Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ßÁËÎ×ÍÛÅ ÊÎËÜÖÀ

Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà
15 ã ñâåæèõ äðîææåé
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñàõàðà
3/4 ñòàêàíà òåïëîé âîäû
2 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè
Çàìåñèòü îïàðó,îñòàâèòü íà 15 ìèíóò
450 ã ìóêè(ñìîòðèòå ïî êîíñèñòåíöèè òåñòà)
1 ÿéöî
3/4 ñòàêàíà òåïëûõ ñëèâîê
1/2 ñòàêàíà ðàñòèò.ìàñëà áåç çàïàõà
âàíèëü,ñîëü
 ïðîñåÿííóþ ìóêó âûëîæèòü âñå êîìïîíåíòû,ìåñèòü òåñòî,ïîäáàâëÿÿ ìàñëî
Ïîëó÷àåòñÿ ãëàäêîå,ìÿãêîå òåñòî
Îòñòàâèòü íà ðàññòîéêó 30-40 ìèíóò
Íà÷èíêà
5 ÿáëîê ñðåäíåé âåëè÷èíû
1 ëèìîí
1 ÷àéíàÿ ëîæêà êîðèöû
1 ÷àéíàÿ ëîæêà êðàõìàëà
3-4 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà
70 ã äæåìà
áèñêâèòíûå ñóõàðè
Ëèìîí ïîêàòàòü ïî ñòîëó(òàê áîëüøå ñîêà áóäåò),ðàçðåçàòü ,âûäàâèòü ñîê
ßáëîêè î÷èñòèòü,ðàçðåçàòü ïîïåðåê íà 4 ÷àñòè,âûíóòü ñåðäöåâèíêó
Ïîëèòü ÿáëîêè ëèìîííûì ñîêîì
Ñóõèå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøàòü â áëþäöå
Ôîðìîâêà ïèðîæêîâ
Ðàçäåëèòü òåñòî íà êîëîáêè 42-45 ã,ïîëó÷èòñÿ 20 ïèðîæêîâ
Áóäåì äåëàòü 2 ðàçíûå ôîðìû ïèðîæêîâ
Êîëüöà ÿáëîê-ïèðîæêè ñ êðóãëûì îòâåðñòèåì.à "ïîïêè"-ñ ðàçðåçàìè
Êàæäûé êóñî÷åê ÿáëîêà õîðîøî îáâàëÿòü â ñóõîé ñìåñè
Ðàñêàòàòü êóñî÷åê òåñòà,ñäåëàòü â öåíòðå êðóãëîå îòâåðñòèå(ãîðëûøêîì ïëàñòèê.áóòûëêè),âûëîæèòü êðóæîê ÿáëîêà,çàùèïàòü òåñòî
Ïåðåâåðíóòü ,â îòâåðñòèå âûëîæèòü ëîæå÷êó äæåìà,ïðèòðóñèòü áèñêâèòíîé êðîøêîé è ñìàçàòü êîëå÷êî ÿéöîì
Âûëîæèòü íà ëèñò,äàòü ïîäîéòè,âûïåêàòü ïðè 175-25-30 ìèíóò

