Как подать селедку

В этом видео я покажу как красиво подать селедку к праздничному столу. Все любят сельдь, без нее не обходится ни одно торжество. Так как до нового года осталось совсем немного, стоит задуматься, как украсить новогодние блюда. Я полностью уверенная , что такое оформление закуски придется вам по вкусу. Все очень просто, филе сворачиваем в виде цветка, выкладываем в центр блюда, украшаем по краям любыми солеными или маринованными овощами. Поливаем лук и рыбу оливковым маслом с чуточкой французской горчицы. Желаю всем моим подписчикам и зрителям хорошо встретить новый год и провести старый. С наступающим вас Новым годом

Опубликовано: 17 нояб. 2014 г.

Серия сообщений "красивое оформление":

Часть 1 - КАРВИНГ.
Часть 2 - Несколько интересных картинок по оформлению новогоднего стола.
...
Часть 16 - Cалат "Нежность" в чашечке-цветке
Часть 17 - Свадебный закусочный торт. Как сделать розы из ветчины и колбасы.
Часть 18 - Как подать селедку
Часть 19 - Огуречные рулетики с форелью и сливочным сыром
Часть 20 - Без заголовка
Часть 21 - Сладкая Новогодняя Шишка

Картофельные драники с колбасой



Ингредиенты:
картофель - 10 шт.
колбаса вареная - 250 г
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 3 зуб.
масло оливковое - 5 ст. л.
мука пшеничная - 2 ст. л.
соль по вкусу
соус - 200 г

Приготовление:
1. Лук и чеснок моются, чистятся и аккуратно нарезаются мелкими кубиками. Колбасу я рекомендую нарезать соломкой (хотя можно и любой другой формы, главное, чтобы это было достаточно мелко).
2. Картофель тоже моется, чистится и натирается на крупной терке или пропускается через мясорубку.
3. К картофелю добавьте чеснок, муку, колбасу, лук и по вкусу поперчите и посолите. Потом все это тщательным образом перемешайте.
4. Жарьте ваши картофельные оладьи (драники, деруны) на хорошо разогретом масле до золотистого цвета, потом доведите до полной готовности, немного подержав в духовке.

Блинчики с соусом в китайском стиле !!!

Ингредиенты

200 мл куриного бульона
130-150 гр муки
~70 гр бекона(или мяска с жировыми прослойками х/к)
несколько перьев зеленого лука
2 яйца
1/3 ч л соли
растит масло для жарки
2 средних,зрелых помидора
3 зб чеснока
пол стручка острого перца
1 ст л сахара
по 1 ст л:соуса Ворчестер и соевого,рисового уксуса
1 ч л кунжута
петрушки(около 1-2 ст л)
чуть соли(по вкусу)

Как приготовить

СОУС:у меня не помидоры,а оставшийся один помидор,в собственном соку,с этим же соком(пол стакана)

В блендер перец,чеснок,петрушку. Измельчить.Добавляем помидоры, мельчим дальше. Добавляем все остальное(кунжут слегка обжарить на сухой сковороде) и включаем еще,на секунд 15 наш блендер. Всё. Соус готов.

БЛИНЧИКИ: Довольно мелко режем бекон и лук.

В слегка взбитые яйца добавляем бульон,муку,соль,лук и бекон

Обжариваем на раскаленной сковороде,в небольшом количестве растит масла,на средне-большом огне,до румяности с двух сторон

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник: Клуб ценителей еды
Подпишись на вкусное настроение!

Саночки из сладостей к Новому году.

Источник: http://vk.com/best.knitting


1.


2.


3.


4.

Таким снегом можно украсить елочку и накрыть торт :)

Сладкие снежинки - безе.



Описание:

Читать далее...

Лепёшки с сырно-мясной начинкой.

Эти лепёшки с сырно-мясной начинкой есть ничто иное, как осетинские пироги. Я их очень люблю и Вам предлагаю познакомиться с этим рецептом. Очень вкусно и само тесто и начинка в них.

