Цитата сообщения я_Лилёша Ленивые пирожки с яблочной начинкой



Нежные, ароматные, хрустящие пирожки с яблочно-сливочной начинкой и прелестной сахарно-коричной корочкой непременно порадуют вас своим вкусом. Оторваться от них просто невозможно!

масло сливочное (ТМ "Экомилк") — 100 гр.
яблоко (800 гр.) — 4 шт.
сахар — 200 гр.
корица — 1 ч. л.
хлеб (тостовый) — 10 ломт.
вода — 75 мл.
крахмал кукурузный — 10 гр.


Для начинки растопить 30 гр. сливочного масла.

Добавить нарезанные кубиками предварительно очищенные яблоки, 45 мл. воды и 80 гр. сахарного песка.

Перемешать, довести до кипения и варить на небольшом огне под крышкой в течение 5 минут.

Развести крахмал в 30 мл. холодной воды.

Добавить к яблокам, довести до кипения и проварить на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 1 минуты. Начинка готова. Её можно использовать для любой выпечки. Они такая вкусная, сливочная и не вытекает.
Перед использованием начинку необходимо охладить. Можно приготовить её накануне и оставить в холодильнике.

С ломтиков хлеба для тостов срезать корочки.

И хорошо раскатать скалкой.

В одну ёмкость вылить 70 гр. растопленного сливочного масла, в другую насыпать смесь из 120 гр. сахарного песка и корицы.

На середину каждого раскатанного ломтика хлеба выложить по 1 ст. л. яблочной начинки.

И свернуть в рулет.

Окунуть каждый рулет в растопленное сливочное масло, затем обвалять в сахарно-коричной смеси и выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Выпекать в разогретой до t 180° С. духовке в течение 15 минут.
Вот и всё. Пирожки-рулетики готовы. Можно заваривать чай и подавать их к столу. Угощайтесь, на здоровье!

Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник