Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Пюре запеченное со сметаной и паприкой


Такое блюдо идеально подойдет там, кто желает приготовить необычное блюдо из продуктов, которые есть на каждой кухне. Добавление специй гарантирует приятный, ни с чем не сравнимый, привкус. Такая картошка может использоваться в качестве гарнира, а также как самостоятельное блюдо. Отличная идея для бизнес-ланча, семейного обеда или теплого ужина.

Картошка – 1 кг.;
Сливки жирные – 2 ст. л.;
Сметана (высокая жирность) – 2 ст. л.;
Масло сливочное – 30 г.;
Паприка, корица – по вкусу;
Чеснок – 1-2 зубчика;
Яичные желтки – 2 шт.;
Петрушка – 1 пучок;
Соль, перец – по желанию.

Картофель очистить и поставить варить. В процессе варки воду слегка подсолить. Петрушку и чеснок порубить ножом.
Растолочь картофель в пюре, влить сливки и топленное масло, добавить сметану. Понемногу добавляйте приправы, а также понемногу вмешайте оба желтка.Приготовьте форму для запекания, смажьте ее маслом, выложите пюре и отправляйте в духовку, установив температуру 180 градусов. Оставить там на 20 минут.После того, как пюре слегка подрумянится, можете подавать к столу. Украсьте веточкой зелени.

https://www.kartoshka.com/