Сегодня я к вам с традиционной польской выпечкой по старинному рецепту. Тесто для польского пряника традиционно замешивалось задолго до Рождества, от 2-3 недель до месяца и больше. Поэтому с рецептом я так заранее, чтобы все могли успеть приготовить. Тесто необходимо хранить в прохладном месте, а уже за неделю до Рождества можно начинать выпекать пряники… Я выдерживала тесто в холодильнике две недели, но можно и 3-4 недели, это идет ему только на пользу. По легенде когда польские девушки выходили замуж, в приданное им давали кадку с тестом. В тесто традиционно добавляется довольно много пряностей, и готовая выпечка имеет пикантный пряный привкус. Мне пряник очень понравился, и всем моим дегустаторам тоже, пряник очень ароматный, мягкий и нежный, ну настолько, насколько нежным может быть пряничное тесто в принципе. При выпечке запах Рождества уже витает в воздухе... 
Настоятельно рекомендую! Все подробности далее в рецепте! 

P.S. Пропорции ингредиентов на три пряника, как на заглавном фото.

1. Новогодняя сказка
2. Падал прошлогодний снег
3. Новогодний выпуск «Ну, погоди!»
4. Щелкунчик
5. Дед Мороз и лето
6. Зима в Простоквашино
7. Когда зажигаются елки

Читать далее:

Для приготовления салата "Огненная курица" мы используем простые ингредиенты, но блюдо получится очень вкусным и пикантным. Оформим салат празднично так, чтобы слои салата были видны и радовали глаз.
 

Описание приготовления:

Для тех, кто любит салаты с пикантным хрустом, рекомендую добавить в салат соленый огурец. Его можно натереть на терке или нарезать мелким кубиком и уложить на слой курицы, а уже после заполнить салат сырно-яичной массой. Но это дело вкуса и такой совет дан как вариант изменения салата. 

Салат с крабовыми палочками

Бывает, что не ожидаете гостей да и нечем их угощать. Однако буквально за считанные минуты можно приготовить эффектное и сытное блюдо  - салат из крабовых палочек и фасолью.

Для приготовления салата берем ингредиенты:

450 гр. – фасоли (консервированной)
250 гр. - помидор
250 гр. - крабовых палочек
1 шт. - болгарского перца
100 гр.  - сыра
1 зубчик  - чеснока
По вкусу  - майонез и соль.

Почему многие хотят улучшить свою жизнь, но не предпринимают при этом никаких действий? Вопрос простой, но ответ на него достаточно сложный. Прежде всего, нужно покопаться в своей голове и выявить причины бездействия. В большинстве случаев, это отсутствие силы воли, незнание, страх и лень — качества, которые в первую очередь мешают добиться призвания, препятствуют развитию и совершенствованию. От них нужно и важно избавляться.

Но предположим, вы решили окончательно и бесповоротно добиваться желаемого, а конечная цель кажется вам очень далекой, можно сказать невыполнимой. Сколько труда и времени нужно потратить, а результат может стать не таким, каким вы его представляли. И вот на пути встаёт очередная преграда  — психологический ступор, недоверие к самому себе и сомнения  -«могу ли я вообще этого добиться?».

Решение есть, и оно кроется в маленьких шагах. Слышали о такой теории? Суть ее заключается в том, чтобы глобальную цель поделить на несколько частей, части на несколько шагов. Таким образом, вы постоянно будете получать какой -либо результат. Отсюда мотивация и желание двигаться дальше не отступят, в конечном итоге вы рано или поздно добьётесь своего. Как говориться, слона нужно есть по частям.

Читать далее:

Предлагаю приготовить необычайно вкусные пирожки из творожного теста с начинкой из зелени. Готовятся они очень просто, жарятся в большом количестве масла, но это не делает их жирными, а даже наоборот!
Для пирожков "Манзари" понадобится любая зелень, можно даже добавить в нее зубчик чеснока, если любите остренькое. Я сделала пирожки с петрушкой, но можно комбинировать зелень, сделать микс различных видов. Итак, давайте посмотрим, как приготовить пирожки "Манзари"! 

Ингредиенты: 
-картофель - 6 шт. 
-луковица - 1 шт. 
-ветчина / любые колбасные изделия - 200 гр. 
-сыр твёрдый - 200 гр. 
-яйца - 2 шт. 
-укроп 
-мука - 4 ст.л. 
-соль 
-перец 
-масло растительное  

  Вдохновение — такая тонкая, необъяснимая вещь. И непредсказуемая. Иногда оно нужно как никогда, а его все нет и нет. Вот несколько идей, которые помогут с его поисками и спасут от творческого кризиса.   Ищите вдохновение в природе Рассматривайте атмосферные фотографии. Выходя на улицу, берите камеру и снимайте все, что кажется вам прекрасным и интересным. Смотрите программы о природе, чтобы погрузиться в бездонные океаны, пробраться… Читать далее »

Ингредиенты:

Крабовые палочки — 7 шт. 
Апельсин — 1 шт. 
Яйца куриные — 4 шт. 
Чеснок — 1 зубчик 
Кукуруза консервированная — 100 г 
Укроп — по вкусу
Майонез — 100–150 г

Приготовление:

1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.
2. Яйца почистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.
4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.
5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать. 
6. Салат выложить в салатник и подать.

