Узбекская лепешка со вкусом чебуреков

Пятница, 12 Февраля 2021 г. 13:59 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Узбекская лепешка со вкусом чебуреков

Хотите бюджетно, но вкусно? Пожалуйста! Мука, соль и вода! Узбекские лепешки "Катлама" - это то, что вам надо! Минимум продуктов, а вкус чебуреков... да еще и слоится!

Рецепт: Узбекская лепешка со вкусом чебуреков

Вода — 450 мл

Соль — 1,5 ч. л.

Мука пшеничная / Мука — 800 г

Масло сливочное (растопленное, можно заменить на растительное) — 150 г

Лук репчатый — 5 шт

Перец черный (по вкусу) — 1/2 ч. л.

Масло растительное (для жарки, если сковородка позволяет, то можно жарить без масла) — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Растворяем соль в воде.
Постепенно добавляем муку и замешиваем эластичное тесто.
Накрываем и оставляем на 30 минут.
Лук нарезаем тонкими ломтиками, солим и перчим по вкусу.
Мнем руками.
Тесто делим на 8 частей и каждую округляем.
Из каждого кусочка раскатываем тонкий пласт, смазываем растопленным маслом, раскладываем лук и сворачиваем в улитку.
Готовые улиточки раскатываем толщиной примерно 0,5 см. и жарим на небольшом огне на сковороде до румяной корочки.

Приятного Вам аппетита!