Читать далее...

Салатик с копч. рыбкой и колбасным сыром


Автор: Светлана Голубева

Салат выложить слоями снизу вверх:
1.Отварной картофель, натереть на крупной терке.
2. Вареная морковь, натереть на крупной терке.
3.Рыбка+желток+немного майонеза,перец свежемолот.
4.Белок, натереть на крупной терке, майонез.
5.Солёный огурец, мелко нарезать.
6.Зелень(укроп).
7 Колбасный сыр(можно любой другой).

Пиццетте.



Итальянское блюдо – маленькие закусочные пиццы с оливками, сыром и ветчиной.

Ингредиенты:

Для теста:
500 г муки
3 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка соли
250 мл теплой воды
1 пакетик сухих дрожжей (7 г)
1 столовая ложка сахара

Для начинки:
150 мл томатного пюре
¼ чайной ложки соли
1 столовая ложка оливкового масла
¾ столовые ложки сушеного орегано
300 г сыра моцарелла, измельченного
зеленые оливки (по 1/2 оливки на 1 пиццу)
40 г ветчины
Приготовление:

1. Положите дрожжи и сахар в теплую воду и оставьте подходить. Положите муку, соль и оливковое масло в миску. Когда дрожжи начнут пениться, вылейте их в мучную смесь и замесите тесто. Поставьте тесто подниматься на 2 часа или пока его объем не увеличится вдвое.

2. Нарежьте ветчину и оливки и отставьте в сторону.

3. Разогрейте духовку до 190С. Когда тесто поднимется, разделите его на 15 равных шаров и придавите их ладонью до толщины около 1,2 см.

4. Разложите заготовки из теста на противень для выпечки, покрытый бумагой, и положите на каждую томатный соус.

5. Выпекайте в течение 15 минут или пока тесто не будет готово.

6. Выньте лист из духовки, добавьте тертый сыр моцарелла, ветчину и оливки. Поставьте обратно в духовку и запекайте еще 5 минут или пока сыр не расплавится и не станет золотисто-коричневого цвета.

Приятного аппетита!

Суп с сырными фрикадельками.

Ещё один рецептик замечательного супа. Этот суп с сырными фрикадельками очень простой и очень вкусный. Готовится быстро. Так что, вариант для обеда, отличный. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Салат "Рыжик"



Ингредиенты

Куриное мясо готовое – 300 г
Морковь по-корейски – 100 г
Перец болгарский оранжевый или красный – 1 шт.
Чипсы – 20 шт.
Кукуруза консервированная – 1 баночка
Майонез – 50 г
Свежая зелень

Приготовление:

Откройте баночку кукурузы и слейте жидкость. Куриное мясо (отварное, запеченное, жареное или копченое) и перец болгарский нарежьте кубиками. Если морковь по-корейски сделана длинными кусочками, то порубите её на кусочки покороче.

Соедините и перемешайте куриное мясо, перец, морковь по-корейски и кукурузу.
На плоское блюдо уложите 2/3 салата и добавьте слой майонеза.

Затем добавьте остальную часть салата и повтыкайте чипсы либо произвольно, либо «цветочком», украсьте свежей зеленью. Оформленный чипсами салат подавайте сразу же. Приятного аппетита!

"Чесночные гармошки к борщу "

Предлагаю такую разновидность "пампушек" к борщу, или просто так. Вкусные и ароматные!



Ингредиенты:
для теста:
1 яйцо,
15 г свежих дрожжей,или 5-7 г сухих,
250 мл сыворотки,
1 ст л сахара,
1 ч л соли,
30 г маргарина или раст.масла,
мука-450 г примерно(зависит от муки),

Для помазки:
50-60 г сливочного масла,
3-4 зубчика чеснока,
зелень петрушки,
соль по вкусу.яйцо для смазки.
Читать далее...

Новогодняя нарезка: овощная тарелка.

Новогодняя нарезка: овощная тарелка.