Вкусный салат готов! 

источник

Тонкий-тонкий слой теста с томатным вкусом и аппетитной сырной начинкой внутри. Новый и оригинальный вкус, который непременно стоит попробовать!

Ингредиенты:

На 2 противня печенья нужно:

Мука пшеничная — 125 г
Молотый миндаль — 60 г
Масло сливочное к. т. — 60 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар — 60 г
Ваниль — 1-2 капли
Разрыхлитель — 3 г

Приготовление:

1. Яйцо взбить с сахаром.
2. Муку смешать с миндалем и разрыхлителем. Добавить к яйцу с сахаром. Перемешать.
3. Добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто. Тесто получается липковатое, но это так надо.
4. Далее понадобится мясорубка, если у вас есть еще и специальная насадка для печенья, то это еще лучше. Если нет, можно воспользоваться кондитерским мешком.
Я именно так и делала.
5. Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Положить в холодильник на полчаса.
6. Нагреть духовку до 180 °C. Выпекать печенье около 10-15 минут. Печенье должно быть чуть золотистым, но не зажаренным.

источник

Посмотрите, какой праздничный, нарядный получается кекс с клюквой по этому несложному рецепту! Пышный, нежный и очень вкусный, он украшен рубиновой россыпью свежих ягодок, политых сахарно-лимонной глазурью.

Такой здорово испечь и к зимнему уютному чаепитию на тёплой кухне долгим вечером; и подать к новогоднему сладкому столу!

Ингредиенты: 

Картофель — 500 г
Мука кукурузная — 2 ст. л.
Перец молотый — по вкусу
Сыр — 150 г
Масло подсолнечное — 100 мл
Панировочные сухари — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Яйцо — 3 шт. 

Приготовление:

1. Картофель очистить, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Отвар слить, а картофель хорошо размять. Охладить.
2. Соединить картофель с 1 яйцом, кукурузной мукой, солью и чёрным молотым перцем. Хорошо перемешать.
3. Сыр нарезать брусочками размером 0,7х0,7 см на срезе и длиной 8-10 сантиметров.
4. Отщипывать кусочек теста и формировать из него лепёшку. На центр лепёшки выложить брусок сыра.
5. Сформировать палочки, тщательно завернув сыр в тесто.
6. Яйца (2 шт.) взбить вилкой. Окунать каждую палочку в яйца, а затем обваливать в сухарях.
7. Выложить подготовленные палочки на сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Обжарить палочки со всех сторон до золотистого цвета.

источник

Эту подливу можно приготовить одинаково вкусно на сметане или томатной пасте. Соблюдайте все шаги, и у вас получится очень вкусная и нежная подливка с кусочками аппетитной курочки. 
 

Описание приготовления:

Подлива из куриной грудки отлично подходит в качестве повседневного блюда. Сочетается практически с любым гарниром. Сытно и вкусно. Расскажу, как приготовить подливу из куриной грудки. 
 

Как приготовить "Подлива из куриной грудки"

Подготовьте продукты. Куриную грудку вымойте и обсушите. Все овощи очистите, подготовьте к жарке. Количество муки и воды рассчитывайте индивидуально, этими ингредиентами можно регулировать густоту подливки.

 

Порежьте куриное филе на средние по величине кусочки.

 

Отправьте его на горячую сковородку с растительным маслом. Обжаривайте до тех пор, пока мясо не побелеет.

 

Лук порежьте кубиками. Морковь натрите на терке.

 

Добавьте к мясу и жарьте до полуготовности.

 

Добавьте сметану, соль, специи, лавровый лист. Перемешайте.

 

Влейте стакан воды, протушите 15 минут мясо со сметаной.

 

В половине стакана воды разведите муку до полного растворения, влейте в подливку, помешивая, чтобы мука распределилась и подлива загустела. Добавьте укроп. Протушите минутку — и выключайте огонь.

 

Подлива из куриной грудки готова! Она будет отлично гармонировать с картофельным пюре, макаронами или рассыпчатыми крупяными кашами. Приятного!

 

 

ИСТОЧНИК

 

Ингредиенты (на 4-6 порций):

• Морковь – 1 шт.


• Колбаса сырокопченая – 100 г
• Огурцы маринованные – 100 г
• Салатные листья – небольшой пучок
• Петрушка – небольшой пучок
• Фасоль консервированная – 100 г
• Перец черный молотый – по вкусу
• Майонез – 2 ст. л. (или по вкусу)
• Сухарики ржаные готовые – 1 пакетик

Приготовление:

1. Отварите морковь. Очистите ее и нарежьте кубиками.


2. Колбасу и огурцы также нарежьте кубиками.


3. Салатные листья нарвите небольшими кусочками, петрушку мелко нарежьте.


4. С фасоли слейте жидкость, выложите в салатник к остальным ингредиентам.


5. Добавьте майонез, поперчите по вкусу. Перемешайте.


6. Выложите в сервировочное кольцо, утрамбуйте. Аккуратно снимите кольцо.


7. Сверху на салат выложите сухарики.


Приятного аппетита!

источник

Очень вкусный казачий борщ, сваренный на курином бульоне с кислой капустой, перловой крупой и разными кореньями. Подкисляется борщ свекольным квасом. Ароматный  и наваристый. Читать далее