Швейцарский решти - большой драник величиной со сковороду

Когда драники надоели и хочется чего-нибудь примерно такого же, но немного вкуснее, то на помощь приходит решти. Большой швейцарский "драник" величиной со сковороду. Это традиционное крестьянское блюдо кантона Берн. Как и любая народная еда, решти знает множество вариантов приготовления. Отличаются они в основном наполнителем. Логика проста: что оказалось под рукой, то и наполнитель.

Этот рецепт позволяет использовать в качестве наполнителя сыр, тыкву, лук, лосось, бекон. А вместо муки вы можете использовать крахмал — кукурузный или картофельный. Важно не переборщить с мукой или крахмалом, иначе блин получится слишком плотным. Переворачивание решти на сковороде потребует от вас немалой сноровки, здесь многое зависит от того, какой толщины ваш блин. Слишком толстый может развалиться, когда станете его переворачивать, но и чрезмерно тонким он тоже не должен быть.
Тут самое главное — не пережарить! Как только появилась румяная корочка — достаточно.
Читать далее...

Салат «Шедевр» с корейской морковью

Название этого салата говорит само за себя!

Читать далее...

Маринованный лук к шашлыку

Ароматное румяное мясо, поджаренное на костре да с маринованным хрустящим лучком… Эх, вкуснотища! Большинство кулинаров уделяет внимание только мясу, но вкусный маринованный лук тоже нужно уметь приготовить. На самом деле готовится эта закуска просто, важно знать удачный рецепт. А он перед вами!

Ингредиенты:

- репчатый лук (желтый) – 2 крупные луковицы;
- свежая зелень – небольшой пучок;
- уксус яблочный или столовый (9% – 2 ст. л.;
- соль – большая щепотка;
- сахарный песок – 3/4 ст. л.

Котлетки из макарон и колбасного фарша



Котлетки для маленьких нехочух и взрослых приверед! Понравятся всем. Делаются быстро. Сытные, нежные и очень вкусные.

Свиное раксо



Предлагаю попробовать одно из самых популярных испанских блюд - Свиное раксо. Нежное мясо, тающее во рту, в прекрасном вкуснейшем соусе! В мультиварке Vitek приготовление этого блюда не займет много времени и сил, а результат будет отличным!

Салат из цветной капусты

• Цветная капуста (сырая)
• Помидор
• Сыр твердый
• Чеснок
• Кинза (по желанию), укроп
• Для соуса:
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Соевый соус - 1 ч.л.
  • Горчица с зернышками - 1 ч.л.
  • Зеленый лук.

Фасоль с охотничьими колбасками

Возможности микроволновой печи

Обычно использование микроволновой печи ограничивается лишь банальным подогреванием или размораживанием уже готовой пищи. А то и вовсе некоторые хозяйки считают, что микроволновка или СВЧ-печь  - бесполезный предмет на кухне. Однако при проведении ряда экспериментов было установлено, что у людей все-таки сложилось неправильное мнение о возможностях микроволновой печи. На самом деле микроволновку можно успешно использовать при приготовлении пищи. 

Далее

Салат «Крабушка»


200 гр капусты свежей, 1 свежий огурец, 5-6 шт крабовых палочек, 3 ст.л.зеленого горошка консервированного, 3 ст.л. майонеза, пучок редиски, зеленый лук, укроп, петрушка по вкусу
соль по вкусу, листья салата для украшения
1.Капусту мелко нарезать, огурец нарезать соломкой, крабовые палочки нарезать на небольшие кусочки, зелень мелко порубить
2.В миске смешать капусту, огурцы, редиску, крабовые палочки, зеленый горошек, зелень, майонез перемешать
3.Украсить салат зеленью, листьями салата

Гуляш из говядины с овощами в мультиварке

Гуляш из говядины с овощами в мультиварке

700 г говядины

2 луковицы,

2 моркови,

1 болгарский перец,

2 зубка чеснока,

2 ст. ложки кетчупа,

2 ст. ложки растительного масла,

2 ст. ложки муки,

2 лавровых листа,

3 горошины душистого перца,

черный перец горошком по вкусу,

соль по вкусу,

1 стакан воды или бульона.

Читать далее...

Фриттата по-испански

Фриттата по-испански это очень вкусно!