Красивая нарезка овощей не менее важна, чем красивая нарезка фруктов, и оформление овощной нарезки очень важный момент в подготовке к праздничному застолью. Овощная нарезка (овощная тарелка) должна обязательно присутствовать на праздничном столе – ведь не все гости любят готовые салаты, некоторым хочется просто похрустеть овощами без заправки.
И лучший вариант в этом случае – овощная нарезка (овощная тарелка).

Читать далее...

Салат с ветчиной и авокадо

Нам потребуется:

Авокадо 1 шт
Сыр (твёрдый) 100 гр
Яйца 3 шт
Ветчина 250 гр
Огурцы 2 шт
Зелёный горошек 1 банка
Майонез
Зелень

Читать далее...

Легкий торт из йогурта и фруктов без выпечки

Ингредиенты:
Йогурт (жирность и наполнители по вкусу, можно использовать смесь разных йогуртов, например, простой и ананасовый) — 500 г
Желатин быстрорастворимый — 25 г (1 пакетик)
Сахар — 4 ст. ложки или по вкусу (зависит от сладости йогуртов)
Фрукты, ягоды (по сезону и по желанию) — 200-300 г

Читать далее...

Любимый салат маршала Жукова

ИСТОЧНИК

Читать далее...

Салат из белокочанной капусты с курицей и яичными блинчиками



яйцо куриное — 2 шт.
молоко — 2 ст.л.
грудка куриная — 1 шт. (200 гр.)
капуста белокочанная — 300 гр.
укроп — 2-3 веточки
майонез
соль






я тоже хочу музыкальную елку

Салат из куриной печени с помидорами



Очень вкусный салатик для любителей печени.
Несмотря на наличие в салате печени, он получается сочный, а еще нежный и пикантный.

Ингредиенты:

-Печень куриная — 500 г
-Помидор (свежий) — 2 шт
-Перец сладкий — 1 шт.
-Яйцо куриное (отварное) — 3 шт.
-Маслины (без косточек) — 100 г
-Майонез
-Специи

Способ приготовления:

Куриную печень промыть, отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Помидоры и перец порезать кубиками.
Добавить порезанные кубиками яйца, порезанные на половинки маслины.
Заправить майонезом и хорошо перемешать.
По желанию приправить черным перцем и приправами.
Вкусный салат готов!!!
При подаче его можно посыпать ложкой поджаренного кунжута.

Приятного аппетита!!!

БЫСТРЫЕ БУЛОЧКИ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ



Ингредиенты :
мука — 300 г
яйцо ( 2 вареных, 1 сырое) - 3 шт.
кефир — 200 мл
сода — 0,5 ч. л.
сахар — 1 ч. л.
соль — 1 ч. л.
масло растительное — 2 ст. л.
зелень

Как приготовить быстрые булочки с яйцом и зеленью :
Отварить 2 яйца и остудить. Нарезать кубиками и смешать с рубленной зеленью.
В кефир добавить сырое яйцо, соль, сахар, соду и все перемешать.
Добавить начинку из вареных яиц с зеленью, растительное масло и помешивая, постепенно всыпать муку.
Ложкой выложить тесто на лист для запекания.
Поставить в духовку разогретую до t 180° С на 35 минут. Быстрые булочки с яйцом и зеленью готовы !

Приятного аппетита

Салатик морской, слои перечислены сверху вниз



Ингредиенты:

●1 слой-крабовое мясо,
●2 слой- сыр (на тёрке),
●3 слой-огурец,
●4 слой-яйцо,
●5 слой-морковь,
●6 слой-сыр,

Приготовление:

В обратном порядке уложить всё в форму (любую) предварительно в неё положить пищ. плёнку. Пусть полежит он часа 2. Перевернуть его, освободить от плёнки, обмазать и украсить икрой.

Салат с крабовыми палочками и фасолью.

Отличный вариант быстрого салата. Этот салат с крабовыми палочками и фасолью готовится в два счёта. На его приготовление уйдёт очень мало времени, да и финансов на ингредиенты. Результат Вам понравится. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...