемногу добавляйте приправы, а также понемногу вмешайте оба желтка.Приготовьте форму для запекания, смажьте ее маслом, выложите пюре и отправляйте в духовку, установив температуру 180 градусов. Оставить там на 20 минут.После того, как пюре слегка подрумянится, можете подавать к столу. Украсьте веточкой зелени.

https://www.kartoshka.com/

Банановый семифредо


Жирные сливки 35% 300 мл.
Желток 6 шт.
Сахар 100 г.
Банан 2 шт.
Красное вино 3 ст.л
Сок лимона

На водяной бане взбить желтки, сахар и вино до образования густой пены. Снять массу с огня и дать остыть. Взбить сливки и добавить в банановое пюре. Добавить сок лимона и смешать с желтковой остывшей массой. Переложить в красивые фужеры и замораживать в течение, как минимум, трёх часов. Перед подачей украсить орехами и тертым шоколадом.

http://victoria-group.ru/