*******

Белый винегрет без свеклы

Винегрет год от года совсем не стареет, а наоборот только усовершенствуется. Казалось, но как уже можно разнообразить этот до боли знакомый и совсем не вычурный овощной салат? А вот можно! Все привыкли, что классический винегрет должен быть темно-красного цвета, а я предлагаю Вам приготовить новый необычный белый винегрет без свеклы, который возбуждает аппетит своим пикантным вкусом с запахом подсолнечных семечек и легкостью. Хорошая закуска к застолью с крепкими спиртными напитками, но не забываем, что алкоголь вредит нашему здоровью!

Ингредиенты на 4 порции:
отварной « в мундире» картофель среднего размера – 3 штуки
фасоль белая консервированная – 1 банка
капуста белокочанная квашеная – 200 грамм
репчатый лук – 1 штука
подсолнечное масло нерафинированное – около 5 столовых ложек
черный перец молотый – по вкусу
соль – по вкусу.

Рецепт приготовления:
Картофель, отваренный “в мундире” очистить и порезать небольшими кубиками.
Читать далее...

Салат "Интересная интрига"

Салат "Интересная интрига" Ингредиенты: Кукуруза (маленькая) — 1 бан. Горбуша — 1 бан. Огурец (соленый или консервированный, небольшие) — 3 шт Лук репчатый (средних или 2 больших) — 4 шт

Блюда на кефире:

Выбирайте!

Фасолевый суп с копченой колбасой

Готовлю такой суп часто,особенно он актуален после пасхальных праздников.когда в доме есть еще домашняя копченная колбаса,тогда такой супчик превращается в шедевральное блюдо.но если такой колбаски нет,то с охотничьими сосисками он будет тоже очень вкусным.Да и приготовить его можно очень быстро,если в доме есть баночка красной консервированной фасоли.А если нет,то вкус вашего супа будет идеален.

Ингредиенты :

• 1 луковица;
• 2 морковки;
• 2 картофелины;
• 250 г копченой колбаски 
• 1 банка красной консервированной фасоли;
• 20 мл растительного масла;
• 1 ст. л. томатной пасты или 5шт свежих помидор
• 1 красный болгарский перец,
• 1 ч. л. сушеного базилика;
• рубленая зелень для подачи;
• соль.

Приготовление супа здесь:

Серия сообщений "ПЕРВЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - ВКУСНЫЙ ПИТИ С МЯСОМ ЯГНЕНКА
Часть 2 - СУП-ГУЛЯШ ПО ВЕНГЕРСКИ С ГАЛУШКАМИ - НЕОБЫКНОВЕННАЯ ВКУСНОТА
...
Часть 13 - Гороховый суп с копчеными ребрышками и чесночными сухариками
Часть 14 - Полтавский борщ с галушками
Часть 15 - Фасолевый суп с копченой колбасой
Часть 16 - Украинская окрошка на кефире

Турецкие мясные шарики с помидорами черри.Вкусно,быстро и оригинально.

Рецепт>>>>>>>>>

Салат из фасоли

 

Салат из греческой кухни. Пикантный, сочный, сытный. При добавлении к салату тунца появляется новая нотка.
 

Чили с говядиной, свининой и фасолью

Чили кон карне – знаменитое латиноамериканское мясное рагу. Его легко замораживать – оно при этом не теряет вкусовых качеств, так что готовьте сразу побольше.

Читать далее...

Салат из картофеля с масляной рыбой


Ингредиенты:
500 г филе масляной рыбы горячего копчения
5 средних картофелин
3 яйца
4 средних малосольных огурца
1 большое зеленое яблоко
1 небольшой пучок зеленого лука
3 ст. л. каперсов
лимонный сок

Для заправки
4 ст. л. горчицы с зернышками
3 ст. л. майонеза
немного жидкости от каперсов
свежемолотый черный перец

Приготовление:
Сварите картофель в мундире до готовности, примерно 30 мин. Затем обдайте холодной водой, очистите и нарежьте небольшими ломтиками.
Читать далее...

Треска в кляре


Треска отлично подойдет и для жарки, и для запекания, но нам она особенно нравится приготовленной в хрустящем кляре. Рецепт предельно простой, и блюдо всегда отлично получается. Пробуем?
Читать далее...